Saft-Pasteurisierer

Die Chargen-Pasteurisieranlage BP 400 ist für die kontrollierte Wärmebehandlung von Lebensmitteln im Chargenbetrieb konzipiert, darunter Gemüse, Obst, Saucen, Fertiggerichte und in Gläsern verpackte Produkte. Zwei 200-Liter-Behälter mit automatischer Temperaturregelung ermöglichen eine flexible und reproduzierbare Pasteurisierung, während das Korbsystem und ein elektrischer Hebezug für eine komfortable Handhabung der Produkte sorgen.

• Zwei separate 200-Liter-Pasteurisierbehälter
• Automatische Temperaturregelung
• Geeignet für Gläser, Behälter und loses Produktgut
• Geeignet für Gemüse, Obst, Pilze, Saucen, Konserven und Fertiggerichte
• Elektrischer Hebezug für komfortable Korbhandhabung
• Maximale Erhitzungstemperatur: 90 °C
• Leicht zu reinigende Edelstahlkonstruktion
• Separate Behälterbeheizung optional erhältlich

Die professionelle Joghurtmaschine ist für die Herstellung einer breiten Palette von Joghurtsorten geeignet, z. B. cremige, flüssige Trinkjoghurts, griechische, weiße, Bio- und Fruchtjoghurts. Die Maschine kann von Bauernhöfen und kleinen Molkereien verwendet werden.

Unschlagbarer Preis, hervorragende Kochergebnisse, geeignet für enge Räume, in denen scharfe Kanten oder Ecken Probleme verursachen können. Wir haben verschiedene Kapazitäten kochenden Kocher.

Die Pasteurisierungswanne eignet sich für die Wärmebehandlung von verpackten Fruchtzubereitungen (Konfitüren, Füllungen, Schinken) oder fermentierten Zubereitungen (Essig, Bier) und Essiggurken, um sie zu konservieren und schädliche Mikroorganismen zu beseitigen.

Die Pasteurisieranlage MGGP ist für die Wärmebehandlung von Flüssigkeiten mit niedriger Viskosität sowie von Trinkwasser geeignet.

Dieser elektrische Tischmilchpasteurisierer ist für die kontrollierte Wärmebehandlung von Milch und Milchprodukten in kleinen und mittelständischen Molkereien konzipiert. Er verfügt über ein integriertes Heizsystem, einen elektrischen Rührer und ein hygienisches Ablassventil und gewährleistet so eine gleichmäßige, langsame Pasteurisierung der Milch bei ca. 60–65 °C für in der Regel etwa 30 Minuten. Dieser Modus eignet sich ideal für die Käseherstellung zu Hause oder in kleinen Produktionsbetrieben.

• Erhältlich mit 50 l, 100 l und 150 l Fassungsvermögen.
• Mantelheizung und integriertes Wasserheizsystem
• Kontinuierliches Mischen mit Rührwerk
• Großvolumiges Bodenablassventil für hygienisches und schnelles Entleeren
• Abnehmbarer Deckel mit Rührer und Schutzgitter
• Kompaktes Tischdesign

Der MAK Milk-Pasteurisierer ist ein doppelwandiges 100-Liter-Gerät für die Chargenverarbeitung, das zum Erhitzen und Rühren von Milch sowie anderen flüssigen oder halbflüssigen Molkereiprodukten konzipiert wurde. Das Gerät nutzt ein kombiniertes Heizsystem: eine direkte elektrische Bodenheizung (6,5 kW Leistung), die die Wärme über einen mehrschichtigen („Sandwich“) Boden überträgt, sowie eine schonende, indirekte Luftheizung über die gesamte zylindrische Außenfläche des Behälters. Die spezielle doppelwandige Konstruktion reduziert zudem den Wärmeverlust erheblich und erhöht die Sicherheit für das Bedienpersonal.

• Das Rührwerk ist mit Abstreifern für den Behälterboden und die wände ausgestattet, wodurch eine kontinuierliche Produktbewegung an den beheizten Flächen gewährleistet wird.
• Das austauschbare Rührsystem ermöglicht den schnellen Wechsel vom Abstreifrührer zu einem Käsebruchschneider (optional).

