Powered by Smartsupp

Vákuový homogenizátor VMG M 100

0,00 €
Množstvo

Cena sa vzťahuje na základnú verziu inštalácie bez voliteľného príslušenstva vákuového homogenizátora. Homogenizátor je navrhnutý pre široké spektrum aplikácií – od potravinárskych výrobkov, ako sú majonézy, kečupy, omáčky, cukrárske pasty a náplne, až po kozmetické produkty, vrátane krémov, gélov a šampónov.

  • Vákuové spracovanie
  • Výroba emulzií a gélov
  •  Homogenizácia a miešanie bez mŕtvych zón
  • Možnosť testovania receptúr
  • Univerzálnosť naprieč priemyslami
  • Kompaktné rozmery a jednoduchá obsluha

Zariadenie je vybavené spodným homogenizátorom typu Ultra Shear, miešadlom s pohyblivými škrabkami, výklopným mechanizmom pre ľahké vyprázdňovanie, kompaktnou konštrukciou a možnosťou výberu medzi nerezovou oceľou AISI 304 alebo AISI 316. K dispozícii je aj široká ponuka voliteľného príslušenstva.

Vákuový homogenizátor VMG M

Vákuový homogenizátor na výrobu emulzií, krémov a pastovitých produktov | miešanie, emulgácia, ohrev a vákuovanie

Vákuový homogenizátor VMG M je univerzálne zariadenie na výrobu rôznych druhov emulzií, krémov, past, gélov, omáčok a iných viskóznych produktov v potravinárstve, kozmetike, farmácii a chemickom priemysle.

Zabezpečuje miešanie, homogenizáciu, vákuovanie a tepelnú úpravu s vysokou efektivitou.

Vákuový homogenizátor VMG M je kompaktné a výkonné zariadenie na výrobu malých až stredne veľkých šarží viskóznych a emulzných produktov. Využíva sa na miešanie, homogenizáciu, ohrev, chladenie, vákuovanie, dispergovanie a deaeráciu surovín. Ideálne riešenie pre vývoj receptúr, testovanie pilotných dávok a malosériovú produkciu.

Vákuový homogenizátor VMG M je určený pre výrobcov, ktorí potrebujú vysoko kvalitné emulzie, pasty alebo krémy s homogénnou štruktúrou bez vzduchových bublín. Je alternatívou k veľkým priemyselným homogenizátorom, ktoré sú nákladnejšie a menej flexibilné pre vývoj a malosériovú výrobu. Výhodou je možnosť precízne testovať nové produkty v realistickej mierke.

Zoznam produktov podľa odvetví

  • Mliečne výrobky
  • Tuky a emulzie
  • Ovocie a zelenina
  • Cukrovinky
  • Nápoje
  • Kozmetika
  • Liečivá
  • Chemikálie
  • Tvaroh
  • Majonézy
  • Džemy
  • Plnky
  • Ovocné šťavy
  • Krémy
  • Gély
  • Čistiace prostriedky
  • Smotana
  • Margaríny
  • Kečup
  • Krémy
  • Bylinné šťavy
  • Gély
  • Masti
  • Lepidlá
  • Kefír
  • Olejové zmesi
  • Pyré
  • Čokoládovo-orieškové pasty
  • Funkčné nápoje
  • Šampóny
  • Emulzie
  • Politúry
  • Rekonštituované mlieko
  • Omáčky
  • Laky

Výhody

  • Univerzálne využitie v potravinárstve, kozmetike, farmácii aj chémii
  • Efektívna homogenizácia a miešanie bez mŕtvych zón
  • Výroba bez vzduchových bublín – zlepšenie štruktúry a stability produktu
  • Tepelná úprava (ohrev aj chladenie) priamo v nádobe
  • Jednoduchá obsluha, čistenie a údržba
  • Ideálne pre malovýrobu alebo testovanie nových receptúr
  • Nízke prevádzkové náklady a kompaktný dizajn

Výhody používania:

  • Efektívne spracovanie širokého spektra surovín
  • Výborné výsledky aj pri malých objemoch (od 15 % kapacity nádoby)
  • Vysoká kvalita emulzií vďaka spodnému rotor-stator systému
  • Zachovanie nutričných a senzorických vlastností produktu vďaka vákuovému spracovaniu
  • Šetrné miešanie s minimálnym rizikom prihárania vďaka škrabkám

Základná verzia obsahuje:

  • Nádoba s dvojplášťom na ohrev/chladenie a tepelnou izoláciou
  • Vrchné miešadlo so škrabkami
  • Spodný rotor-stator homogenizátor
  • Možnosť nakláňania nádoby (manuálne alebo mechanicky)
  • Odklopné veko s bezpečnostnými svorkami
  • Riadiaci panel pre ovládanie základných funkcií

Princíp fungovania

Suroviny sa dávkujú do pracovnej nádoby, kde prebieha ich zahriatie/chladenie vďaka duálnemu plášťu. Miešadlo so škrabkami zabezpečuje rovnomerné premiešanie bez usadzovania. Vákuum znižuje oxidačné procesy a umožňuje homogénne spojenie fáz. Rotor-stator homogenizátor v spodnej časti nádoby zabezpečuje intenzívne rozptýlenie častíc, čím vzniká jemná emulzia alebo pasta. Produkt je následne možné vypustiť priamo bez potreby externého čerpadla.

Technické údaje:

  • Nádoba s dvojplášťom (možnosť ohrevu aj chladenia)
  • Miešadlo s nastaviteľnou rýchlosťou a škrabkami
  • Spodný homogenizátor typu rotor-stator
  • Vákuový systém pre odvzdušnenie
  • Manuálny alebo automatický výklop nádoby
vacuum homogenizer for baby food homogenizer for production of mayonnaise

Doplnková výbava:

  • Dávkovací lievik pre pridávanie zložiek počas chodu
  • Plynové vzpery pre ľahké otváranie veka
  • Rôzne typy miešadiel podľa charakteru produktu
  • Presná regulácia miešania, teploty a vákua
  • Priame vstrekovanie pary pre rýchly ohrev
  • GMP verzia s validačnou dokumentáciou pre farmáciu
  • Vážiaci a dávkovací systém

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 100l
  • Max vákuum: -0,8 Bar
  • Pracovný objem: 50-80l