Sušička medu vákuová VHD
Cena je uvedená bez zdroja stlačeného vzduchu – kompresora (voliteľný doplnok).
Ide o periodický typ zariadenia určeného na odstraňovanie vlhkosti a prebytočnej vody z medu vo vákuových podmienkach. Túto pilotnú vákuovú sušičku možno využiť na spracovanie malých objemov medu priamo vo včelnici.
- Rýchlosť sušenia až 1 % za hodinu (s postupným znižovaním podľa rastúcej koncentrácie)
- Veľká plocha na prenos tepla
- Nízka teplota sušenia vďaka vákuu
- Jednoduchá obsluha a údržba
Vákuová sušička slúži na rýchle a nízkoteplotné sušenie medu v tenkej vrstve vo vákuovom prostredí. Použitie vákua znižuje bod varu vody – čím hlbšie vákuum, tým nižší bod varu, čo umožňuje šetrnejšie sušenie.
Táto metóda nie je vhodná len na med, ale aj na iné husté a viskózne produkty citlivé na teplo, ktoré by pri vyšších teplotách mohli stratiť svoju štruktúru alebo sa zrútiť.
Vhodné pre:
|
|
Výhody:
- Rýchle schnutie vďaka vonkajšiemu cirkulačnému okruhu s čerpadlom sa produkt neustále pohybuje v rámci systému, čo zvyšuje intenzitu odparovania vody.
- Sušenie v tenkej vrstve, produkt sa privádza zhora do pracovnej vákuovej komory, kde je špeciálnym systémom rozprestieraný v tenkých vrstvách po stenách nádoby, čo maximalizuje plochu sušenia.
- Veľká plocha prenosu tepla je zabezpečená systémom otvoreného „plášťa“ s vákuovou nádobou ponorenou vo vnútri.
- Vstavaný ohrievací systém, vybavený termostatmi na ohrev chladiacej kvapaliny; bod varu vody vo vnútri medu závisí od hĺbky vákua. Med sa neodporúča zohrievať na teploty vyššie ako 39 °C, aby sa zachovali jeho kvalitatívne vlastnosti.
Základná verzia
Skladá sa z pracovnej vákuovej nádoby s „plášťom“, vstavaného ohrievacieho systému, vákuovy generátor.
Technické požiadavky
Pre správnu funkciu zariadenia je potrebné pripojiť vákuový generátor k zdroju stlačeného vzduchu s tlakom 6–10 bar.
Možnosti:
- "Tichý" kompresor
- Čerpadlo obehového systému
- Špeciálny kotúč na rozdeľovanie medu do tenkých vrstiev, čím sa zväčšuje plocha sušenia a zvyšuje efektivita procesu
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 100 - 140 kg
- Výkon, kW: 6,5
- Napätie: 220-230V 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Mohlo by vás zaujať aj
Vákuová sušička NORMIT PD3000 je ideálne zariadenie na šetrné sušenie medu pri nízkych teplotách, čím sa zachovávajú jeho farba, chuť, aróma a nutričné hodnoty. Tento proces zároveň minimalizuje vznik HMF a zaručuje kvalitné sušenie bez poškodenia enzýmov, ako je diastáza.
- Šetrné sušenie medu pri nízkej teplote zabezpečí zachovanie enzýmov a výživových hodnôt.
- Nižšia spotreba energie v porovnaní s tradičnými sušičkami.
- Kontinuálna prevádzka je ideálna pre stredné a veľké včelárske prevádzky.
- Automatizovaný proces – jednoduché ovládanie a minimalizácia obsluhy.
- Výrobná kapacita: do 3000 kg
- Materiál: Nerezová ocel'
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Pracovný objem: 2000 l
- Geometrický objem: 4000 l
- Rozmery, mm: 4300x2760x2450
Sušička medu HD1500 je efektívne zariadenie na sušenie medu pri nízkych teplotách, ktoré šetrí energetické náklady a zachováva nutričné hodnoty medu. Využíva moderný kondenzačný systém na odstránenie vlhkosti, čím znižuje prevádzkové náklady a zabezpečuje vysokú energetickú účinnosť pri krátkom čase sušenia.
