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Mélangeur de salades 600-1000
Équipement pour mélanger des mélanges de produits à plusieurs composants, tels que des salades de légumes avec diverses vinaigrettes, y compris des vinaigrettes épaisses et visqueuses comme la mayonnaise, la crème aigre épaisse et d'autres sauces similaires.
- Le système de basculement hydraulique est inclus dans la version de base.
- Les commandes sont situées directement sur la structure porteuse du cadre.
- Arbre de travail excentré pour la rotation/le basculement de la cuve de travail
- Faible hauteur de chargement
- L'installation est entièrement réalisée en acier inoxydable de qualité alimentaire.
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
Les mélangeurs sont conçus pour être utilisés dans l'industrie alimentaire, en particulier pour la production de produits semi-finis, de plats cuisinés à bord des avions et pour la cuisson dans des installations de petite ou moyenne taille, y compris dans des "cuisines" obscures.
L'unité de mélange universelle convient au mélange en douceur de divers aliments tels que les légumes verts, les salades et d'autres produits comparables.
Avantages :
- Déchargement maximal du produit sans perte grâce à l'inclinaison hydraulique du conteneur de travail et au décalage excentrique de l'arbre de rotation de travail.
- Un système spécial de fixation du couvercle supérieur permet de travailler en toute sécurité lors du basculement (chargement/déchargement) de l'appareil.
- La hauteur de l'inclinaison maximale et du déchargement est basée sur la hauteur du chariot roulant (conteneur BIN), généralement utilisé dans la production alimentaire.
- Le dispositif de mélange en forme de "demi-bras" a une forme et une courbure spéciales pour un mélange doux mais complet du produit ; un racloir flexible est déjà inclus dans la version de base pour le nettoyage des parois du récipient de travail.
- Système de basculement et de déchargement automatique facilité par la station hydraulique intégrée dans la structure de soutien de l'installation.
- Système de contrôle simple avec une vitesse de rotation réglable pour le dispositif de mélange.
- Capteurs permettant de contrôler la position du conteneur de travail et d'un couvercle ouvert, assurant la sécurité de l'opérateur pendant l'opération.
- Conception conviviale pour un nettoyage facile, une désinfection de l'installation et un fonctionnement simple et intuitif.
- Dispositif de mélange à dégagement rapide pour un nettoyage/entretien simple et pratique du mélangeur.
Version de base
Il comprend un conteneur de travail atmosphérique suspendu par un arbre de rotation monté sur la structure/châssis de soutien de l'installation. Le conteneur est équipé d'un dispositif de mélange à entraînement électrique avec un racleur flexible, un système hydraulique intégré et un panneau de commande.
- Material: Stainless steel
- Operation mode: Mixed
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 600l/ 1000l
L'équipement de cuisson sous vide CH PROFI 400 est un système de haute performance conçu pour les cuisines professionnelles et les installations industrielles. Il rationalise les processus de production grâce à sa technologie de pointe en matière de vide et de mélange, garantissant une saveur et une texture supérieures dans la préparation des aliments.
Nous proposons des cuiseurs sous vide de différentes capacités. Pour plus de détails et de prix, veuillez nous envoyer un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
Le prix est indiqué pour la version de base de l'ensemble d'équipement avec un homogénéisateur.
L'équipement pour la production de mélanges de crème glacée est basé sur un réacteur universel sous vide avec une enveloppe de refroidissement et un disperseur/homogénéisateur à plusieurs étages dans une boucle de circulation externe.
- Type spécial de dispositif d'agitation pour un démontage et un nettoyage faciles
- Traitement avec une perte minimale de produit
- La vanne de sortie de fond est incluse dans la version de base de l'installation.
- Disperseur à plusieurs étages pour une humidification et une homogénéisation intensives du mélange en circulation
- Circuit de circulation externe avec vanne à trois voies pour le fonctionnement/lavage de l'équipement
- Entraînement renforcé de l'agitateur pour les mélanges épais et visqueux
- Pompe à vide intégrée
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l
- Total power, kW: 3
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Le réservoir est conçu pour chauffer et mélanger le chocolat, le beurre, la margarine, le miel et d'autres produits similaires.
