Сетчатая корзина из нержавеющей стали для чайников объемом 50–100 л
Сетчатая корзина из нержавеющей стали предназначена для использования внутри больших котлов и сосудов для варки, бланширования, варки, жарки, пастеризации и других операций по переработке пищевых продуктов. Перфорированная конструкция позволяет жидкости или растительному маслу свободно циркулировать вокруг продукта, одновременно позволяя быстро поднимать и удалять обработанную партию из емкости.
- Подходит для варки, бланширования, варки, жарки, пастеризации и подобных применений.
- Большие перфорации обеспечивают эффективную циркуляцию воды, масла и других технологических жидкостей.
- Легкое извлечение всей партии из варочной емкости
- Изготовлен из прочной пищевой нержавеющей стали.
- Предназначен для использования с кухонными котлами емкостью 50 л и совместимыми посудами.
Сетчатая корзина из нержавеющей стали — практичный аксессуар для кухонных котлов и больших технологических сосудов, позволяющий обрабатывать пищевые продукты непосредственно в нагретой воде или масле, а затем вынимать из емкости целую партию.
Корзина изготовлена из пищевой нержавеющей стали и имеет относительно большие перфорированные отверстия. Такая конструкция обеспечивает хорошую циркуляцию воды, масла или других технологических сред вокруг продукта, сохраняя при этом более крупные куски продуктов внутри корзины.
Во время работы корзина помещается в подходящий варочный котел и заполняется обрабатываемым продуктом. После завершения приготовления или другой термической обработки корзину можно снять с емкости, позволяя жидкости или маслу стечь через перфорированные стенки и дно. Это упрощает разгрузку и может сократить объем ручной обработки, необходимой при передаче обработанного продукта.
Корзина может использоваться для широкого спектра применений, в том числе:
- Приготовление и варка мяса, овощей и других пищевых продуктов
- Бланширование овощей и аналогичных продуктов
- Банки для пастеризации помещены в корзину
- Обжаривание крупных кусков пищи во фритюре
- Нагревание или приготовление продуктов в воде или других жидких средах
- Извлечение продуктов из кухонных котлов, позволяя стечь лишней жидкости или маслу
Корзина особенно полезна в сочетании с нашими котлами для приготовления пищи, обеспечивая простой способ загрузки, обработки, удаления и слива партий без необходимости вручную вычерпывать продукт или банки из рабочей емкости.
Корзины предназначены для использования с кухонными котлами емкостью 50 и 100 л и посудами с внутренним диаметром примерно 400 мм и 500 мм соответственно.
Технические характеристики
- Материал: пищевая нержавеющая сталь.
- Толщина материала: 8 мм
- Размеры версии 50 л (Ш × Г × В): прибл. 395×405×405 мм
- Размеры версии 100 л (Ш × Г × В): прибл. 500×495×500 мм
- Совместимый диаметр емкости: 400 мм для чайников на 50 л / 500 мм для чайников на 100 л.
- Конструкция: сетчатая корзина из перфорированной нержавеющей стали.
Преимущества
- Простота обработки партий: всю обработанную партию можно сразу вынуть из варочной емкости, что упрощает загрузку и выгрузку.
- Эффективная циркуляция жидкости: большие перфорации позволяют воде, маслу и другим технологическим жидкостям свободно циркулировать вокруг продукта.
- Быстрый слив: когда корзина поднята, излишки кулинарной жидкости или масла могут стечь через перфорированную конструкцию.
- Универсальная обработка: подходит для приготовления пищи, бланширования, варки, жарки и других применений, требующих погружения в нагретую жидкость или масло.
- Пищевая конструкция: Изготовлен из нержавеющей стали, подходящей для пищевой промышленности.
- Легкая очистка: открытая перфорированная конструкция обеспечивает удобный доступ к поверхностям корзины во время очистки.
- Подходит для кухонных котлов: разработан как аксессуар для использования с совместимыми кухонными котлами FoodTechProcess и другими большими технологическими емкостями.
Расширительный бачок - это дополнительное оборудование контура нагревательной системы, где используется проточный электрический нагрев как самостоятельная закрытая система рубашечного обогрева пищевых котлов, реакторов, пастеризаторов и многого другого. В рамках нагревательной системы с водонагревателями с температурой до 110 °С это необходимый элемент для увеличенного объема теплоносителя, который возникает путем его расширения при нагреве.
