Refrigerador TCAEY
A nova linha de unidades de refrigeração compactas TCAEY é adequada como fonte de refrigeração para aplicações industriais. É um dispositivo de refrigeração fiável para arrefecer diferentes tipos de líquidos.
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O design compacto dos dispositivos da série TCAEY está equipado com bombas de calor de arrefecimento a ar reversíveis com ventiladores axiais, gás refrigerante R410A e compressores Scroll herméticos.
TANQUE &; BOMBA
Unidade de bomba completa com um circulador ou bomba de circulação eléctrica, tanque de expansão de membrana, válvula de ventilação manual, válvula de segurança e manómetro.
Benefícios:
- Instalado com uma bomba
- Gama com compressores Scroll herméticos e gás refrigerante R410A.
- Compressores rotativos do tipo scroll com proteção térmica e aquecimento da caixa
- O permutador de calor do lado da água consiste em placas de aço inoxidável devidamente isoladas, completas com um aquecedor anticongelante e um interrutor de pressão diferencial do caudal de água.
- Permutador de calor do lado do ar: com serpentina de alhetas com tubos de cobre e alhetas de alumínio com tratamento hidrofílico e completa com grelha de proteção.
- Fã: ventiladores eléctricos do tipo axial de rotor externo equipados com proteção térmica interna, grelhas de proteção contra acidentes e dispositivo eletrónico de regulação contínua da velocidade de rotação do ventilador.
- Lógica Adaptive Function Plus utilizada para o controlo eletrónico do microprocessador
- A máquina é completada com um recipiente de drenagem de condensados e um aquecedor anti-congelante baseado na unidade.
Acessórios fornecidos opcionalmente:
- Válvula de 3 vias regulada para a produção de água quente,
- Opcionalmente: resistência eléctrica regulada para a bomba de calor
- Sonda de temperatura do ar exterior para compensação do ponto de regulação.
- Suportes de borracha anti-vibração.
- Filtro de água.
- Painel de controlo com visor
- Unidade para controlo remoto e ligação a outros dispositivos
Características técnicas:
- ALIMENTAÇÃO ELÉCTRICA: 400V/3PH+N/50HZ
- ÁGUA QUENTE ATÉ - 15 °C AR EXTERIOR
- TIPO DE BOBINA: BOBINA DE ALUMÍNIO
- PROTECÇÃO DA BOBINA: GRELHAS DE PROTECÇÃO DA BOBINA RPB
- AQUECEDOR DE COMPRESSORES: RCC - AQUECEDOR DO CÁRTER
- TIPO DE EMBALAGEM: EMBALAGEM DE PROTECÇÃO
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- Homogeneizador num circuito de circulação externo
- Sistema de geração e retenção de vácuo incorporado
- Design modular com inúmeras opções
- Possibilidade de dosagem automática dos ingredientes (opcional)
- Não é necessária bomba adicional para carga/descarga
- Sistema automático de elevação da tampa superior
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 650l
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- Homogeneizador de fundo Ultra Shear incorporado
- Dispositivo misturador com raspadores móveis
- Versão basculante para facilitar a descarga
- Vasta gama de aplicações
- Totalmente fabricado em aço inoxidável de qualidade alimentar AISI304/ AISI316 - opção
- Design compacto
- Muitas opções adicionais à escolha
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 20l/ 50l
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Um transportador de arrefecimento a ar é utilizado para arrefecer rapidamente produtos nas indústrias de transformação de alimentos, fazendo circular ar frio sobre eles à medida que se deslocam ao longo de uma correia transportadora. Este processo de arrefecimento eficiente ajuda a preservar a qualidade do produto e a reduzir o tempo entre as fases de processamento, facilitando os fluxos de trabalho de produção.
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- Facilmente combinável em linha com uma fritadeira de mesa 400/1100/12
- Fácil manutenção e limpeza
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O reservatório de refrigeração foi concebido para armazenar leite e outras bebidas.
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O preço indicado não inclui o gerador de vapor
A caldeira de cozedura seccional única destina-se à cozedura/escaldamento/fritura de alto desempenho de uma vasta gama de produtos com arrefecimento subsequente para evitar danificar a sua estrutura. Uma parte essencial desta tecnologia é a secção de arrefecimento eficiente, necessária para interromper o processo de cozedura após a descarga. Esta função é também necessária no processamento de vegetais no estado "aldente", quando os vegetais mantêm a sua estrutura e cor natural após o tratamento térmico. Este modelo fornece aquecimento por injeção direta de vapor purificado na secção de aquecimento (gerador de vapor - opção).
- Adequado para cozinhar produtos de pequenas dimensões
- Aquecimento rápido e intenso devido à injeção direta de vapor
- Hidromassagem intensiva
- Sistema automático de elevação do cesto
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O cristalizador-arrefecedor a vácuo foi especialmente concebido para o leite condensado açucarado. A cristalização com arrefecimento é uma das fases mais importantes na produção de leite condensado de acordo com GOST e é necessária antes de dosear e embalar o produto acabado.
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Túnel de arrefecimento com um comprimento de 15,2 metros. O modelo padrão é composto por 13 secções com topo amovível. Para mais informações, envie-nos um pedido.