Hervidor de cocción atmosférico AC 300
Los cocedores atmosféricos AC están diseñados para mezclar, calentar y cocer eficazmente productos para las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética. Volumen de trabajo hasta, l: 300 l.
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
Los cocedores atmosféricos AC están diseñados para mezclar, calentar y cocinar eficazmente productos destinados a las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética, como la preparación de alimentos, confituras, mermeladas, jarabes, zumos de frutas, néctares, cervezas, cremas, ungüentos, jabones y similares.
El cocedor / hervidor es un dispositivo utilizado para calentar, cocinar y mezclar el producto. Está diseñado para hervir diferentes tipos de jarabe.
La caldera está equipada con dos sensores de temperatura PT 100 (que se utilizan para detectar la temperatura del producto y el fluido de calefacción). Agitación del producto proporciona un mezclador de volumen completo de anclaje, una velocidad del agitador de 28 rpm. El motor funciona con un motor de 1,5 kW. La caldera tiene patas ajustables. Contiene la puerta superior (1/3 de la superficie de la cubierta superior).
La olla / sartén para hervir está fabricada en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad y tiene una construcción de doble o triple capa con aislamiento. Parte puede ser un agitador, su tipo depende del producto. El más versátil es un agitador de volumen completo de bastidor que mezcla perfectamente todo el contenido de la caldera. En la caldera se coloca un sensor de temperatura que da la señal a un microcontrolador digital que regula el calentamiento. En el caso del calentamiento por vapor, la electroválvula abre y cierra el suministro de vapor saturado tras alcanzar las temperaturas seleccionadas.
Ofrecemos las siguientes versiones de cocinas / marmitas en función de la finalidad y los requisitos del cliente:
- Calderas de vacío
- Calderas atmosféricas
- PLC para el control automático de procesos
- Gas de calefacción o espirales el.
- Mezclador de elección
- Rasqueta de teflón para agitador
- Cocina basculante
- Homogeneizador doméstico, sumergido, en línea
- Para medir los componentes, es posible instalar un caudalímetro,
- Dispositivo de nivelación, sistema de pesaje por galgas extensométricas
- Dispositivo de recogida de muestras sin interrupción del proceso
- Accionamiento eléctrico para la descarga del producto
- Cabezal CIP estático o giratorio para un saneamiento rápido y sencillo
- Pestillo con válvula
- Sistema de posicionamiento basculante
- Ventana de visualización
- Ruedas giratorias
- Sistema de refrigeración
- Registrador de datos, impresora para el registrador
- Señalización luminosa o acústica
- Preparación de GMP para farmacia
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 1,5 KW
- Potencia de calefacción, kW: 13,5
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen de trabajo: 300 l
- Geometric volume: 350 l
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- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
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La olla eléctrica está destinada al uso en la industria alimentaria, hospitalaria, de catering, en cocinas grandes para preparar sopas, caldos, pastas, platos de leche, guisar carne, pescado, verduras, setas, comidas congeladas o semipreparadas, calentar o cocer al vapor. El equipo no es adecuado para asar ni hornear.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 18/ 24/ 30/ 36
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Tipo de equipo: Máquina individual
- Volumen: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
El precio depende de la opción elegida. Envíenos su solicitud.
- Calefacción: Electricidad Vapor
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 2,2
- Volumen: 300l
- Dimensions, mm: 1070x1120x1040
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- Calefacción: Electricidad Vapor
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
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- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 12/ 18/ 24
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 100l/ 200l/ 300l
- Voltaje: 380-400V
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- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Tipo de equipo: Máquina individual
- Voltaje: 380-400V
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- Calefacción: Electricidad
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- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
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La unidad de homogeneización al vacío VMG S 650P puede utilizarse para fabricar pasta de dientes, así como una variedad de productos similares con requisitos de producción complejos.
- El vacío garantiza una eliminación eficaz del aire, eliminando las condiciones para el desarrollo de bacterias y otros organismos patógenos.
- La forma especial del dispositivo mezclador se adapta a los productos más espesos y viscosos.
- El homogeneizador sumergible Ultra Shear crea una emulsión estable.
- Los procesos de cavitación ayudan a activar la mezcla hidrodinámica.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 29
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 650l
- Potencia total, kW: 52
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
La escaldadora SnackPro prepara diferentes tipos de productos, lo que la convierte en una gran solución para escaldar grandes volúmenes de frutas y verduras en poco tiempo.
- Calefacción: Electricidad
- Potencia de calefacción, kW: 40/ 90
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
Cocedor automático fabricado para la producción continua por lotes. Se pueden hervir diferentes tipos de alimentos, como pasta, arroz, verduras, carne, etc. Opciones: hervido directo a gas, hervido indirecto a vapor o hervido directo eléctrico.
El precio depende de la opción elegida.
- Calefacción: Electricidad Gas Vapor
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 2x25
- Volumen: 2x135l 2x220l
- Consumo de vapor, kg/h: 2x70 2x100
Se utiliza una unidad de evaporación para eliminar la humedad de las sustancias dulces mediante calentamiento, transformándolas en jarabes o soluciones concentradas.
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 30
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Voltaje: 380-400V
- Geometric volume: 200 l
El precio indicado corresponde a la versión básica de la unidad de evaporación al vacío, con controles básicos (interruptor del motor del agitador) y sin opciones adicionales. La unidad de control se personaliza según las necesidades específicas de cada cliente. La bomba también se selecciona por separado, en función del producto a procesar.
Unidad compacta de evaporación al vacío que permite concentrar soluciones, mezclas y diversos productos mediante la evaporación del disolvente. Una versión modular basada en el Reactor de vacío 110/100.
- Mezcla por gravedad: un 25 % más eficiente
- Diseño de agitador reforzado sin puntos ciegos
- Válvula de bola inferior sin zonas muertas
- Sistema de eliminación de condensación y vapor secundario
- Dispositivo de mezcla fácil de desmontar
- Amplia área de intercambio de calor
- Capacidad para medir y monitorear el volumen de condensado (opcional)
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,25
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l
- Voltaje: 220-230V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
- Volumen de trabajo: 50-80l
- Capacidad de condensación, l/h: 45-55
- Consumo de vapor, kg/h: hasta 150
Cocedor de acero inoxidable de doble camisa para la producción de mermeladas.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 12/ 18/ 24
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 100l/ 200l/ 300l
- Voltaje: 380-400V