ПРОДУКТЫ
El precio es por la versión básica de la instalación sin generador de vapor.
La tetera Veggie Milk se utiliza como unidad para la extracción térmica hidrodinámica de sustancias de legumbres y nueces para crear una suspensión terminada, la base de las bebidas a base de plantas.
- Extracción eficiente y rápida
- Pasteurización parcial por inyección directa de vapor.
- Homogeneizador de fondo de alta potencia
- Mezcla hidrodinámica
- Cierre mecánico del eje para homogeneizador con sistema de refrigeración abierto.
- Rejilla de seguridad en la tapa de la trampilla para una carga segura del producto
- Escotilla seccional de plexiglás para inspección visual
- Capacidad: 600 kg/h for soybeans
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 120l
- Potencia total, kW: 7,5
- Voltaje: 380-400V
La exclusiva marmita de cocción seccional está diseñada para cocinar, blanquear y freír de alto rendimiento una amplia gama de productos con enfriamiento posterior para evitar dañar su estructura. La sección de enfriamiento es necesaria para detener el proceso de cocción después de la descarga. Esta función también es necesaria cuando se procesan verduras al estado "aldente", cuando las verduras conservan su estructura y color natural después del tratamiento térmico. Este modelo proporciona calentamiento mediante inyección directa de vapor purificado en la sección de calentamiento (generador de vapor - opción).
- Adecuado para cocinar productos pequeños.
- Calentamiento rápido e intenso gracias a la inyección directa de vapor.
- Hidro-agitación intensiva
- Sistema automático de elevación de cestas.
- Material: Acero inoxidable
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 2x250l/ 3x250l
- Voltaje: 380-400V
- Volumen de trabajo: 2x175l/ 3x175l
La batidora de cuchillas Z-Sigma Arm está diseñada para mezclar, amasar y plastificar intensivamente productos con viscosidad alta y muy alta, como base de chicle, masa, masa de caramelo, base de jabón y adhesivos.
El precio depende de la opción elegida.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Voltaje: 380-400V
- Volumen de trabajo: 100l/ 250l/ 470l/ 700l
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 650l
- Potencia total, kW: 13,5
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
El precio está fijado para la versión básica de la instalación sin equipamiento adicional.
El homogeneizador al vacío está diseñado para una amplia gama de procesos, como por ejemplo para la producción de mayonesa, ketchup, salsas diversas, pastas y rellenos de confitería, productos líquidos o pastosos con una estructura homogénea. También es adecuado para la producción de diversas cremas, geles, champús y otros productos de la industria cosmética.
- Homogeneizador de fondo Ultra Shear incorporado
- Dispositivo mezclador con raspadores móviles.
- Versión basculante para facilitar la descarga.
- Amplia gama de aplicaciones
- Totalmente fabricado en acero inoxidable apto para uso alimentario AISI304/AISI316 - opción
- Diseño compacto
- Muchas opciones adicionales para elegir
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 20l/ 50l
- Potencia total, kW: 2,3/ 2,4
- Voltaje: 220-230V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
El dispensador de líquido de pistón es un llenador semiautomático que se utiliza para dosificar una variedad de líquidos de baja viscosidad en el rango desde agua hasta aceite.
Para obtener información adicional, contáctenos en sales@foodtechprocess.com
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l/ 200l
- Potencia total, kW: 6
El precio está indicado sin la unidad de control.
El intercambiador de calor está diseñado para un tratamiento térmico eficiente y suave: calentar y enfriar productos líquidos y pastosos, incluidos los de alta viscosidad, como mermeladas, chocolate, caramelo, glaseados, cremas, adobos, papillas, miel, pescado o rellenos de carne. y muchos productos similares.
- Procesamiento térmico uniforme de productos espesos y viscosos gracias al suministro de refrigerante al duplicador
- Transferencia de calor eficiente gracias a las palas con formas especiales
- Funcionamiento continuo que no permite que el producto se sobrecaliente o enfríe localmente
- Intensa transferencia de calor debido a la mezcla interna del producto con raspadores.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 250l/ 500l
- Voltaje: 380-400V
- Área de transferencia de calor, m2: 2,7/ 5,4/
El deshuesador de tornillo sin fin enjuaga y elimina residuos y piedras del producto, llevándolo al siguiente paso en su proceso de producción.
Para obtener información adicional, contáctenos en sales@foodtechprocess.com
El precio se indica incluyendo los paneles laterales cónicos sin calefacción.
La sartén tipo WOK con calentamiento eléctrico directo está diseñada para un tratamiento térmico rápido e intensivo de productos con una temperatura máxima de calentamiento de hasta 220 grados. Este equipo permite saltear, freír, guisar, hervir, cocinar y concentrar diversos productos, incluidos los espesos y viscosos gracias al dispositivo mezclador de bastidor y a un sistema de inclinación automática para la descarga del producto final.
- Calentamiento rápido y eficiente de hasta 220 grados.
- Sistema automático de inclinación y descarga.
- Sensores de apertura de tapa para un funcionamiento seguro
- Sistema de escape de vapor seguro en la tapa superior
- Pestillos de la tapa en posición abierta
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 45
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Potencia total, kW: 46
- Voltaje: 380-400V
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l/ 700l/ 1200l/ 1800l
- Voltaje: 380-400V
El cortador de bloques está diseñado para picar bloques congelados de carne, pescado, aves, subproductos cárnicos, jugos, mantequilla o margarina sin descongelar previamente. Este es un método conveniente y rápido de preparar los productos para su posterior procesamiento, lo que ahorra tiempo y reduce la probabilidad de contaminación del producto.
- Corta eficientemente el producto en capas finas conservando su textura.
- Alimentación neumática segura del producto a la sección de molienda
- Sistema especial de fijación del contenedor de producto durante la descarga.
- Bajas pérdidas de producto durante el procesamiento.
- Un potente accionamiento de cuchillas
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Ancho del área de trabajo: 600 mm
- Potencia total, kW: 11
- Voltaje: 380-400V
Варочные котлы для мясного производства используются при приготовлении колбасных изделий, ветчины и деликатесов из субпродуктов. Котел имеет высокий уровень гигиеничности и улучшенные показатели производительности.
