Kocioł grzewczy / Profesjonalna kuchenka REH

Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.

Ten sprzęt do gotowania w gastronomii jest produkowany w czterech rodzajach zasilania: olej, gaz, energia elektryczna i para.

Kuchenki gastronomiczne są przystosowane do pracy w trybie automatycznym za pomocą sterownika kontrolującego proces technologiczny.

ZALETY PROFESJONALNEGO KOTŁA GRZEWCZEGO / KUCHENKI:

Kotły grzewcze są zasilane olejem, gazem lub energią elektryczną i mają podwójny płaszcz grzewczy. W przypadku kotła grzewczego z zasilaniem elektrycznym, grzejniki są wypełnione olejem opałowym s2. Zastosowanie podwójnego płaszcza grzewczego ma dwie zalety:

• Pierwszą zaletą jest to, że produkt nie pali się.
• Drugą zaletą jest to, że olej wolniej stygnie, więc w codziennej pracy startuje z wyższej temperatury niż temperatura otoczenia, dzięki czemu szybciej się nagrzewa.

Podczas topienia smalcu w kotłach grzewczych ramię obrotowe służy do mieszania produktu w trakcie procesu. Wymiary zewnętrzne można zmienić zgodnie z potrzebami klienta. Podwójnie ogrzewany płaszcz wypełniony olejem grzewczym Shell Heat Transfer Oil S2. 3 x pomiar temperatury: olej, woda, konstrukcja wsadowa, kosz wykonany w całości ze stali nierdzewnej.

KUCHENKA KOMERCYJNA 300L

• medium zasilające: energia elektryczna, para wodna, olej, gaz
• zainstalowana moc (kW): 15
• zasilanie (V/Hz): 3x400/50
• wymiary zewnętrzne [LxWxH mm] 600x1300x1100
• kontroler: mikster INDU 50
• przyłącze wody: 1/2 cala
• Wymiary zewnętrzne mogą być zmieniane zgodnie z potrzebami klienta

SPRZĘT GASTRONOMICZNY 400L

• medium zasilające: energia elektryczna
• zainstalowana moc (kW): 25
• zasilanie (V/Hz): 3x400/50
• wymiary [mm] 1300x1250x1050
• kontroler: mikster INDU 50
• przyłącze wody: 1/2 cala
• Podwójny płaszcz grzewczy wypełniony olejem grzewczym Shell Heat Transfer Oil S2
• przyłącze wody: 3/4''

MASZYNA DO GOTOWANIA WSADOWEGO 500L

• medium zasilające: energia elektryczna
• zainstalowana moc (kW): 30 kW
• zasilanie (V/Hz): 3x400/50
• wymiary [mm] 1450x1250x1050
• kontroler: Mikster INDU 50 (m.in. funkcja timera, która pozwala na ustawienie czasu pracy urządzenia)
• początek gotowania)
• przyłącze wody: 3/4''
• Podwójny płaszcz grzewczy wypełniony olejem grzewczym Shell Heat Transfer Oil S2
• 3 x pomiar temperatury: olej, woda, wsad
• konstrukcja, kosz wykonany w całości ze stali nierdzewnej

PROFESJONALNY SPRZĘT KUCHENNY 600L

• wymiary zewnętrzne - 1600x1250x1050mm
• mikrokontroler: Mikster INDU 50
• pomiar trzech temperatur (olej, woda, wsad)
• Maksymalna temperatura oleju: 140 C
• Podwójny płaszcz grzewczy wypełniony olejem grzewczym Shell Heat Transfer Oil S2
• pojemność płaszcza grzewczego: 200 l
• przyłącze wody: 3/4''
• odpływ wody: 2''

PROFESJONALNA PRZECHYLNA KUCHENKA 800L

• wymiary zewnętrzne - 1900x1250x1050mm
• czynnik grzewczy - energia elektryczna
• moc grzewcza - 50 kW
• mikrokontroler: Mikster INDU 50
• pomiar trzech temperatur (olej, woda, wsad)
• Maksymalna temperatura oleju: 140 C
• Podwójny płaszcz grzewczy wypełniony olejem grzewczym Shell Heat Transfer Oil S2
• przyłącze wody: 3/4''
• pojemność płaszcza grzewczego: 250 l

KOCIOŁ GRZEWCZY Z UCHYLNYM KOSZEM 1000L 

• wymiary zewnętrzne - 2100x1250x1050 mm
• moc grzewcza - 60 kW
• mikrokontroler: Mikster INDU 50
• pomiar trzech temperatur (olej, woda, wsad)
• Maksymalna temperatura oleju: 140 C
• przyłącze wody: 3/4''
• Podwójny płaszcz grzewczy wypełniony olejem grzewczym Shell Heat Transfer Oil S2
• pojemność płaszcza grzewczego: 300 l