Автоматическая наклонная сковорода с мешалкой 450
Электрическая промышленная WOK сковорода с перемешивающим устройством и автоматической системой наклона подходит для интенсивной термической обработки продуктов и позволяет тушить, жарить, варить, концентрировать большое количество как кусковых, так и жидких продуктов.
- Специальная эксцентрическая система наклона рабочей чаши до 90 градусов
- Низкая рабочая высота для загрузки и обслуживания
- Гидравлическая система наклона и выгрузки продукта
- Прямой мощный электрический нагрев дна рабочей чаши до 220 градусов
- Обогреваемые стенки рабочей чаши (опция)
- Выгрузка продукта в подкатные стандартные тележки 200 л (опция)
Наклонный котел/сковорода с мешалкой и прямым электрическим нагревом представляет собой жарочную поверхность большой площади, в которой, благодаря высоким стенкам можно полноценно варить и безопасно выгружать как жидкие, так и густые и вязкие продукты.
Промышленная сковорода с автоматической системой наклона и выгрузки подходит для переработки большого количества продуктов:
|
варки
|
бланширования
|
жарки
|
концентрирования
|
тушения
|
жарки по фритюре
|
|
|
|
|
|
|
Преимущества
- Большая вместимость при относительно компактных размерах сковороды.
- Специальная трехсекционная крышка для безопасного отвода вторичного пара из рабочей зоны оператора.
- Автоматическая система наклона и выгрузки с помощью гидравлической встроенной системы.
- Высокая мощность электрического нагрева за счет многослойного дна (сэндвича), который быстро, интенсивно и равномерно распределяет нагрев по всей ширине жарочной поверхности.
- Многоступенчатая система регулирования мощности нагрева для настройки индивидуального режима жарки.
- Высокий уровень безопасности работы оператора: автоматический наклон, датчик положения, держатели (ручки) верхних створок люка расположены в холодной зоне, термоизоляция рабочей емкости.
- Максимальное опорожнение рабочей чаши без потерь продукта за счет возможности вертикального наклона рабочей емкости.
- Специальное перемешивающее устройство со скребками, установленными под различными углами для гарантированного переворачивания продукта и перемешивания.
- Встроенный пульт управления, расположенный прямо на несущей конструкции установки с защитным гигиеническим корпусом.
Базовая версия
Установка представляет собой рабочую чашу, эксцентрически завешенную на вале несущей конструкции, оборудованную специальным дном -"сэндвичем" для равномерного нагрева и распределения тепла, встроенной гидравлической системой наклона, пультом управления с возможностью регулирования интенсивности нагрева, перемешивающим устройством со скребками.
Опции
- Обогреваемые стенки рабочей чаши мощностью 12 кВт
- Управление с сенсорным экраном
- Подкатная тележка 200 л
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 70+12
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 450
- Напряжение: 380-400 Вольт
Этот профессиональный варочный котел объемом 550 л работает на газу и незаменим на профессиональной кухне. Он позволяет с легкостью приготовить самые вкусные супы, бульоны, соусы и кремы. С этой наклонной версией вы можете еще больше облегчить себе жизнь.
Для получения ценового предложения отправьте нам электронное письмо на sales@foodtechprocess.com
- Нагрев: Газ
- Производительность: 500 л
- Материал: Нержавеющая сталь
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Стоимость указана за версию с гидравлическим подъемом
Промышленная электрическая скоровода на термомасле это оптимальное экономичное решение для небольших производств пищевой промышленности, позволяющая при более низких энергетических и экплуатационных расходах обеспечить равномерный и интенсивный нагрев целой рабочей чаши, за счет тепловой инерции длительное время удерживать необходимую температуру при жарке лука, моркови, пассерования муки и овощей, для приготовления соусов, супов, гарниров, рагу и многого другого.
- Низкие энергозатраты
- Ровномерный нагрев скороводы
- Обогреваемые конические боковины
- Регулировка интенсивности нагрева
- Контроллер с гигиеническим корпусом прямо на несущей конструкции
- Ручки открытия крышки расположены в холодной зоне
- Автоматическая система подъема/ наклона
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 26
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 300л
- Установленная мощность, кВт: 28
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Объем дубликатора: 106л
Сковорода опрокидывающаяся с мешалкой и непрямым электрическим нагревом на термомасле предназначена для переработки небольшого объема сырья, подходит для тушения, жарки продуктов с автоматическим перемешиванием для овощей, рыбы, мяса, соусов.
- Компактная модель
- Равномерный нагрев за счет термомасла
- Простое управление
- Электрический наклон рабочей чаши
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 18
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 140л
- Установленная мощность, кВт: 19
Цена указана с учетом необогреваемых конических боковин
Жарочная сковорода с прямым электрическим нагревом типа WOK предназначена для быстрой и интенсивной термообработки продуктов с максимальной температурой нагрева до 220 градусов. Данное оборудование позволяет пассировать, жарить, тушить, варить, уваривать, концентрировать различные, в том числе густые и вязкие продукты, благодаря рамному перемешивающему устройству и автоматической системе наклона для выгрузки продукта.
- Быстрый и эффективный нагрев до температуры 220 градусов
- Автоматическая система наклона и выгрузки
- Датчики открытия крышки для безопасной работы
- Безопасная система отвода пара на крышке
- Фиксаторы крышки в открытом положении
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 45
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Установленная мощность, кВт: 46
- Напряжение: 380-400 Вольт
Этот профессиональный варочный котел объемом 160л или 220л незаменим на профессиональной кухне. Он позволяет с легкостью приготовить самые вкусные супы, бульоны, соусы и кремы.
Чтобы узнать цену, отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com
Широкий ассортимент оборудования для общественного питания для ресторанов, столовых и всевозможных заведений общественного питания.
Мы предлагаем широкий спектр оборудования для общественного питания для ресторанов, столовых и всех видов предприятий общественного питания.
Для получения дополнительной информации отправьте электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com
- Нагрев: Газ Пар
- Производительность: 300 л 600 л. 1000 л.
- Тип оборудования: Отдельная установка
Этот профессиональный варочный котел работает на газу и незаменим на профессиональной кухне. Он позволяет с легкостью приготовить самые вкусные супы, бульоны, соусы и кремы.
