Essiccatore sottovuoto per miele VHD
Il prezzo è indicato senza una fonte di aria compressa - compressore (opzionale).
Si tratta di un tipo di attrezzatura periodica progettata per rimuovere l'umidità e l'acqua in eccesso dal miele in condizioni di vuoto. Questo essiccatore sottovuoto pilota può essere utilizzato per la lavorazione di piccoli volumi di miele direttamente negli apiari.
- Tasso di essiccazione fino all'1% all'ora! (con una diminuzione graduale all'aumentare della concentrazione)
- Ampia area di trasferimento del calore
- Bassa temperatura di essiccazione grazie al vuoto
- Semplicità di funzionamento e manutenzione
Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.
Un disidratatore sottovuoto viene utilizzato per essiccare rapidamente e a bassa temperatura il miele in uno strato sottile in condizioni di vuoto. L'applicazione del vuoto riduce il punto di ebollizione dell'acqua: più profondo è il vuoto, più basso è il punto di ebollizione.
L'essiccazione sottovuoto non è limitata al miele, ma è adatta anche ad altri prodotti spessi e viscosi, sensibili al calore, che potrebbero subire cambiamenti strutturali o collassare a temperature elevate.
Vantaggi:
- Asciugatura rapida. Grazie al circuito di circolazione esterno con pompa, il prodotto si muove ciclicamente all'interno del sistema, aumentando l'intensità dell'evaporazione dell'acqua.
- Essiccazione del miele in strato sottile: il prodotto viene immesso dall'alto nella camera di lavoro sotto vuoto, dove attraverso uno speciale sistema si distribuisce in strati sottili lungo le pareti del contenitore.
- Ampia area di trasferimento del calore grazie al sistema a "camicia" aperta con un contenitore sottovuoto immerso all'interno.
- Sistema di riscaldamento incorporato con termostati per il riscaldamento del refrigerante; il punto di ebollizione dell'acqua all'interno del miele dipende dalla profondità del vuoto; non si consiglia di riscaldare il miele a temperature superiori a 39 gradi!
Versione base
È costituito da un recipiente di lavoro sottovuoto con una "camicia", un sistema di riscaldamento incorporato, un generatore di vuoto.
Requisiti tecnici
Per il corretto funzionamento dell'impianto, è necessario collegare al generatore di vuoto una fonte di aria compressa con una pressione di 6-10 Bar.
Opzioni:
- "Quiet" compressor
- Pompa del sistema di circolazione
- Un disco speciale che distribuisce il miele in uno strato sottile per aumentare l'area di essiccazione nel flusso
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 100 - 140 kg
- Potenza totale, kW: 6,5
- Tensione: 220-230V 380-400V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Paese d'origine: Slovacchia
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L'essiccatoio atmosferico di alta qualità da 1500 kg di condensa è stato progettato specificamente per la deumidificazione professionale del miele.
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Volume di lavoro: 1000
- Dimensions, mm: 3600x1400x2000
Un essiccatore sottovuoto per miele viene utilizzato per disidratare (rimuovere l'umidità) il miele a pressione subatmosferica.
- Questo processo di essiccazione sottovuoto altamente efficiente e innovativo garantisce tassi di essiccazione del miele superiori all'1% all'ora!
- L'essiccatore consente un'essiccazione rapida e delicata del miele a temperature fino a 39 °C senza aumentare i livelli di idrossimetilfurfurale (HMF).
- Qualsiasi fonte di calore (acqua calda, vapore) può essere utilizzata per fornire energia termica alla camicia dell'essiccatore.
- Il dispositivo di miscelazione appositamente progettato migliora il trasferimento di calore all'interno del prodotto, migliorandone l'efficienza termica e riducendo significativamente i costi energetici di essiccazione.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
La particolarità di questa unità è la combinazione di diverse funzioni: omogeneizzazione ed essiccazione del miele. L'essiccatore verticale sottovuoto consente di essiccare miele fino a 3300 kg in poco tempo, preservandone le proprietà utili, il colore, il sapore e le qualità organolettiche. L'essiccatore per miele sottovuoto presenta una serie di vantaggi significativi rispetto ai classici essiccatori atmosferici per miele, grazie alla riduzione dei tempi di lavorazione e alla conservazione delle sue proprietà benefiche, che si ottengono mediante l'essiccazione a temperature più basse.