Pour plus d'informations ou un devis, envoyez-nous un courriel à l'adresse suivante : sales@foodtechprocess.com
Un mélangeur à double vis avec homogénéisateur est une solution idéale pour la production de fromages crémeux, tels que la feta, avec divers arômes et assaisonnements. Grâce à l'homogénéisation mécanique, le fromage acquiert une structure délicate sans modifier les propriétés gustatives individuelles du produit.
- Un mélangeur volumétrique spacieux d'une capacité de 50 l
- Conception compacte de la table pour une maintenance aisée par l'opérateur
- Un entraînement indépendant puissant pour chaque vis avec un inverseur
- Entretien et nettoyage faciles de l'équipement
- Material: Stainless steel
- Total power, kW: 3,5
- Voltage: 380-400V
Un récipient universel pour mélanger, fouetter et remuer tous les produits à l'aide d'un dispositif de mélange à pales fonctionnant à grande vitesse.
- Dispositif de mélange en forme de croissant avec trois lames aiguisées (couteaux)
- Entraînement spécial à grande vitesse
- Fond sandwich pour tous types de surfaces de chauffe (électricité, gaz, induction).
- Capacity: 50l/ 100l
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 0,18/
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
La cuve de mélange KWS est conçue pour des opérations polyvalentes, notamment le chauffage, le refroidissement et le mélange de produits liquides, avec une capacité de température maximale de 60 °C.
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Le mélangeur à palettes est conçu pour un mélange rapide et précis pour la production de masse de viande dans les usines de transformation de la viande. Il peut également être utilisé pour mélanger des produits tels que des épices ou du thé.
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Les mélangeurs sont constitués d'une cuve cylindrique à double paroi en acier inoxydable avec cavité, avec trou de vidange et vanne papillon de 50 cm de diamètre. La cavité est remplie d'eau chauffée par un thermostat à résistance électrique. Le miel est mélangé par des pales à profil d'hélice marine, réglables en hauteur le long d'un arbre oblique.
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La machine d'enrobage/assaisonnement à tambour périodique est conçue pour saturer et infuser une gamme variée de produits avec des arômes savoureux, des vitamines et divers additifs gustatifs. Elle est utilisée dans la production de snacks, chips, céréales et noix, offrant un large éventail d'améliorations de la saveur.
- Système mécanique de basculement du bol de travail avec points de fixation en positions intermédiaires
- Lames spéciales perforées pour un retournement en douceur du produit
- Entraînement puissant de la rotation du tambour
- Entièrement fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire AISI304
- Contrôle facile via un inverseur (en option) : contrôle de la vitesse et de la marche arrière
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l
- Total power, kW: 0,55
Mélangeur à coupe atmosphérique d'une capacité de 150 litres pour la production de taille moyenne de confiserie, chocolat, crème glacée, plats préparés, fromage, crème fouettée, purée de légumes.
Pour plus d'informations, envoyez-nous une demande.
Le mélangeur à tambour NDM + est conçu pour mélanger en profondeur tout en conservant la structure des produits en vrac, sans zones mortes, avec une consommation relativement faible et un temps de mélange court. Il est conçu pour mélanger des produits tels que le café, le thé, les nutriments et les suppléments, les aliments pour bébés et bien d'autres encore.
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Baratte à beurre d'un volume de 50 L et d'un volume utile de 25 L pour la production traditionnelle de beurre à partir de crème.
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Le mélangeur sous vide de laboratoire est conçu pour le broyage, l'émulsification et le mélange uniformes de produits alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques, de mélanges chimiques, avec l'ajout d'huile, de colorants, de concentrés ou d'arômes liquides.
Le cuiseur atmosphérique basculant est conçu pour la cuisson homogène et le mélange de sauces, smoothies, confitures, pâtes à tartiner, soupes, pâtes, yaourts, crèmes glacées, desserts au lait caillé, mousses, masses pâtissières aériennes, crèmes pâtissières, garnitures pour bonbons, gaufres, petits pains, chocolat, pain d'épices, biscuits, muffins, petits pains, pastila, guimauves, meringues, marshmallows, pâtes brassées, génoises.
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L'homogénéisateur sous vide de conception inclinée est conçu pour le traitement et la fabrication d'une large gamme de produits liquides, pâteux et visqueux ayant des exigences différentes quant à leurs conditions de production et d'autres produits, y compris ceux ayant une viscosité élevée.
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