Pasteurizador de sumos

Pasteurizador de 15 litros com banho-maria, fundo plano e duas prateleiras para conservas, de grande capacidade e fabricado em aço inoxidável 304 de qualidade alimentar.

Oferecemos diferentes pasteurizadores para diferentes aplicações.

O tanque de pasteurização de longa duração é uma solução compacta para o tratamento térmico do leite, de forma a desinfetar a microflora e eliminar os microrganismos nocivos. Esta unidade pertence à categoria dos sistemas de pasteurização de longa duração, aquecendo o leite entre 63 e 95 graus Celsius e mantendo-o a uma temperatura específica durante um período de tempo definido. O design especial permite não só a pasteurização do leite no fluxo, mas também o arrefecimento sequencial, alimentando água fria no permutador de calor após o aquecimento.

• Circulação forçada exterior com um permutador de calor
• Aquecimento a vapor altamente eficiente através do permutador de calor
• Também pode ser utilizado como unidade de pasteurização e arrefecimento
• Bomba de extração de leite de alto desempenho
• Design vertical compacto

Este pasteurizador de leite elétrico de mesa foi concebido para o processamento térmico controlado de leite e derivados em pequenas e médias fábricas de lacticínios. Equipado com sistema de aquecimento integrado, misturador elétrico e válvula de escape higiénica, garante uma pasteurização uniforme e lenta do leite a aproximadamente 60-65 °C durante cerca de 30 minutos. Este modo é ideal para a produção de queijo em casa ou em pequenas instalações de produção.

• Disponível nas capacidades de 50 L, 100 L e 150 L.
• Aquecimento por camisa e sistema integrado de aquecimento de água
• Mistura contínua com agitador
• Válvula de saída inferior de grande diâmetro para esvaziamento higiénico e rápido
• Tampa amovível com misturador e grelha de proteção
• Design compacto para mesa

O equipamento pasteurizador MGGP é adequado para o tratamento térmico de líquidos de baixa viscosidade, bem como de água potável.

A cuba de cozedura profissional foi concebida para o processamento de produtos lácteos. A máquina pode ser utilizada por quintas e pequenas fábricas de lacticínios.

Conheça a nova versão atualizada do nosso pasteurizador de leite de 100 litros.

Um pasteurizador de leite é concebido para uma pasteurização rápida e eficaz do leite, em que o aquecimento do produto no recipiente de trabalho é conseguido através do fornecimento de água quente à camisa.

• Dispositivo de mistura especial
• Válvula de saída grande no ponto mais baixo do pasteurizador
• Isolamento do recipiente de trabalho para reduzir a perda de calor durante a pasteurização
• Instalação compacta
• O painel de controlo está localizado diretamente no corpo da unidade

Diga-nos se está a produzir queijo, leite, iogurte ou gelado. A diferença entre o pasteurizador de leite e o pasteurizador de iogurte é que o pasteurizador de iogurte está equipado com um braço amovível com um grande agitador amovível e duas meias tampas.

Esta máquina de cozedura multifuncional com dois cestos foi concebida para diferentes formas de utilização e é adequada para uma grande variedade de empresas - qualquer empresa ou qualquer participante do mercado HoReCa. Com a ajuda deste equipamento, pode cozinhar, pasteurizar ou branquear.

É utilizado um pasteurizador elétrico compacto com uma potência de aquecimento de 5 kW para a pasteurização de leite em lote a longo prazo, o que inclui o aquecimento do leite a uma temperatura até 100 graus C e a sua manutenção durante um período de tempo selecionado. O pasteurizador de leite também pode ser utilizado sob a forma de uma leiteira para aquecer leite para alimentar vitelos.

• Elevada potência de aquecimento (5kW) numa ligação monofásica de 220V
• Agitador com raspadores de fundo que evitam que o leite queime quando aquecido diretamente
• Aquecimento elétrico direto com interruptor de alimentação multiestágio
• Design higiénico para limpeza simples e fácil
• Sistema simples para remoção e elevação da escotilha superior com agitador
• Ausência de pontos cegos onde as bactérias podem crescer

O pasteurizador de placas foi concebido para a descristalização parcial e pasteurização do mel pré-aquecido a uma temperatura de 30-35 graus.

O preço é indicado sem as fontes de aquecimento e de arrefecimento

A unidade contínua de tratamento térmico e filtração é adequada para o processamento de produtos de várias viscosidades, tais como mel, compota, comida para bebé, molhos, ketchup, sopa de tomate e muitos outros produtos. Dependendo do modelo, pode ter uma produtividade que varia de 250 a 2000 kg/hora.

• Aplicação universal para pasteurização contínua
• Adequado para pasteurização de produtos sensíveis ao calor
• Solução ideal para produtos espessos e viscosos
• Para uma pasteurização de curta duração seguida de arrefecimento

Preço imbatível para material da mais alta qualidade, tecnologia moderna, design de cilindro. Oferecemos fogões de catering de diferentes capacidades, eléctricos, a vapor ou a gás.

Pasteurizador de leite para pequenas e médias empresas, concebido para realizar o processo de pasteurização de leite e outros produtos líquidos.

• Precisão e estabilidade do controlo da temperatura
• Manutenção da temperatura definida
• Aquecimento uniforme

Preço imbatível, excelentes resultados de cozedura, concebidos para serem colocados em espaços apertados onde as arestas ou os cantos afiados podem criar problemas. Dispomos de fogões de ebulição de diferentes capacidades.

O dispositivo foi concebido para a pasteurização de uma vasta gama de produtos em vários tipos de material de embalagem, tais como latas e frascos.