Enfriadora TCAEY
La nueva línea de unidades de refrigeración compactas TCAEY es idónea como fuente de refrigeración para aplicaciones industriales. Es un dispositivo de refrigeración fiable para enfriar distintos tipos de líquidos.
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El diseño compacto de los equipos de la serie TCAEY está equipado con bombas de calor reversibles de refrigeración por aire con ventiladores axiales, gas refrigerante R410A y compresores herméticos Scroll.
depósito y bomba
Unidad de bombeo completa con bomba de circulación o bomba de circulación eléctrica, depósito de expansión de membrana, válvula de ventilación manual, válvula de seguridad y manómetro.
Ventajas:
- Instalado con una bomba
- Gama con compresores herméticos Scroll y gas refrigerante R410A.
- Compresores rotativos Scroll con protección térmica y calefacción de la carcasa
- El intercambiador de calor del lado del agua consiste en placas de acero inoxidable adecuadamente aisladas, con un calentador anticongelante y un presostato diferencial de caudal de agua.
- Intercambiador de calor del lado del aire: con batería aleteada con tubos de cobre y aletas de aluminio con tratamiento hidrófilo y completa con rejilla de protección.
- Fan: Ventiladores eléctricos de rotor externo de tipo axial equipados con protección térmica interna, rejillas de protección contra accidentes y dispositivo electrónico de regulación continua de la velocidad de rotación del ventilador.
- Lógica Adaptive Function Plus utilizada para el control electrónico del microprocesador
- La máquina se completa con una bandeja de drenaje de condensados y un calentador anticongelante unitario.
Accesorios opcionales:
- Válvula regulada de 3 vías para la producción de agua caliente,
- Opcionalmente: resistencia eléctrica regulada para la bomba de calor
- Sonda de temperatura del aire exterior para compensación de consigna.
- Soportes antivibración de goma.
- Filtro de agua.
- Panel de control con pantalla
- Unidad de control remoto y conexión con otros dispositivos
Características técnicas:
- ALIMENTACIÓN: 400V/3PH+N/50HZ
- AGUA CALIENTE HASTA - 15 °C AIRE EXTERIOR
- TIPO DE BOBINA: BOBINA DE ALUMINIO
- PROTECCIÓN DE BOBINAS: REJILLAS DE PROTECCIÓN DE BOBINAS RPB
- CALENTADOR DE COMPRESORES: RCC -CALENTADOR DEL CÁRTER
- TIPO DE EMBALAJE: EMBALAJE PROTECTOR
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El cristalizador-enfriador al vacío está especialmente diseñado para leche condensada azucarada. La cristalización con enfriamiento es una de las etapas más importantes en la producción de leche condensada según GOST y es necesaria antes de dosificar y envasar el producto acabado.
- Tras la cristalización, la leche condensada tiene una estructura delicada con pequeños cristales
- La leche condensada tiene una forma homogénea y propiedades atractivas para el consumidor
- Se alarga la vida útil de la leche condensada sin alterar la calidad del producto
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l/ 300l
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
El precio se fija para la versión básica de la instalación sin equipamiento adicional.
El homogeneizador al vacío está diseñado para una amplia gama de procesos, como la producción de mayonesa, ketchup, salsas diversas, pastas y rellenos de confitería, productos líquidos o pastosos de estructura homogénea. También es adecuado para la producción de diversas cremas, geles, champús y otros productos de la industria cosmética.
- Homogeneizador de fondo Ultra Shear incorporado
- Dispositivo mezclador con rascadores móviles
- Versión basculante para facilitar la descarga
- Amplia gama de aplicaciones
- Totalmente de acero inoxidable de calidad alimentaria AISI304/ AISI316 - opción
- Diseño compacto
- Muchas opciones adicionales para elegir
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 20l/ 50l
- Potencia total, kW: 2,3/ 2,4
- Voltaje: 220-230V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
El transportador refrigerado por aire con MULTI AIR KNIFE es un sistema para eliminación del exceso de agua o aceite y enfriamiento previo.
El enfriador de pan al vacío es idóneo para su aplicación en pequeñas panaderías o como unidad de laboratorio en empresas industriales. Permite la postcocción del pan en condiciones de vacío, influyendo tanto en su forma como en su estructura.
- Sistema de aspiración profunda integrado
- Sistema incorporado de eliminación de vapor y condensación
- Sistema de refrigeración integrado
- La cámara está diseñada para 3 contenedores gastro de tamaño GN 1/1, o palés: 400x600/530x325 mm
- Instalación compacta y móvil
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 130l
- Voltaje: 380-400V
Este enfriador de aire y calentador es multifuncional. Se puede utilizar como enfriador de aire, calentador. El compacto y ligero coole aire / calentador contiene. 4 ruedas giratorias facilitan el desplazamiento de la unidad.
Para más información sobre la máquina, póngase en contacto con el departamento de ventas sales@foodtechprocess.com
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Tanque enfriador de leche diseñado para enfriar leche y otros productos lácteos. El tanque está disponible en 13 capacidades diferentes, que abarcan desde 50 litros hasta 2.500 litros, capaces de satisfacer las necesidades de todas las centrales lecheras y queserías. Ofrecemos opciones de 2 ó 4 ordeños. Los precios se muestran para el tanque de refrigeración de leche con 4 ordeños.
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El transportador de refrigeración modular se fabrica en versión estándar de sobremesa con una longitud de sección de 1.000 mm; además, se puede pedir una mesa inoxidable o una estructura portante de bastidor. La longitud del transportador de refrigeración por aire puede aumentarse por secciones en el número necesario.
- Compacto, fácil de instalar en cualquier superficie de trabajo
- Malla de acero inoxidable de grano fino para altas temperaturas y productos de pequeño tamaño
- Se combina fácilmente en línea con una freidora de sobremesa 400/1100/12
- Fácil mantenimiento y limpieza
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Anchura del área de trabajo: 400 mm
El precio indicado no incluye el generador de vapor
La exclusiva marmita de cocción seccional está pensada para la cocción/escaldado/fritura de alto rendimiento de una amplia gama de productos con enfriamiento posterior para evitar dañar su estructura. Una parte esencial de esta tecnología es la eficaz sección de enfriamiento, necesaria para detener el proceso de cocción tras la descarga. Esta función también es necesaria cuando se procesan verduras al estado "aldente", cuando las verduras conservan su estructura y color natural tras el tratamiento térmico. Este modelo proporciona calentamiento mediante inyección directa de vapor purificado en la sección de calentamiento (generador de vapor - opción).
- Adecuado para cocinar productos de pequeño tamaño
- Calentamiento rápido e intenso gracias a la inyección directa de vapor
- Hidroagitación intensiva
- Sistema automático de elevación de la cesta
- Material: Acero inoxidable
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- Volumen de trabajo: 2x175l/ 3x175l
El recipiente de mezcla KWS está diseñado para operaciones versátiles, como el calentamiento, la refrigeración y la mezcla de productos líquidos, con una capacidad de temperatura máxima de 60 °C.
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