Vákuový homogenizátor VMG M 100
Vákuový homogenizátor VMG M predstavuje ideálne riešenie pre výrobu pilotných šarží produktu a priemyselnú výrobu širokého sortimentu produktov malej a strednej produkcie. Cena závisí od produkcie.
Vákuový homogenizátor VMG M predstavuje ideálne riešenie pre výrobu pilotných šarží produktu a priemyselnú výrobu širokého sortimentu produktov malej a strednej produkcie.
Vďaka priaznivej cene a univerzálnosti vo vyrábaných druhoch produktov je optimálnym riešením pre začínajúcich podnikateľov a pre výrobu pilotných šarží produkcie, vypracovanie receptúr a testovanie nových druhov produkcie.
Procesy:
- Ohrev, chladenie
- Miešanie
- Vákuovanie
- Dispergácia
- Emulgácia
- Homogenizácia
- Deaerácia
Použitie v rôznych odvetviach priemyslu
- Mlieko – mäkký tvaroh, kefír, kondenzované mlieko, rekonštituované (obnovené) sušené mlieko, smotana.
- Tuky – zmes olejov, margaríny, majonézy, pasty.
- Ovocie a zelenina - džemy, lekvár, kečupy, omáčky, pretlaky, pyré, pasty.
- Cukrovinky - krémy, plnky, čokoládovo-orechové pasty, čokoládová glazúra, med.
- Nealkoholické nápoje – šťavy, nektáre, nápoje.
- Kozmetika – krémy, šampóny, balzamy, gély, masti, zubné pasty.
- Farmaceutika – masti, emulzie, gély.
- Chemikálie – čistiace prostriedky, lepidlá, laky, politúra, dezinfekčné prostriedky.
Konštrukcia zariadenia sa skladá z pracovnej nádoby vybavenej izolačnou vrstvou a ohrievacím/chladiacim plášťom. Pomalootáčkové miešadlo so škrabkami má vrchný pohon. V dne pracovnej nádoby je integrovaný homogenizátor s princípom rotor-stator. Nádoba upevnená na otočných podperách s fixátorom, vykládka produktu je zabezpečená pomocou vyklápania nádoby (s manuálnym alebo mechanickým pohonom v závislosti od objemu nádoby). Veko sa ľahko odklápa (ručne alebo s pomocou tlmičov naplnených plynom inštalovaných v zadnej časti) а v uzavretej polohe sa hermeticky zafixuje štyrmi svorkami.
V závislosti od potrieb zákazníka je na výber rôzny stupeň automatizácie: váženia a dávkovania surovín, riadenia teploty ohrevu a chladenia, roztápania, procesu emulgácie, homogenizácie, regulácie rýchlosti miešadla a stupne vákua.
Vákuovanie – proces odstránenia vzduchu umožňuje znížiť teplotu spracovania produktu, maximálne zachovať jeho úžitkové vlastnosti.
Miešanie – miešadlo špeciálneho tvaru a geometria pracovnej nádoby zaisťujú rovnomerné premiešavanie produktu bez mŕtvych zón. Vďaka špeciálnym „plávajúcim“ škrabkám nedochádza k priháraniu produktu na stenách nádoby a taktiež pomáhajú maximálnej výmene tepla alebo chladu od stien k produktu v tenkej vrstve.
Homogenizácia – integrovaný homogenizátor rotor-stator v dne nádoby zabezpečuje rýchlu a efektívnu dispergráciu, emulgáciu a homogenizáciu s rozmerom častíc do 3 mikrónov (aj menšie na požiadanie). Získaný produkt má lákavý vonkajší vzhľad, stabilnú a homogénnu štruktúru, nerozdeľuje sa a má dlhú trvanlivosť. Prostredníctvom homogenizátora je tiež zabezpečená recirkulácia a vypúšťanie produktu, tzn. že nie je nutné použiť doplnkové čerpadlá, čo zvyšuje hygienickosť a jednoduchosť údržby zariadenia.
Ohrev a chladenie – plášť pre ohrev a chladenie umožňuje realizovať v jednom zariadení procesy ohrevu, roztápania, chladenia. Voliteľne „priame vstrekovanie pary do produktu“ dovoľuje významne znížiť čas ohrevu a skrátiť čas spracovania produktu.
Automatizovaný systém riadenia eliminuje ľudský faktor a zaručuje stabilne vysokú kvalitu hotovej produkcie od šarže k šarži.
Výhody vákuových mixérov - homogenizátorov
- Nízke obstarávacie náklady na nákup zariadenia, vhodné pre začínajúcich podnikateľov, pre spracovanie nových receptúr a pre výrobu pilotných šarží produkcie.
