Сковорода опрокидывающаяся SFM
  • Жаренное мясо
  • Жаренное мясо
  • Сковорода опрокидывающаяся SFM
  • Сковорода опрокидывающаяся SFM

    Сковорода опрокидывающаяся SFM

    16 900,00 €
    1 товар
    Новый товар

    Сковорода опрокидывающаяся с мешалкой и непрямым нагревом для приготовления различных продуктов при перемешивании, чтобы еда не пригорала, идеальна для приготовления овощей, рыбы, мяса, соусов, макаронных изделий и других продуктов устраняя.

    Для получения дополнительной информации или ценовой котировки, напишите нам по электронной почте sales@foodtechprocess.com

    Объем геометрический, л:
    Количество
    Последние товары на складе

    Download

    Katalog

    TILTING ROUND PAN SFM

    Download (3.53M)

    Сковорода опрокидывающаяся с мешалкой SFM

    термообработка продуктов

    Процессы проводимые на опрокидывающейся сковороде

    • Варка   
    • Тушение      
    • Выпаривание
    • Жарка / жарение
    • Жарка во фритюре 

    Работа опрокидывающейся сковороды с мешалкой основана на принципе периодического действия. Жарочная сковорода предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки, тушения, припускания с постоянным перемешиванием.

    Опрокидывающаяся сковорода оснащена рубашкой обогрева ( в качестве теплоносителя используется термомасло) и электронагревательными элементами. Благодаря специальной форме сковороды — ВОК — нагрев продукта осуществляется равномерно и быстро.

    РАВНОМЕРНАЯ ТЕРМООБРАБОТКА БЕЗ ПРИГОРАНИЯ

    Сковорода оснащена быстросъемной мешалкой с тефлоновыми скребками, которые в непрерывном режиме счищают продукт со дна и стенок сковороды, тем самым предотвращая пригорание и налипание продукта. Данная технология обеспечивает идеально прожаренный и не подгоревший продукт !

    Преимущества:

    - благодаря опрокидывающейся конструкции достигается полная и быстрая выгрузка рабочей емкости

    - изготовлена из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI304 или AISI316L.

    - продукт не пригорает и не налипает за счет постоянного перемешивания

    - не имеет мертвых зон

    - легко моется

    оснащена быстросъемным перемешивающим устройством

     

    Сковорода опрокидывающаяся с мешалкой SFM может быть использована как на маленьких предприятиях пищевой промышленности, в ресторанах и столовых, так и на крупных заводах.

     

    tilting round pan

    Download

    Katalog

    TILTING ROUND PAN SFM

    Download (3.53M)