- Efektívne sušenie pomocou kondenzácie zachováva vysokú kvalitu medu bez straty výživových hodnôt.
- Optimálna teplota sušenia zabraňuje zahrievaniu medu, čo chráni jeho prirodzené enzýmy a nutričné vlastnosti.
- Technológia kondenzácie je energeticky efektívna, čo znižuje prevádzkové náklady.
- Vhodná pre malé a stredné včelárske prevádzky – kompaktný dizajn a jednoduché ovládanie pre rýchlu inštaláciu a prevádzku.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Pracovný objem: 1000
- Rozmery, mm: 3600x1400x2000
Vákuová sušička medu sa používa na sušenie (odstránenie vlhkosti z) medu pri tlaku nižšom ako atmosférický.
- Vysoko účinný a inovatívny proces vákuového sušenia zaručuje rýchlosť sušenia medu presahujúcu 1 % za hodinu!
- Sušička umožňuje rýchle a šetrné sušenie medu pri teplotách do 39°C bez zvýšenia hladiny hydroxymetylfurfuralu (HMF).
- Na dodávanie tepelnej energie do plášťa sušičky možno použiť akýkoľvek zdroj tepla (horúca voda, para).
- Špeciálne navrhnuté miešacie zariadenie zlepšuje prenos tepla vo vnútri produktu, zlepšuje jeho tepelnú účinnosť a výrazne znižuje náklady na energiu pri sušení.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Max vákuum: -0,8 Bar
Vertikálna vákuová sušiareň kombinuje dve technologické operácie homogenizáciu a vákuové sušenie medu v jednom zariadení.
- Je navrhnutá na efektívne odstránenie vlhkosti z medu pri zníženom tlaku, čím sa dosahuje výrazne nižšia teplota sušenia a tým aj minimálna degradácia tepelne citlivých látok.
- Vertikálna vákuová sušička umožňuje v krátkom čase vysušiť med s hmotnosťou až 3300 kg
- Vákuová sušiareň medu má oproti klasickým atmosférickým sušičkam medu množstvo významných výhod, vrátane skrátenia doby spracovania a zachovania prospešných vlastností medu, čo sa dosahuje sušením pri nižších teplotách.
- Proces sušenia prebieha oveľa rýchlejšie v dôsledku odparovania vlhkosti vo vákuu.
- Vysoký stupeň homogenizácie medu vďaka prevádzke špeciálneho miešacieho zariadenia.
- Úzky vertikálny dizajn nevyžaduje pri svojej vysokej produktivite veľké výrobné plochy.
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 30
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Kompaktný automatický stroj určený na praženie širokého spektra orechov, semien, obilnín a iných suchých produktov.
- Umožňuje presné riadenie teploty, zachovanie vôní a chutí a vizuálnu kontrolu pražiaceho procesu vďaka sklenenému veku.
- Nízka spotreba energie
- Vyrobený z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele
- Vhodný pre malé výrobné prevádzky, špecializované predajne, farmy či gastro prevádzky.
- Výrobná kapacita: 5-15 kg
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
Odvzdušňovač sa používa na odstránenie vzduchových bublín z pyré, ktoré vznikajú počas jeho rozvlákňovania. Tieto bubliny môžu spôsobiť nežiaduce zmeny vo farbe, chuti alebo aróme produktu.
- Zabezpečuje vyššiu kvalitu pyré odstránením vzduchových bublín počas spracovania.
- Vákuová nádoba s čerpadlom garantuje stabilný a efektívny proces odvzdušňovania.
- Automatické riadenie prívodu a odvodu kvapaliny pomocou hladinových spínačov uľahčuje obsluhu.
- Vyrobený z odolnej nehrdzavejúcej ocele pre dlhú životnosť a hygienickú prevádzku.
- Výrobná kapacita: 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Vákuové sušičky sú určené na intenzívne a šetrné odstraňovanie prebytočnej vlhkosti z produktov za vákuových podmienok. Nadmerný obsah vlhkosti (viac ako 18-20 %) v produktoch vedie k ťažkostiam pri dlhodobom skladovaní, ako aj pri separácii a fermentácii.