- Možnosť spracovania širokého sortimentu tekutých, pastovitých, viskóznych a vysokoviskóznych produktov
- Minimálne plnenie 15% z objemu nádoby
- Vysoký výkon
- Spoľahlivá konštrukcia a dlhá bezporuchová prevádzka
- Rýchly prechod na výrobu nového druhu výrobkov
- Jednoduchá prevádzka, údržba a sanitácia
- Nízke prevádzkové náklady
- Nízka hladina hluku
Možnosti - opcie
- Vkladanie doplnkových ingrediencií do vákuovej komory homogenizátora
- Lievik pre vkladanie komponentov do nádoby počas pracovného cyklu
- Nakláňanie nádoby
- Veko otvárateľné pomocou plynom plnených tlmičov
- Rôzne druhy miešadiel
- Nastaviteľná rýchlosť otáčania miešadla
- Podávanie ostrej pary do produktu
- Rôzna úroveň automatizácie
- GMP prevedenie
- Súbor validačnej dokumentácie pre použitie vo farmaceutickom priemysle
Attachments
Mohlo by vás zaujať aj
Profesionálny mixér na výrobu majonézy, omáčok, polievok a iných homogenných produktov. Cena závisí od vašej výrobnej kapacity a technológie.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 100l/ 200l
- Výkon, kW: 6
Cena je stanovená pre základnú verziu inštalácie bez dodatočného vybavenia.
Vákuový homogenizátor je určený pre širokú škálu procesov, ako je výroba majonéz, kečupov, rôznych omáčok, cukrárskych pást a náplní, tekutých alebo pastovitých produktov s homogénnou štruktúrou. Je vhodný aj na výrobu rôznych krémov, gélov, šampónov a iných produktov v kozmetickom priemysle.
- Vstavaný spodný homogenizátor Ultra Shear
- Miešacie zariadenie s pohyblivými škrabkami
- Výklopná verzia pre ľahké vykladanie
- Široká škála aplikácií
- Celé vyrobené z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele AISI304/ AISI316 - voliteľné
- Kompaktný dizajn
- Veľa ďalších možností na výber
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 20l/ 50l
- Výkon, kW: 2,3/ 2,4
- Napätie: 220-230V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Vákuový homogenizátor je určený na šľahanie majonézy, kečupu, rôznych omáčok, cukrárskych pást a náplní, kondenzovaného mlieka, džemov a marmelád, konzerv, ako aj podobných tekutých alebo pastovitých výrobkov s homogénnou štruktúrou.
- Homogenizátor vo vonkajšej cirkulačnej slučke
- Zabudovaný systém na vytváranie a udržiavanie vákua
- Modulárny dizajn s mnohými možnosťami
- Možnosť automatického dávkovania ingrediencií (voliteľné)
- Na nakladanie/vykladanie nie je potrebné žiadne ďalšie čerpadlo
- Automatický systém zdvíhania horného krytu
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 650l
- Výkon, kW: 13,5
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Homogenizátor medu je určený na dôkladné miešanie a homogenizáciu rôznych druhov medu, čo zlepšuje jeho užívateľské vlastnosti a umožňuje certifikáciu celej šarže medu. Vsádzka medu až do 12000 kg.
Cena závisí od zvolených možností.
Produkty v rovnakej kategórii: 16
Homogenizer for the production of whipped cream, ice cream, and much more. It allows you to obtain stable liquid emulsions of food mixtures.
- The homogenizer can be installed directly into the container with the product
- High productivity - in just 8 minutes, it is possible to whip up to 60 liters of milk mixture
- The peripheral speed of the knives is 16 m/s
- Výkon motora, kW: 0,37/ 2,2
- Napätie: 380-400V
Profesionálny mixér na výrobu majonézy, omáčok, polievok a iných homogenných produktov. Cena závisí od vašej výrobnej kapacity a technológie.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 100l/ 200l
- Výkon, kW: 6
Inline Homogenizátory Yumix Basic majú najnižšiu cenu v rade homogenizátorov YUMIX a modely sa pohybujú v rozmedzí od 1,1 až po 3 kW. Pre viac informácii k zariadeniu kontaktujte obchodné oddelenie spoločnosti na sales@foodtechprocess.com
Inline homogenizátor je určený na miešanie, emulgovanie, dispergovanie a homogenizáciu hustých a viskóznych produktov pri výrobe majonéz, sójového mlieka, zubných pást, jogurtov a mnoho ďalších. Môže byť inštalovaný vo vonkajšom cirkulačnom okruhu reaktorov, výrobných liniek alebo použitý samostatne s nakladacím zásobníkom na spracovanie malých objemov produktov.