- Il processo di essiccazione avviene molto più rapidamente grazie all'evaporazione dell'umidità sottovuoto.
- Elevato grado di omogeneizzazione del miele grazie al funzionamento di uno speciale dispositivo di miscelazione.
- Il design verticale stretto non richiede grandi aree di produzione, vantando al contempo un'elevata produttività.
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
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- Design compatto e facile da pulire, con bassi consumi di acqua ed energia
Il prezzo è fissato per il modello con una superficie di 7 m².
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
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Le camere di cottura e affumicatura sono progettate per la lavorazione termica di carne, salsicce, pollame, pesce e formaggio. Nelle nostre camere è possibile affumicare, cuocere a vapore, essiccare, cuocere e raffreddare prodotti fino a 120 gradi. Le camere di affumicatura sono realizzate in quattro tipi di alimentazione: olio, gas, elettricità e vapore.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: EU
- Tensione: 230 V/ 380-400V
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 2,2
- Paese d'origine: Slovacchia
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- Volume: 500l
- Tensione: 380-400V
- Geometric volume: 170 l
- Dimensions, mm: 2350 x1500 x2000
L'essiccatore sotto vuoto a lotti è adatto per una disidratazione delicata e di alta qualità per ottenere un prodotto con un basso contenuto di solvente/umidità.
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- Adatto per la separazione di sospensioni ed estratti essiccanti
- Bassa temperatura di processo grazie al vuoto spinto
- Materiale: Acciaio inossidabile
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Volume di lavoro: 1000 l = Dose di miele: 1500 kg
Volume di lavoro: 2000 l = Dose di miele: 3000 kg
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- Produttività: do 3000 kg
- Materiale: Acciaio inossidabile
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Offriamo diversi tipi di essiccatoi per miele con capacità da 50 kg a 1000 kg.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Paese d'origine: EU
L'essiccatore di miele a condensazione atmosferica di alta qualità è stato progettato specificamente per la deumidificazione professionale del miele.
Il prezzo dipende dalle opzioni scelte.
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- Volume di lavoro: 2000 l
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Questo essiccatore a nastro multistrato con sistema di raffreddamento integrato funziona come essiccatore e raffreddatore in un'unica installazione.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
Asciugatrice commerciale per insalata veloce, elegante, silenziosa, facile da usare, sicura e scorrevole, progettata per asciugare in modo efficiente fino a 6 kg.
- Potenza del motore, kW: 0,55
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
La padella inclinabile con agitatore e riscaldamento elettrico indiretto a olio termico è progettata per la lavorazione di piccoli lotti di materie prime ed è adatta per stufare e friggere vari alimenti. La funzione di agitazione automatica migliora la preparazione di verdure, pesce, carne e salse.
- Modello compatto
- Riscaldamento uniforme grazie all'olio termico
- Controlli semplici
- Inclinazione elettrica della vasca di lavoro
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 18
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 140l
- Potenza totale, kW: 19
La macchina rotativa a tamburo cilindrico è progettata per l'essiccazione e la cristallizzazione di prodotti alimentari liquidi e in pasta in cristalli solidi.
- Design compatto da tavolo
- Coltelli automatici per il taglio del film di prodotto
- Spessore regolabile dello strato di prodotto applicato al tamburo
- Velocità di rotazione del tamburo regolabile per controllare il tempo di asciugatura
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
Offriamo essiccatori multi nastro e forni per arrosti di diversa capacità.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
Questo essiccatore per miele viene utilizzato per essiccare e miscelare il miele, è una soluzione ad alte prestazioni per miscelare accuratamente il miele e contemporaneamente rimuovere l'umidità in eccesso.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Paese d'origine: Slovacchia
- Tensione: 230 V/ 380-400V