- Hygienické prevedenie podľa požiadaviek FDA a GMP.
- Vyrobené v EÚ z vysoko kvalitných materiálov.
- Šetrné odstraňovanie vlhkosti bez prehrievania, pričom sa zachovávajú prospešné vlastnosti produktu.
- Vysoká energetická účinnosť a krátky cyklus sušenia.
- Nízka hladina hluku a žiadne škodlivé emisie.
- Zlepšená kvalita surovín a predĺžená trvanlivosť.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
- Krajina pôvodu: Slovensko
Multifunkčná vákuová jednotka MINI5 je ideálne zariadenie pre laboratóriá, výskumné centrá a malé výrobné podniky. Umožňuje efektívne vákuové varenie, miešanie, sušenie a koncentráciu rôznych potravinárskych a kozmetických produktov. Vďaka svojim kompaktným rozmerom a flexibilnému dizajnu je vhodná najmä pre testovanie receptúr, vývoj produktov a malosériovú výrobu.
- Spracovanie produktov citlivých na teplo pri nižších teplotách
- Ideálne na výrobu krémového medu
- Možnosť vákuového sušenia medu
- Všestranné zariadenie pre varenie, miešanie, zahusťovanie a sušenie
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,12
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 5l
Sušiace zariadenie na zeleninu a ovocie pozostáva zo špecializovanej komory navrhnutej tak, aby jemne odstraňovala vlhkosť z produktu, zachovala jeho prirodzené chuťové charakteristiky a živiny a zároveň predĺžila jeho trvanlivosť.
- Pokročilý systém umožňuje presnú kontrolu nad procesom sušenia a spotrebou energie
- Automatické nastavenie prietoku vzduchu podľa pracovných podmienok, typu produktu a štádia sušenia.
- Vyrobený zo 100% potravinárskej nehrdzavejúcej ocele, zaberá málo miesta a zároveň poskytuje vysokú odolnosť.
- Štandardný modul automatického vetrania likviduje vlhký vzduch a minimalizuje energetické straty.
- Nie je potrebná žiadna inštalácia, stačí rozbaliť a začať sušiť.
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
- Hmotnost':
- Plocha, m²: 14
- Počet políc: 40
Kompaktná univerzálna umývacia a odstreďovacia jednotka určená na šetrné a účinné čistenie ovocia a zeleniny. Systém kombinuje nastaviteľné vírivé umývanie s odstredivým sušením, čo umožňuje efektívne odstránenie nečistôt, prachu a vody už za pár minút. Je vyrobená výlučne z nehrdzavejúcej ocele potravinárskej kvality a zaisťuje hygienickú prevádzku a jednoduché čistenie. Ideálna pre reštaurácie, hotely, cateringové kuchyne a malé spracovateľské podniky.
- Efektívny kombinovaný proces umývania a sušenia - celkový cyklus do 5 minút
- Nastaviteľná intenzita umývania pre jemné alebo pevné produkty
- Perforovaný bubon z nehrdzavejúcej ocele pre dôkladné čistenie a odolnosť
- Integrovaná odstreďovacia sušička pre rýchle odstránenie vody a predĺženú trvanlivosť produktu
- Kompaktný, ľahko čistiteľný dizajn s nízkou spotrebou vody a energie
Viacúrovňová pásová sušička a chladič DR 5 je inštalácia určená na sušenie semien, orechov a iných produktov. Kombinuje rôzne spôsoby ohrevu, ako infračervené žiarenie, kontaktný ohrev a konvekčný ohrev, s možnosťou chladenia na zabezpečenie kvalitného a efektívneho sušenia.
- Využíva infračervenú radiáciu, kontaktný ohrev, konvekčný ohrev a horúci vzduch generovaný vo výmenníku tepla pre maximálnu účinnosť.
- Hladké a presné riadenie množstva produktu zabezpečuje rovnomerné sušenie na každej úrovni.
- Možnosť konfigurácie sušičky na 5 alebo 7 úrovniach.
- Sušička je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, ktorá zabezpečuje dlhú životnosť a odolnosť voči korózii.