Wir bieten viele verschiedene Arten von Pasteurisierern an.

Ein Milchpasteur ist für die schnelle und effektive Pasteurisierung von Milch konzipiert, wobei die Erwärmung des Produkts im Arbeitsbehälter durch die Zufuhr von heißem Wasser in den Mantel erfolgt.

• Spezielle Mischvorrichtung
• Großes Auslassventil an der tiefsten Stelle des Pasteurs
• Isolierung des Arbeitsbehälters zur Verringerung des Wärmeverlustes während der Pasteurisierung
• Kompakter Einbau
• Das Bedienfeld befindet sich direkt am Gehäuse des Geräts

Der Käsekessel wird in der Milchwirtschaft zur Herstellung von Käsebruch bei der Herstellung von naturbelassenem Hart, Schnitt und Weichkäse sowie anderen Käse und Quarkprodukten eingesetzt. Der Käsebereiter ist mit einem speziellen Messermischer (Lyra) zum Schneiden des Käsebruchs ausgestattet. Geeignet für die Produktion in kleinen und großen Mengen. Mit diesem Käsekochkessel können Sie auch andere Milchprodukte pasteurisieren, Joghurt, Hüttenkäse, Kefir, fermentierte Backmilch, Varenets, Sauerrahm und mehr herstellen.

Die MIP Y-Pasteurisierer sind für die Wärmebehandlung von Milch zur Herstellung von Joghurt, Weißkäse (Feta), Hartkäse, Eiscreme und vielen anderen Milchprodukten konzipiert.

Der Röhrenpasteur ist in der Regel für die Pasteurisierung von Rahm in Butterproduktionslinien vorgesehen. Diese Pasteure werden häufig in milchverarbeitenden Industrieanlagen eingesetzt, insbesondere in der Butterproduktion und anderen verwandten Bereichen.

Das Gerät ist für die Pasteurisierung einer breiten Palette von Produkten in verschiedenen Verpackungsmaterialien wie Dosen und Gläsern konzipiert.

Der Preis wird mit einem halbautomatischen Bedienfeld angezeigt

Der Vakuumkessel ist für den Einsatz in der Gemeinschaftsverpflegung (Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen) und in kleinen Produktionsbetrieben bestimmt. Dieses Gerät ermöglicht das Kochen, Blanchieren, Braten, Verdampfen, Pasteurisieren, Mischen oder Rühren.

• Ein einzigartiges Multifunktionsgerät
• Möglichkeit, unter atmosphärischen oder Vakuumbedingungen zu kochen/braten
• Laborversion einer Vakuumfritteuse
• Eingebautes Kondensations- und sekundäres Dampfabfuhrsystem
• Intensive elektrische Heizung
• Sektionaler Korb mit Deckel
• Eingebautes System zur Abtrennung und Entfernung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Produkt

Der professionelle Kochkessel ist für die Verarbeitung von Milchprodukten konzipiert. Die Maschine kann von landwirtschaftlichen Betrieben und kleinen Molkereien verwendet werden.

Entdecken Sie die neue, verbesserte Version unseres 100-Liter-Milchpasteurisierers.

Ein kompakter elektrischer Pasteurisierer mit einer Heizleistung von 5 kW dient zur Langzeit-Chargenpasteurisierung von Milch. Dabei wird die Milch auf eine Temperatur von bis zu 100 °C erhitzt und für einen festgelegten Zeitraum gehalten. Der Milchpasteurisierer kann auch als Milchtopf zum Erhitzen von Milch für die Kälberfütterung verwendet werden.

• Hohe Heizleistung (5 kW) an einem 220-V-Wechselstromanschluss
• Rührwerk mit Bodenabstreifer verhindert das Anbrennen der Milch bei direkter Erwärmung
• Direkte elektrische Heizung mit mehrstufigem Netzschalter
• Hygienisches Design für einfache und schnelle Reinigung
• Einfaches System zum Abnehmen und Anheben der oberen Klappe mit Rührwerk
• Keine toten Winkel, in denen sich Bakterien vermehren können