PRODUKTE

Der Preis gilt für die Basisversion der Verdampfungseinheit ohne Zusatzoptionen.

Eine kompakte Vakuumverdampfungseinheit, mit der Sie Lösungen, Mischungen und verschiedene Produkte durch Verdampfen des Lösungsmittels konzentrieren können. Eine modulare Version basierend auf dem grundlegenden 110/100-Vakuumreaktor.

• Schwerkraftmischen – 25 % effizienter
• Verstärktes Rührwerksdesign ohne tote Winkel
• Kondensations- und Dampfentfernungssystem
• Leicht zerlegbares Mischgerät
• Große Wärmeaustauschfläche: Mantel über die gesamte Höhe des Reaktors
• Möglichkeit zur Messung und Überwachung des Kondensatvolumens (optional)

Die Salzmaschine ist für die kontinuierliche Zuführung und Abgabe von Salz oder Gewürzen auf Lebensmittelprodukte konzipiert. Es wird empfohlen, sie über einem Förderband zu installieren.

• Einfache Steuerung
• Geräumiger Trichter – bis zu 25 kg
• Einfache und einfache Installation
• Höhenverstellbare Salzmaschinenstützen
• Integriertes Bedienfeld zur Einstellung der Geschwindigkeit und Menge der zugeführten Salzmenge

Das neue Design des Universalschneiders mit Schwerkraftmischung dient der Herstellung von dickflüssigen und pastösen Produkten. Der Schneider ist für die Durchführung von Produktionsprozessen wie Schneiden, Mischen, Zerkleinern und Emulgieren verschiedener Arten von Produkten in einen flüssigen Zustand konzipiert. Dank des eingebauten Duplikators kann es auch als Gerät zur Herstellung von Rahmhonig oder Rahmhonigsoufflé verwendet werden.

• Schneidmesser mit leistungsstarkem 11-kW-Elektroantrieb
• Rahmenmischgerät mit Fluorkunststoff-Schabern
• Lukenöffnungssensor für sichere Wartung
• Plexiglasluke zur Sichtkontrolle
• Duplikator für die Thermoflüssigkeit rund um den Boden sowie die Wände der Anlage
• Geneigtes Design für effizientes Mahlen, Homogenisieren und Austragen dicker und viskoser Produkte

Die Preisangabe erfolgt ohne Bedienteil, welches separat ausgewählt und angeboten werden kann

Ein vielseitiges Kochsystem mit einem geneigten Reaktor und einer Rahmenmischvorrichtung ist für die Verarbeitung einer Vielzahl von Produkten durch Methoden wie Kochen, Kochen und Konzentrieren bei Atmosphärendruck konzipiert. Dieses System wird üblicherweise für die Herstellung von Sirup, Marmelade, Konfitüre und die Honigverarbeitung verwendet.

• Schräges Design mit Schwerkraftmischung – 25 % effizienter!
• Äußeres Ziergehäuse aus poliertem Edelstahl mit Isolierung
• Mantel für den Boden und die Wände des Arbeitsbehälters über die gesamte Höhe
• Deckelöffnungssensor für sicheren Betrieb
• Schaber sind bereits in der Basisversion der Installation enthalten

Die Temperiermaschine sorgt für eine glänzende, glatte Oberfläche und eine stabile Struktur der Schokolade und reduziert die Möglichkeit von Fettausblühungen deutlich. Diese Ausrüstung ist bei der Herstellung verschiedener Süßigkeiten, Süßwaren, Dragees mit Schokoladenüberzug und anderen Anwendungen, die Schokoladenüberzüge erfordern, unerlässlich.

• 4-Zonen-Temperiersystem
• Automatisches Kontrollsystem
• Temperaturmessung in jeder Zone am Ein- und Auslass
• Hohe Produktivität von 150–300 kg/Stunde

Ein universeller Förderer mit einem PVC-Band mit horizontalen Abschnitten, einem volumetrischen Speicher, der in Höhe und Neigungswinkel verstellbar ist und leicht an bestehende Anlagen angepasst werden kann, um das Produkt auf eine bestimmte Höhe zu heben. Das Förderband verfügt über einen eigenen unabhängigen Antrieb, dessen Geschwindigkeit über einen Wechselrichter (optional) angepasst werden kann.

• Leicht: Die Tragkonstruktion des Förderers besteht aus Aluminiumprofilen
• Trichter aus lebensmittelechtem Edelstahl
• Lagerrahmen auf fahrbaren Stützen mit Positionssicherung
• Hohe Seitenwände aus Edelstahl
• Weißes PVC-Band für den Transport von Produkten mit Temperaturen bis zu 80 Grad

Die Preisanzeige erfolgt über ein halbautomatisches Bedienfeld

Der Vakuumkessel ist für den Einsatz in öffentlichen Gastronomiebetrieben (Restaurants, Hotels, Cateringunternehmen) und kleinen Produktionsbetrieben konzipiert. Diese Ausrüstung ermöglicht Kochen, Blanchieren, Braten, Eindampfen, Pasteurisieren, Mischen oder Rühren.

• Ein einzigartiges Multifunktionsgerät
• Möglichkeit zum Kochen/Frittieren unter Atmosphären- oder Vakuumbedingungen
• Laborversion einer Vakuumfritteuse
• Eingebautes Kondensations- und Sekundärdampfentfernungssystem
• Intensive elektrische Heizung
• Teilbarer Korb mit Deckel
• Eingebautes System zum Trennen und Entfernen überschüssiger Flüssigkeit vom Produkt

Die Kosten gelten für den Grundumbau ohne Heizung

Fettblockschmelzgeräte sind zum Schmelzen gefrorener, fester Blöcke aus tierischem oder pflanzlichem Fett sowie zum Halten dieser bei einer bestimmten Temperatur im geschmolzenen Zustand konzipiert. Wir produzieren Modelle mit der Möglichkeit, Dampf als Kühlmittel an das Schmelzgitter anzuschließen, separate elektrische Heizsysteme oder Konfigurationen mit integrierter elektrischer Heizung zur Einspeisung in den Mantel und das Schmelzgitter.

• Großer Bereich des Schmelzgitters, in dem das Kühlmittel zirkuliert
• Spezielle Form des Schmelzgitters, das beim Schmelzen Blöcke schneidet
• Größere Vielseitigkeit hinsichtlich des Kühlmittels und seiner Quelle
• Spiegeloberfläche des Schmelzgitters, dadurch hohe Hygiene gewährleistet

Der Inline-Homogenisator ist zum Mischen, Emulgieren, Dispergieren und Homogenisieren dicker und viskoser Produkte bei der Herstellung von Mayonnaise, Sojamilch, Zahnpasta, Joghurt und vielem mehr konzipiert. Es kann in einem externen Zirkulationskreislauf von Reaktoren oder Produktionslinien installiert oder unabhängig mit einem Beladetrichter für die Verarbeitung kleiner Produktmengen verwendet werden.

• Erzeugt stabile Emulsionen und Suspensionen
• Reduziert die Partikelgröße
• Löst Feststoffe schnell auf
• Beschleunigt chemische Reaktionen
• Benötigt keine zusätzliche Pumpe