Рефрактометр для производства сгущенного молока
В производстве сгущеного молока рефрактометр используется для точного определения содержания твердых веществ в продукте, которое требуется для соблюдения стандартов производства и соответствия конечного продукта законодательным нормам.
Сгущенное молоко с сахаром — это продукт, который получают путем простого выпаривания молока для уменьшения содержания воды и добавления подсластителя. Подсластителем может быть сахароза, декстроза или любой другой натуральный сахар.
Этот продукт был изобретен как способ консервирования молока. Содержание сахара в сгущенном молоке с сахаром увеличивает осмотическое давление до уровня, при котором большинство микроорганизмов уничтожается.
Сахар добавляется в виде сухого твердого вещества либо перед выпариванием, либо в виде сиропа во время процесса. Важно точно контролировать количество добавляемого сахара, поскольку срок годности молока зависит от достаточно высокого осмотического давления. Содержание сахара в молоке обычно составляет 62,5–64,5 %.
Рефрактометр используется для стандартизации продукта, чтобы достичь точного содержания твердых веществ, требуемого для соответствия законодательным стандартам. Точное измерение TDS в свежем молоке также помогает определить точное количество сахара, необходимое для добавления до или во время этапа выпаривания.
С помощью показаний рефрактометра после этапа выпаривания можно отрегулировать работу испарителей и достичь желаемой концентрации молока.
Если производственный процесс включает этап гомогенизации, после этого этапа также можно установить рефрактометр. Рефрактометр обнаруживает жировые шарики, если они меньше 6 мкм. Этот размер шариков может быть достигнут путем регулировки давления гомогенизатора. Рекомендуемое первичное давление гомогенизатора составляет P1 = 26 МПа (260 бар).
Рефрактометр можно откалибровать для считывания предпочитаемой фабрикой шкалы, либо Brix, либо Total Dissolved Solids. Кроме того, рефрактометр обеспечивает Ethernet и выходные сигналы 4-20 мА, которые можно использовать для управления процессом в реальном времени.
Показатель преломления (nD): 1,3200 – 1,5300 (соответствует 0–100 Брикс).
Рабочий стол как дополнительный модуль для настольной модульной фритюрницы.
Для получения дополнительной информации свяжитесь с нами по адресу sales@foodtechprocess.com
Используется и монтируется непосредственно на оборудование без необходимости установки электрошкафов. Может также монтироваться на стену.
Более подробную информацию вы можете получить на адресе: sales@foodtechprocess.com
Термометр — это точный инструмент, используемый для измерения температуры в пищевой промышленности, обеспечивающий контроль температуры во время термообработки продуктов при производстве. Это позволяет проверять и проводить калибрацию встроенных датчиков температуры, поддерживать необходимые температурые режимы тепловой обработки в таком оборудованипи как кухонные котлы или фритюрницы.
Изоляционный кожух для IBC контейнера предназначен для использования в станциях ледяной воды для удерживания холодного теплоносителя при установленной температуре.
- Позволяет снизить энергозатраты работы холодильной машины - чиллера
- Защищает от кратковременных колебаний температуры окружающей среды, отражает солнечный свет (до 97%)
- Чехол легко устанавливается, отверстия для клапанов установлены на липучках
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Безмасляный четырехцилиндровый поршневой компрессор — идеальное решение для тех, кто ценит производительность и тишину.
- Оснащен двумя двухпоршневыми агрегатами с отдельными двигателями
- Четыре воздушных фильтра
- Механическое реле давления
- Тихая работа (как минимум на 25 % тише, чем у традиционных компрессоров)
- Ручка для переноски и мобильная колесная опора
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Установленная мощность, кВт: 1,5
- Напряжение: 220-230 Вольт
Стальные шарики для измельчения шоколада используются в шаровых/ шариковых мельницах. Шарики размером 6 мм произведены из стали, являются расходным материалом для установки ШАРИКОВАЯ (ШАРОВАЯ) МЕЛЬНИЦА 5.
- Бусины имеют форму шара диаметром 6 мм
- Стальные шарики высокой твердости
- Поставляются в коробках по 30 кг
- Для мельницы необходимы 2 коробки по 30 кг
- Тип оборудования: Запасная часть
Комплект крюков и направляющих для завешивания и сушки туш мяса и рыбы. Дополнительная опция к MAK DRYER 7-14.
Более подробную информацию вы можете получить на адресе: sales@foodtechprocess.com
Дополнительная опция к лабораторному вакуумному гомогенизатору VMG 20/50.
Система циклонного пылеулавливания идеально подходит для предприятий пищевой промышленности, стремящихся предотвратить загрязнение частицами, содержащимися в воздухе, сократить потери продукции и поддерживать более чистую рабочую среду.
Переменный ленточный конвейер с широким применением не только в пищевой промышленности. Длину конвейера можно выбрать от 2 до 6 м. Ширина ленты 200 и 400 мм.
За дополнительной информацией об устройстве обращайтесь в отдел продаж компании по адресу sales@foodtechprocess.com
Разработанный с учетом строгих требований пивной и безалкогольной промышленности, этот пищевой шланг для всасывания под давлением обеспечивает исключительную безопасность, долговечность и соответствие международным стандартам пищевой промышленности. Он идеально подходит для транспортировки высококачественного сырого, пастеризованного и органического пива, а также множества других напитков, включая вино, безалкогольные и алкогольные напитки.
Прочная кухонная подставка с газовой горелкой подходит для приготовления продуктов питания в варочных котлах.
- Нагрев: Газ
- Мощность нагрева, кВт: 7
Дополнительная опция к лабораторному вакуумному гомогенизатору VMG 20/50.
Плита поставляется с дополнительной рамой, рассчитанной на нагрузку до 120 кг!
Индукционная плита - 5000 Вт - 230 В — лучшая альтернатива электрическим и газовым плитам. Использование индукционной плиты значительно снижает затраты на электроэнергию и загрязнение воздуха, что делает ее идеальной для любой небольшой кухни.
- 5 степеней нагрева
- Подключение - 230 Вольт
- Компактные размеры: 410x500x200 mm
- Диапазон температуры от 60 до 280 градусов
- Мощность нагрева, кВт: 5
- Напряжение: 220-230 Вольт