Máquina de empanar e de bater DBM
A máquina está disponível em quatro larguras de correia de 200, 300, 400 e 600 mm. Para mais informações ou uma proposta de preço, contacte o nosso departamento de vendas em sales@foodtechprocess.com
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O dispositivo é utilizado para aplicar diferentes tipos de massa ou marinadas para muitos tipos de carne, peixe, produtos étnicos e vegetais.
O sistema pode lidar eficazmente com diferentes tipos de massa ou tempura e, assim, maximizar a eficiência da produção
O aparelho está disponível em várias larguras: 200, 300, 400 e 600 mm. A máquina pode ser utilizada em todos os tipos de massa ou marinadas com diferentes viscosidades. O sistema é composto por um transportador de velocidade variável e um sistema de aplicação de massa para cobrir completamente o produto. Esta massa é recirculada a partir do depósito de massa através do cesto de filtragem e volta por meio de uma bomba centrífuga localizada por baixo do depósito de massa. Qualquer excesso de massa do produto é removido com uma faca de ar de pressão variável
O aparelho pode ser fornecido com um batedor de massa.
Adequado para
- carne
- peixe
- produto vegan
Especificações
| Modelo | Dimensões, mm | Peso, kg | Potência | Tensão | Reservatório de volume |
| 300 | 680x1400x1360 | 115 | 950 W | 380V | 18 |
| 400 | 780x1400x1360 | 130 | 1120 W | 380V | 24 |
| 600 | 980x1400x1360 | 140 | 1220 W | 380V | 36 |
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Difusão a vácuo - o processo em que o ar no interior do produto é removido por vácuo e os poros libertados são preenchidos com sabor, vitaminas ou outros ingredientes.
Para obter um orçamento, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com
Um difusor de vácuo é um dispositivo utilizado na indústria alimentar para remover o oxigénio de um produto em condições de vácuo, utilizado principalmente para melhorar a conservação dos alimentos, reduzindo a oxidação e prolongando o prazo de validade.
Para mais informações, contacte-nos em sales@foodtechprocess.com
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- Principle of operation: Continuous mode
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- Material: Stainless steel
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- Working Area Width: 500 mm
- Voltage: 220-230V
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- Lâminas especiais perfuradas para uma viragem suave do produto
- Potente acionamento da rotação do tambor
- Totalmente fabricado em aço inoxidável AISI304 de qualidade alimentar
- Controlo fácil através de um inversor (opcional): controlo de velocidade e marcha-atrás
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l
- Total power, kW: 0,55
As máquinas para empanar massa são concebidas para empanar produtos como almôndegas, hambúrgueres, soja, hambúrgueres vegetarianos, croquetes, legumes e outros produtos. Quer se trate de uma cozinha pequena ou de uma capacidade de produção maior, podemos oferecer-lhe uma solução completa.
O preço depende da sua capacidade de produção.
Unidade automática de revestimento para a produção de trufas de chocolate. Para mais informações, envie-nos um pedido.
As máquinas para empanar massa são concebidas para empanar produtos como almôndegas, hambúrgueres, soja, hambúrgueres vegetarianos, croquetes, legumes e outros produtos. A máquina é adequada para empresas de restauração, bem como para grandes produções.
Para mais informações, escreva-nos para sales@foodtechprocess.com
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