- Regulovateľná rýchlosť pásov a miešanie produktu pre optimálne sušenie.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Profesionálna šalátová sušička s rýchlosťou až 900 ot./min zabezpečuje rýchle a rovnomerné vysušenie šalátov a inej zeleniny v priebehu 1–3 minút. Vybavená robustnou nerezovou konštrukciou, odnímateľným košom z nehrdzavejúcej ocele, elektronickým ovládaním a bezpečnostnými funkciami pre maximálnu efektivitu a komfort obsluhy.
- Rýchle sušenie šalátu za 1–3 minúty vďaka 900 ot./min
- Odnímateľný nerezový kôš
- Kompaktná konštrukcia
- Kolieska pre ľahké presúvanie a skladovanie
- Priehľadné odolné veko so samootváracím mechanizmom
- Vodotesný a intuitívny ovládací panel
- Výkon motora, kW: 0,55
- Princíp činnosti: Dávkový režim
Sušička medu HD3000 je efektívne zariadenie na sušenie medu pri nízkych teplotách, ktoré zaručuje vysokú energetickú účinnosť a zachovanie nutričných hodnôt medu. Využíva moderný kondenzačný systém, ktorý šetrí energiu, znižuje prevádzkové náklady a zabezpečuje optimálne sušenie bez poškodenia kvality medu.
- Pokročilá kondenzácia pre efektívne sušenie medu pri nízkych teplotách, čím sa zachováva jeho kvalita a výživové hodnoty.
- Vysoká kapacita , sušička je vhodná pre väčšie včelárske prevádzky s vyššími požiadavkami na spracovanie medu.
- Níízka spotreba energie pri maximálnej efektivite sušenia, čím šetrí náklady na prevádzku.
- Jednoduché ovládanie, ktoré umožňuje nastaviť požadované parametre sušenia podľa potreby.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Pracovný objem: 2000 l
- Rozmery, mm: 5200x1590x1680
Infračervená sušička IDU je zariadenie určené na odstraňovanie vlhkosti z výrobkov s vysokým obsahom vody. Využíva infračervené žiarenie, ktoré preniká do suroviny a zabezpečuje efektívne, hygienické a šetrné sušenie bez straty živín, chuti či vône.
- Zachovanie chuti a biologicky aktívnych látok
- Sterilný proces – eliminácia mikroorganizmov
- Nízke energetické náklady
- Krátky čas nábehu a vypnutia
- Šetrné sušenie pri nízkych teplotách
- Ekologický a bezpečný proces
- Kompaktný a tichý chod
- Výrobná kapacita: 250 kg/h/ 1000 kg/h/ 1500 kg/h/ 2000 kg/h / 3000 kg/h / 6000 kg/h
Priemyselná viacvrstvová pásová pec s integrovanými chladiacimi dopravníkmi je určená na kontinuálne pečenie a tepelné spracovanie potravinárskych výrobkov, s integrovaným riadeným chladením pred vyložením produktu. Systém kombinuje intenzívne pečenie horúcim vzduchom s vertikálne usporiadanou viacúrovňovou dopravníkovou konštrukciou a integrovanými chladiacimi zónami v spodnej časti, čo zabezpečuje rovnomerné tepelné spracovanie výrobku, energetickú úsporu a nepretržitú prevádzku v priemyselnom meradle.
- 5-úrovňová konštrukcia dopravníka s 3 ohrievacími sekciami a 2 chladiacimi sekciami
- Nastaviteľná rýchlosť dopravníka pomocou frekvenčného meniča s krytím IP66
- Rovnomerné pečenie vďaka riadenému pohybu výrobku a okamžitému postupnému chladeniu
- Samostatná PID regulácia teploty pre každú vykurovaciu sekciu
- Hygilná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele pre profesionálnu priemyselnú výrobu potravín
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 60
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
Táto priemyselná hybridná sušiareň kombinuje dva princípy sušenia: tepelné čerpadlo (kondenzácia) a konvekciu (nútená cirkulácia ohriateho vzduchu). Táto sušička je určená na rýchle, efektívne, energeticky úsporné a „studené“ sušenie zeleniny, ovocia, bobúľ, húb, strukovín, byliniek, mäsa, rýb a dokonca aj tekutých alebo polotekutých produktov nahradením políc štandardnými nádobami GN 2/1. Rozmer jednej police je 530 x 650 mm.
