Pasteurizador de queso MIP Y
Los pasteurizadores MIP Y están diseñados para el tratamiento térmico de la leche, para la producción de yogur, queso blanco (feta), queso duro, helado y muchos otros productos lácteos.
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El pasteurizador de yogur es un excelente equipo fabricado por personas que conocen a la perfección los secretos del almacenamiento, el mantenimiento y el procesamiento de la leche.
El pasteurizador de yogur está fabricado con materiales de alta calidad utilizando la maquinaria y la tecnología más modernas. Todos los materiales son extremadamente fiables en el mercado europeo y garantizan un trabajo duradero. Las máquinas pasteurizadoras MIP son intercambiadores de calor para el tratamiento térmico de la leche, fabricación de queso feta, yogur, queso duro, helado, además de otros. Ofrecemos pasteurizadores lácteos en volúmenes de 50, 100, 200, 300, 400, 500, 650 l.
Ejemplo de pasteurización por tiempo del modelo de 100l con elemento calefactor de 12kW:
Pasteurización simple de la leche de 4°C → 65°C, el tiempo de pasteurización es de aproximadamente 30-35 minutos.
Alta pasteurización de la leche de 4°C → 95°C , el tiempo de pasteurización es de aproximadamente 55-60 minutos.
Tipos de pasteurizadores lácteos:
- Pasteurizador de leche y yogur
- Pasteurizador de queso
- Pasteurizador de helados
Equipos de pasteurización de leche - Características
- Construcción ergonómica en acero inoxidable AISI 304.
- Recipiente excepcionalmente aislado con doble pared y espuma de poliuretano respetuosa con el medio ambiente.
- Intercambiador de calor construido con maquinaria láser, hecho para un movimiento más rápido proporcionando una eficacia óptima, combinando la preservación de la energía más una mayor durabilidad.
- Instalado un motor de agitación con un mezclador único.
- Patas de acero inoxidable resistentes y modificables para su uso en suelos irregulares.
- Varilla de inmersión de acero inoxidable para medir el producto.
- Sonda de inmersión NTC IP68 AISI316 para el control de la temperatura.
- Posible en varios volúmenes.
- Panel de control informatizado con pantalla táctil.
Atributos
- El tratamiento térmico de la leche (calentamiento, enfriamiento, mezcla) está totalmente regulado por un software configurable.
- Arranque y parada automáticos para la mezcladora.
- Alarma visual para completar cada paso.
DISPONIBLE:
CALENTAMIENTO El suministro de agua caliente al circuito de pasteurización puede realizarse con una caldera de gas o gasóleo o un calentador eléctrico.
Enfriamiento El suministro de agua fría al circuito de pasteurización puede conseguirse con bancos de hielo.
PLANTA DE PASTEURIZACIÓN DE LECHE
El equipo de pasteurización de leche MIP se construyó especialmente para el tratamiento térmico de la leche en versión comercial.
Características técnicas
- Puede conectarse a una cadena de montaje de quesos.
- Motor de agitación de baja velocidad (30 rpm), integrado en una exclusiva base elevada en la cubierta, para facilitar el lavado y el mantenimiento.
- Tapa de acero inoxidable totalmente abrible.
- Equipada con un brazo desmontable con un agitador grande desmontable y dos medias tapas.
- Material: Acero inoxidable
- Volumen: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l/ 650l
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- Circulación forzada externa con un intercambiador de calor
- Calentamiento por vapor de alta eficiencia a través del intercambiador de calor
- También se puede utilizar como unidad de pasteurización y enfriamiento
- Bomba de leche de alto rendimiento
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