- Специальный сосуд высокого давления - позволяет выдерживать давление в системе до 5 бар
- Позволяет использовать теплогенератор с перегретой водой до 110 °С
- Имеет различные объемы в зависимости от объема теплоносителя, выбирается дополнительно
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Компактная и мощная газовая плита с тремя конфорками, предназначенная для подключения к стандартным баллонам сжиженного газа (СУГ). Идеально подходит для нагрева больших объемов жидкости, приготовления супов или соусов в котлах, а также для поддержания температуры блюд во время приготовления и подачи. Прочная конструкция открытой конструкции обеспечивает отличную устойчивость и высокую грузоподъемность для ежедневного использования в сфере общественного питания и пищевой промышленности.
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
- Напряжение: 380-400 Вольт
Сетчатые корзины из нержавеющей стали предназначены для использования с нашими варочными котлами, бланширователями, выпарными аппаратами, фритюрницами и пастеризаторами. Идеально подходят для термической обработки, последующего слива воды и выгрузки продуктов, таких как овощи, фрукты, макаронные изделия, мясо или банки, после приготовления, бланширования или пастеризации.
Доступны в различных размерах: от 30×30 до 40×40 см.
Фильтр для очистки горячего масла для настольных промышленных фритюрниц непрерывного действия. Позволяет быстро и качественно отфильтровать масло сразу после процесса жарки.
- Фильтрация горячего масла – температура масла до 200 °C.
- Фильтрующий материал на выбор – бумага, нержавеющая сталь
- Материал: Нержавеющая сталь
- Страна - изготовитель: Словакия
Гигиеническая система линейного внутренного водоотвода из нержавеющей стали для пищевого производства, профессиональной кухни, предприятий в области фармацевтики, ресторанов и многого другого. Трап для оттока имеет нержавеющую ванну и подключение к канализации.
- Pешетка с рамой
- Класс нагрузки решетки выдерживает переезд легкового автомобиля
- Трап фиксированной высоты
- Встроенный жироуловитель (опция)
- Материал: Нержавеющая сталь
- Страна - изготовитель: Словакия
Нержавеющая мобильная подставка для больших кастрюль диаметром от 405 до 625 мм предназначена для безопасной и удобной транспортировки наших котлов объёмом 50, 100 и 150 литров.
- Произведена из нержавеющей стали
- Имеет колесную опору с тормозом на каждом колесе для фиксации и безопасной манипуляции
- Универсальная версия для кастрюль диаметров от 405 до 625 мм
- Высокая грузоподъемность - до 200 кг
- Материал: Нержавеющая сталь
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
В течение нескольких секунд устройство измеряет показатель преломления образца и преобразует его в % твердого вещества благодаря единице концентрации.
Рефрактометр готов к работе после простой пользовательской калибровки с помощью деионизированной или дистиллированной воды.
Oпорная конструкция на колесах с фиксаторами (тормозом), 2 поворотных колеса, 2 поворотных колеса с тормозом.
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Комплект состоит из 20 полок из пищевой нержавеющей стали AISI304. Сетчатые, легкие, размером 512x612. Дополнительная опция к MAK DRYER 7-14.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Переменный ленточный конвейер с широким применением не только в пищевой промышленности. Длину конвейера можно выбрать от 2 до 6 м. Ширина ленты 200 и 400 мм.
- Мощность мотора, кВт: 0,75
- Принцип работы: Непрерывного действия
Система слива масла из нержавеющей стали AISI 304 подходит для использования с большинством фритюрниц. Позволяет отфильтровать масло при его сливе из фритюрницы.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Вес: 13,5
Перезаряжаемый и портативный, идеально подходит для измерения содержания сахара во фруктовых соках и напитках, эргономичный дизайн.
Промышленные рефрактометры используются для измерения концентрации жидкостей в потоке в различных отраслях промышленности. Они предоставляют данные измерений в реальном времени, обеспечивая точное управление процессами, что поддерживает промышленную автоматизацию.
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Стойка для держателей автомобильных ковриков на автомойках. Также может использоваться как универсальная подставка на различных предприятиях.
- Материал: Нержавеющая сталь
Рабочий стол как дополнительный модуль для настольной модульной фритюрницы.
- Материал: Нержавеющая сталь