- Vytvára stabilné emulzie a suspenzie
- Znižuje veľkosť častíc
- Rýchlo rozpúšťa pevné látky
- Urýchľuje chemické reakcie
- Nevyžaduje dodatočné čerpadlo
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 5,5/ 7,5/ 9/ 11/ 15
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Napätie: 380-400V
Vysoko efektívna výroba farmaceutických a kozmetických produktov s vysokou viskozitou.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Vákuový mixér pre viskózne produkty je ideálnym riešením pre výrobu pilotných šarží a priemyselnú výrobu širokej škály produktov od malých až po stredné kapacity.
Cena je stanovena za základnú verziu inštalácie bez parogenerátora
Kotol Veggie Milk sa používa ako jednotka na hydrodynamickú tepelnú extrakciu látok zo strukovín a orechov na vytvorenie hotovej suspenzie - základu nápojov na rastlinnej báze.
- Efektívna a rýchla extrakcia
- Čiastočná pasterizácia vďaka priamemu vstrekovaniu pary
- Vysoko výkonný spodný homogenizátor
- Hydrodynamické miešanie
- Mechanická upchávka hriadeľa pre homogenizátor s otvoreným chladiacim systémom
- Bezpečnostná mriežka na kryte poklopu pre bezpečné nakladanie produktu
- Sekcionálny poklop z plexiskla pre vizuálnu kontrolu
- Kapacita: 600 kg/h pre sójové bôby
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 120l
- Výkon, kW: 7,5
- Napätie: 380-400V
Cena je stanovená pre základnú verziu inštalácie bez dodatočného vybavenia.
Vákuový homogenizátor je určený pre širokú škálu procesov, ako je výroba majonéz, kečupov, rôznych omáčok, cukrárskych pást a náplní, tekutých alebo pastovitých produktov s homogénnou štruktúrou. Je vhodný aj na výrobu rôznych krémov, gélov, šampónov a iných produktov v kozmetickom priemysle.
- Vstavaný spodný homogenizátor Ultra Shear
- Miešacie zariadenie s pohyblivými škrabkami
- Výklopná verzia pre ľahké vykladanie
- Široká škála aplikácií
- Celé vyrobené z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele AISI304/ AISI316 - voliteľné
- Kompaktný dizajn
- Veľa ďalších možností na výber
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 20l/ 50l
- Výkon, kW: 2,3/ 2,4
- Napätie: 220-230V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Vákuový homogenizátor so šikmou konštrukciou je určený na spracovanie a výrobu širokého spektra tekutých, pastovitých a viskóznych produktov s rôznymi požiadavkami na ich výrobné podmienky a iných produktov vrátane produktov s vysokou viskozitou.
Pre ďalšie informácie nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Cena závisí od požadovanej kapacity. Pre ďalšie informácie alebo cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Vákuový homogenizátor je určený na šľahanie majonézy, kečupu, rôznych omáčok, cukrárskych pást a náplní, kondenzovaného mlieka, džemov a marmelád, konzerv, ako aj podobných tekutých alebo pastovitých výrobkov s homogénnou štruktúrou.
- Homogenizátor vo vonkajšej cirkulačnej slučke
- Zabudovaný systém na vytváranie a udržiavanie vákua
- Modulárny dizajn s mnohými možnosťami
- Možnosť automatického dávkovania ingrediencií (voliteľné)
- Na nakladanie/vykladanie nie je potrebné žiadne ďalšie čerpadlo
- Automatický systém zdvíhania horného krytu
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 650l
- Výkon, kW: 13,5
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Inline homogenizátor sa používa na mletie a výrobu hustých látok ako sú omáčky, čokoládové krémy a margarínové emulzie.
Homogenizátor je určený na homogenizáciu, miešanie a dezintegráciu/rozdrvenie rôznych tekutín a komponentov na malé častice.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Vákuovú homogenizačnú jednotku VMG S 650P je možné použiť na výrobu zubnej pasty a rôznych podobných produktov so zložitými výrobnými požiadavkami.
- Vákuum zaisťuje efektívny odvod vzduchu, eliminuje podmienky pre rozvoj baktérií a iných patogénnych organizmov.
- Špeciálny tvar miešacieho zariadenia je prispôsobený pre huste a viskózne produkty.
- Ponorný homogenizátor Ultra Shear vytvára stabilnú emulziu.
- Kavitačné procesy pomáhajú pri aktivácii hydrodynamického miešania.
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 29
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 650l
- Výkon, kW: 52
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
![Vákuový homogenizátor VMG M Vákuový homogenizátor VMG M](https://foodtechprocess.com/2884-large_default/vakuovy-homogenizator-vmg-m-100.webp)
![Majoneza Majoneza](https://foodtechprocess.com/1910-large_default/vakuovy-homogenizator-vmg-m-100.webp)
![Smoothy Smoothy](https://foodtechprocess.com/1912-large_default/vakuovy-homogenizator-vmg-m-100.webp)
![Dietska strava Dietska strava](https://foodtechprocess.com/1913-large_default/vakuovy-homogenizator-vmg-m-100.webp)