



Convoyeur de refroidissement à air CAC 600/1500
Il est destiné au pré-refroidissement après la cuisson ou la friture de légumes et de fruits, de viandes, de poissons et de fruits de mer et d'autres produits.
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
Les convoyeurs frigorifiques à air de la série CAC sont conçus pour le refroidissement intensif et l'élimination de l'excès d'eau ou d'huile (section lame d'air) des produits après la friture, la cuisson ou le blanchiment par soufflage d'air à température ambiante.
Les convoyeurs de refroidissement CAC abaissent efficacement la température du produit (dans la plupart des cas en quelques secondes), stoppant ainsi sa cuisson. Le produit est refroidi à une température adaptée à l'emballage.
Exemples d'utilisation :
- Pépites
- Biscuits et chips
- Boulettes de viande
- Fruits secs blanchis
- Et autres produits
La conception des convoyeurs de refroidissement assure une distribution optimale de l'air sur toute la surface de la bande transporteuse. Le ventilateur industriel à haute performance avec contrôle de la puissance est situé au bas du convoyeur. Le convertisseur de fréquence permet de réguler la vitesse de la bande et d'influer ainsi sur le temps de refroidissement.
La conception du convoyeur de refroidissement est conçue pour simplifier au maximum l'entretien et l'inspection. Le rendement élevé minimise les coûts énergétiques. Le convoyeur peut être facilement intégré dans n'importe quelle ligne de production.
Le convoyeur de refroidissement CAC est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire AISI304 / AISI316L et en PVC. La largeur de la bande du convoyeur de refroidissement est déterminée par la largeur de la bande de la friteuse, du blancher ou de la chaudière.
Pour éliminer l'excès d'huile, d'eau, de petites particules et d'amidon, il est recommandé d'ajouter une section à lame d'air au convoyeur de refroidissement.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Largeur de la zone de travail: 600 mm
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Le convoyeur d'inspection est conçu pour l'inspection et l'élimination manuelle des morceaux inadéquats des légumes-racines, des fruits et des baies.
- Matériau: Acier inoxydable
- Puissance du moteur, kW: 0,25
- Principe de fonctionnement: Mode continu
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- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Largeur de la zone de travail: 500 mm
Le convoyeur de refroidissement par air avec MULTI AIR KNIFE est un système de refroidissement intensif. l'élimination de l'eau ou de l'huile excédentaire et le refroidissement préliminaire.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Largeur de la zone de travail: 500 mm
Les convoyeurs refroidisseurs à air CAC sont conçus pour le refroidissement intensif et l'élimination de l'excès d'eau ou d'huile (section lame d'air) des produits après friture, cuisson ou blanchiment.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Largeur de la zone de travail: 500 mm
- Tension: 380-400V
Bac de lavage à roues avec tapis roulant pour fruits et légumes.
- Matériau: Acier inoxydable
- Puissance du moteur, kW: 2,4/
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: EU
- Largeur de la zone de travail: 330
- Tension: 380-400V
Le transporteur frigorifique modulaire est produit en version standard sur table avec une longueur de section de 1000 mm; en plus, vous pouvez commander une table en acier inoxydable ou une structure de support. La longueur du convoyeur de refroidissement à air peut être augmentée du nombre de sections nécessaires.
- Compact, facile à installer sur n'importe quel plan de travail
- Maille en acier inoxydable à grain fin pour les températures élevées et les produits de petite taille
- Facilement combinable avec une friteuse de table 400/1100/12
- Entretien et nettoyage faciles
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Largeur de la zone de travail: 400 mm
Le prix indiqué ne comprend pas le générateur de vapeur
La marmite de cuisson sectionnelle unique en son genre est destinée à la cuisson/blanchiment/friture haute performance d'une large gamme de produits, avec refroidissement ultérieur pour éviter d'endommager leur structure. Un élément essentiel de cette technologie est la section de refroidissement efficace, nécessaire pour arrêter le processus de cuisson après le déchargement. Cette fonction est également nécessaire lors du traitement des légumes à l'état "aldente", lorsque les légumes conservent leur structure et leur couleur naturelle après le traitement thermique. Ce modèle assure le chauffage par injection directe de vapeur purifiée dans la section de chauffage (générateur de vapeur - option).
- Convient à la cuisson de produits de petite taille
- Chauffage rapide et intense grâce à l'injection directe de vapeur
- Hydrostimulation intensive
- Système de levage automatique du panier
- Matériau: Acier inoxydable
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 2x250l/ 3x250l
- Tension: 380-400V
- Volume de travail: 2x175l/ 3x175l
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- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Largeur de la zone de travail: 500 mm
La cuve de mélange KWS est conçue pour des opérations polyvalentes, notamment le chauffage, le refroidissement et le mélange de produits liquides, avec une capacité de température maximale de 60 °C.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Type d'équipement: Machine individuelle
- Pays d'origine: Slovaquie
- Geometric volume: 100 l
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- Après cristallisation, le lait concentré présente une structure délicate avec de petits cristaux.
- Le lait concentré a une forme homogène et des propriétés attrayantes pour le consommateur
- La durée de conservation du lait concentré est prolongée sans modification de la qualité du produit.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 100l/ 300l
- Tension: 380-400V
- Vide maximal: -0,8 Bar
Unité de refroidissement fixe avec différentes capacités de 67 kW à 226 kW. Les unités sont solides et garantissent une longue durée de vie.
- Pays d'origine: EU
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- Homogénéisateur dans une boucle de circulation externe
- Système intégré de génération et de maintien du vide
- Conception modulaire avec de nombreuses options
- Possibilité de dosage automatique des ingrédients (en option)
- Aucune pompe supplémentaire n'est nécessaire pour le chargement/déchargement
- Système de levage automatique du couvercle supérieur
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
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- Tension: 380-400V
- Vide maximal: -0,8 Bar
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- Système d'aspiration en profondeur intégré
- Système intégré d'élimination des vapeurs et de condensation
- Système de réfrigération intégré
- La chambre est conçue pour des conteneurs 3 gastro de taille GN 1/1, ou des palettes : 400x600/530x325 mm
- Installation compacte et mobile
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 130l
- Tension: 380-400V
Le convoyeur de refroidissement par air avec MULTI AIR KNIFE est un système de refroidissement intensif. l'élimination de l'eau ou de l'huile excédentaire et le refroidissement préliminaire.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Largeur de la zone de travail: 500 mm
Les refroidisseurs de la série AS font partie des dispositifs de refroidissement professionnels de pointe pour la réfrigération rapide des boissons dans les restaurants, les cafés, les installations de l'industrie de la restauration et les pubs. Le refroidisseur convient au refroidissement de l'eau, des boissons gazeuses ou non gazeuses, de la bière, du vin, des alcools forts et autres.
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: EU
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Tunnel de refroidissement d'une longueur de 15,2 mètres. La conception standard consiste en 13 sections avec un toit amovible. Pour plus d'informations, envoyez-nous une demande.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
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- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
Les convoyeurs refroidisseurs à air CAC sont conçus pour le refroidissement intensif et l'élimination de l'excès d'eau ou d'huile (section lame d'air) des produits après friture, cuisson ou blanchiment.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
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- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 100l
- Vide maximal: -0,8 Bar
- Volume de travail: 50-80l
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- Principe de fonctionnement: Mode continu
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- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
