Наклонный варочный котел с косвенным газовым нагревом

Наклонный варочный котел, газ, непрямой нагрев

19 445,00 €

Этот профессиональный варочный котел работает на газу и незаменим на профессиональной кухне. Он позволяет с легкостью приготовить самые вкусные супы, бульоны, соусы и кремы.

Когда требуется большая емкость, вы можете использовать этот газовый варочный котел премиум-класса.

Этот котел позволяет быстро приготовить, запечь или отварить большое количество еды.

Система непрямого нагрева

Этот варочный котел имеет двойные стенки, внутри которых находится вода. В результате нагрев осуществляется не прямо под котлом, а более равномерно по всей стене. В результате риск пригорания продукта очень низок. Такая система нагрева идеально подходит для приготовления жидких блюд, таких как супы, соусы, бульоны и кремы.

Благодаря дополнительному изоляционному материалу, из которого изготовлен варочный котел, теплопотери и потребление энергии сведены к минимуму. Кроме того, предохранительный термостат также защищает от низкого уровня воды, чтобы продукт не пригорал. Удобный манометр расположен на верхней части котла для облегчения считывания давления.

Простота использования

Самая практичная функция этого газового котла заключается в том, что его можно наклонять. Наклон облегчает добавление ингредиентов, их правильное перемешивание или опорожнение емкости. В этом также помогает широкое разливочное сопло, а наклон полностью автоматизирован с помощью панели управления. Крышка котла обычно довольно большая и тяжелая, но благодаря весовому механизму вы можете легко открывать и закрывать ее, что делает этот котел очень удобным в использовании. А поскольку нержавеющая сталь используется повсеместно, а котел круглый внутри, его также легко чистить. Наконец, он также на колесиках, чтобы сделать передвижение при необходимости максимально простым.

Функции

Система косвенного нагрева с температурой пара до 110°C
Микроперфорированные горелки из нержавеющей стали с защитой от пламени для дополнительной безопасности.
Клапан сброса давления предотвращает избыточное давление пара
Электромагнитный клапан и хромированный поворотный кран для наполнения горячей или холодной водой
Оснащен сливным краном для легкого слива пищи
Содержит внешний клапан для выпуска избыточного воздуха
Пьезорозжиг
Очень прочная конструкция
Гигиеничный дизайн

Характеристики продукта

Рабочий объем: 100 или 150 л, в зависимости от модели
Суммарная мощность газа: 22,0 кВт/35 кВт
Размеры машины:: Ш135,3 x Г105 x В120,7cm/Ш135,3 x Г121 x В100,7cm (в зависимости от модели)
Установленные газовые форсунки: G25 - природный газ
Дополнительный комплект газовых форсунок: G30 - LPG (пропан/бутан)

Преимущества

Круглый варочный котел из нержавеющей стали для легкой очистки
Система непрямого нагрева с двойной стенкой: идеальна для жидких блюд.
Оборудован сливным клапаном и широким сливным носиком для легкого извлечения пищи.
Электромагнитный клапан и поворотный хромированный кран для наполнения горячей или холодной водой.
С четырьмя колесами для легкого перемещения