- Duálna technológia: kondenzačné sušenie + konvekcia horúceho vzduchu
- Energeticky úsporné s optimalizovanou spotrebou (približne 0,9–1,3 kWh v závislosti od režimu)
- Sušiaca plocha rozšíriteľná až na 14 m² (voliteľné)
- Rovnomerné sušenie vďaka nútenému prúdeniu vzduchu a kontrolovanému odstraňovaniu vlhkosti
- Šetrná prevádzka pri nízkych teplotách pre maximálne zachovanie živín a farby
Priemyselné zariadenie určené na efektívne sušenie a praženie rôznych druhov orechov a semienok. Kombinuje funkcie sušičky a pece v jednom kompaktnom a hygienickom dizajne s automatizovaným ovládaním.
- Rovnomerné sušenie a praženie vďaka nastaviteľnej výške pásu a jeho rýchlosti
- Možnosť miešania medzi úrovňami pre rovnomerný výsledok
- Presná regulácia teploty pre každý modul samostatne
- Hygienický dizajn z nehrdzavejúcej ocele
- Automatické čistenie pásov a zber odpadu
- Rýchla inštalácia bez nutnosti montáže na mieste
- Voliteľné bezpečnostné a umývacie systémy
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
Cena je stanovená za model s rozlohou 7 m²
Kompaktná sušička s tepelným čerpadlom na sušenie zeleniny, ovocia, lesných plodov, húb, strukovín a obilnín.
- Úspora energie, model s nízkou spotrebou (spotreba až 0,9 kW/h)
- Možnosť zväčšenia sušiacej plochy tohto modelu až na 14 m² (voliteľné)
- Intenzívne sušenie, každá sekcia je vybavená tepelným čerpadlom
- Automatické ovládanie systému sušenia
- Jemné sušenie pri nízkych teplotách
- Zachovanie väčšiny živín a prirodzenej farby produktov
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Výkon, kW: 0,9
- Napätie: 220-230V
- Plocha, m²: 7
- Počet políc: 22
Vákuová homogenizačná jednotka predstavuje riešenie pre priemyselnú výrobu omáčok, pást, emulzií a disperzií. Umožňuje precízne miešanie, varenie, emulgovanie a homogenizovanie aj veľmi viskóznych produktov.
- Vďaka vákuovému systému zabezpečuje dokonalé odvzdušnenie a zachovanie prirodzených vlastností produktov, čím sa predlžuje ich trvanlivosť a zvyšuje kvalita.
- Dokonalá homogenizácia vďaka rotor-stator technológii
- Zachovanie prirodzenej farby, chuti a kvality produktu
- Stabilita kvality šarží a opakovateľnosť výsledkov
- Výpredaj!
- Výpredaj!
Cena je stanovená za základnú verziu bez doplnkových možností.
Priemyselná infračervená sušička je vhodná na sušenie širokého spektra produktov, ako sú: orechy, jablká, slivky, jahody, maliny, čučoriedky, huby, mrkva, cibuľa, cesnak, bylinky, mäso, figy, banány či marshmallows. Po doplnení voliteľných možností je možné zariadenie použiť aj na nakladanie a sušenie celého mäsa a rýb.
- Kompaktná konštrukcia
- Rýchle a efektívne sušenie
- Individuálne nastavenia podľa druhu produktu
- Vyrobené výhradne z nehrdzavejúcej ocele
- Vnútorný zrkadlový povrch pre ľahké čistenie a hygienu
- Tichá prevádzka
- Nízka spotreba energie na jeden sušiaci cyklus
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Režim prevádzky: Poloautomatický
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 7l/ 10l/ 14l
- Výkon, kW: 10/ 15/ 20
- Plocha, m²: 3,5/ 5,2/ 6,9
- Počet políc: 10/ 15/ 20