+421 944 259 499
Работаем
от 8.00 до 16.00
Сковорода опрокидывающаяся SFM
  • Сковорода опрокидывающаяся SFM
  • Сковорода опрокидывающаяся SFM
  • Жаренное мясо
  • Жаренное мясо

Сковорода опрокидывающаяся SFM

16 900,00 €
Новый товар

Сковорода опрокидывающаяся с мешалкой и непрямым нагревом для приготовления различных продуктов при перемешивании, чтобы еда не пригорала, идеальна для приготовления овощей, рыбы, мяса, соусов, макаронных изделий и других продуктов устраняя.

Для получения дополнительной информации или ценовой котировки, напишите нам по электронной почте sales@foodtechprocess.com

Объем геометрический, л:

Download

Katalog

TILTING ROUND PAN SFM

Download (3.53M)

Сковорода опрокидывающаяся с мешалкой SFM

термообработка продуктов

Процессы проводимые на опрокидывающейся сковороде

  •         Варка 
  •      Тушение      
  •         Выпаривание
  •         Жарка / жарение
  •         Жарка во фритюре 

Работа опрокидывающейся сковороды с мешалкой основана на принципе периодического действия. Жарочная сковорода предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки, тушения, припускания с постоянным перемешиванием.

Опрокидывающаяся сковорода оснащена рубашкой обогрева ( в качестве теплоносителя используется термомасло) и электронагревательными элементами. Благодаря специальной форме сковороды — ВОК — нагрев продукта осуществляется равномерно и быстро.

РАВНОМЕРНАЯ ТЕРМООБРАБОТКА БЕЗ ПРИГОРАНИЯ

Сковорода оснащена быстросъемной мешалкой с тефлоновыми скребками, которые в непрерывном режиме счищают продукт со дна и стенок сковороды, тем самым предотвращая пригорание и налипание продукта. Данная технология обеспечивает идеально прожаренный и не подгоревший продукт !

Преимущества:

- благодаря опрокидывающейся конструкции достигается полная и быстрая выгрузка рабочей емкости

- изготовлена из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI304 или AISI316L.

- продукт не пригорает и не налипает за счет постоянного перемешивания

- не имеет мертвых зон

- легко моется

оснащена быстросъемным перемешивающим устройством

 

Сковорода опрокидывающаяся с мешалкой SFM может быть использована как на маленьких предприятиях пищевой промышленности, в ресторанах и столовых, так и на крупных заводах.

 

tilting round pan

Download

Katalog

TILTING ROUND PAN SFM

Download (3.53M)