Kocioł grzewczy / Profesjonalna kuchenka REH

0,00 €

Objętość, l

Quantity

Last items in stock

Kotły grzewcze są przeznaczone do produkcji kiełbas, szynek i oﬀal. Technologia zapewniająca doskonałą wydajność i higienę.

Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.

Ten sprzęt do gotowania w gastronomii jest produkowany w czterech rodzajach zasilania: olej, gaz, energia elektryczna i para.

Kuchenki gastronomiczne są przystosowane do pracy w trybie automatycznym za pomocą sterownika kontrolującego proces technologiczny.

ZALETY PROFESJONALNEGO KOTŁA GRZEWCZEGO / KUCHENKI:

Kotły grzewcze są zasilane olejem, gazem lub energią elektryczną i mają podwójny płaszcz grzewczy. W przypadku kotła grzewczego z zasilaniem elektrycznym, grzejniki są wypełnione olejem opałowym s2. Zastosowanie podwójnego płaszcza grzewczego ma dwie zalety:

Pierwszą zaletą jest to, że produkt nie pali się.
Drugą zaletą jest to, że olej wolniej stygnie, więc w codziennej pracy startuje z wyższej temperatury niż temperatura otoczenia, dzięki czemu szybciej się nagrzewa.

Podczas topienia smalcu w kotłach grzewczych ramię obrotowe służy do mieszania produktu w trakcie procesu. Wymiary zewnętrzne można zmienić zgodnie z potrzebami klienta. Podwójnie ogrzewany płaszcz wypełniony olejem grzewczym Shell Heat Transfer Oil S2. 3 x pomiar temperatury: olej, woda, konstrukcja wsadowa, kosz wykonany w całości ze stali nierdzewnej.

KUCHENKA KOMERCYJNA 300L

medium zasilające: energia elektryczna, para wodna, olej, gaz
zainstalowana moc (kW): 15
zasilanie (V/Hz): 3x400/50
wymiary zewnętrzne [LxWxH mm] 600x1300x1100
kontroler: mikster INDU 50
przyłącze wody: 1/2 cala
Wymiary zewnętrzne mogą być zmieniane zgodnie z potrzebami klienta

SPRZĘT GASTRONOMICZNY 400L

medium zasilające: energia elektryczna
zainstalowana moc (kW): 25
zasilanie (V/Hz): 3x400/50
wymiary [mm] 1300x1250x1050
kontroler: mikster INDU 50
przyłącze wody: 1/2 cala
Podwójny płaszcz grzewczy wypełniony olejem grzewczym Shell Heat Transfer Oil S2
przyłącze wody: 3/4''

MASZYNA DO GOTOWANIA WSADOWEGO 500L

medium zasilające: energia elektryczna
zainstalowana moc (kW): 30 kW
zasilanie (V/Hz): 3x400/50
wymiary [mm] 1450x1250x1050
kontroler: Mikster INDU 50 (m.in. funkcja timera, która pozwala na ustawienie czasu pracy urządzenia)
początek gotowania)
przyłącze wody: 3/4''
Podwójny płaszcz grzewczy wypełniony olejem grzewczym Shell Heat Transfer Oil S2
3 x pomiar temperatury: olej, woda, wsad
konstrukcja, kosz wykonany w całości ze stali nierdzewnej

PROFESJONALNY SPRZĘT KUCHENNY 600L

wymiary zewnętrzne - 1600x1250x1050mm
mikrokontroler: Mikster INDU 50
pomiar trzech temperatur (olej, woda, wsad)
Maksymalna temperatura oleju: 140 C
Podwójny płaszcz grzewczy wypełniony olejem grzewczym Shell Heat Transfer Oil S2
pojemność płaszcza grzewczego: 200 l
przyłącze wody: 3/4''
odpływ wody: 2''

PROFESJONALNA PRZECHYLNA KUCHENKA 800L

wymiary zewnętrzne - 1900x1250x1050mm
czynnik grzewczy - energia elektryczna
moc grzewcza - 50 kW
mikrokontroler: Mikster INDU 50
pomiar trzech temperatur (olej, woda, wsad)
Maksymalna temperatura oleju: 140 C
Podwójny płaszcz grzewczy wypełniony olejem grzewczym Shell Heat Transfer Oil S2
przyłącze wody: 3/4''
pojemność płaszcza grzewczego: 250 l

KOCIOŁ GRZEWCZY Z UCHYLNYM KOSZEM 1000L

wymiary zewnętrzne - 2100x1250x1050 mm
moc grzewcza - 60 kW
mikrokontroler: Mikster INDU 50
pomiar trzech temperatur (olej, woda, wsad)
Maksymalna temperatura oleju: 140 C
przyłącze wody: 3/4''
Podwójny płaszcz grzewczy wypełniony olejem grzewczym Shell Heat Transfer Oil S2
pojemność płaszcza grzewczego: 300 l

Materiał: Stal nierdzewna
Zasada działania: Tryb wsadowy
Objętość: 300l/ 400l/ 500l/ 600l/ 800 l / 1000l/ 1200l/