Unidade de branqueamento e pasteurização em lote

Branqueador de banho, Pasteurizador

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O pasteurizador de banho universal é utilizado para processar uma vasta gama de produtos alimentares diferentes, tais como refeições prontas, salsichas, presuntos ou produtos líquidos. Regulação eficaz da temperatura e um design higiénico em aço inoxidável.

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Este pasteurizador de banho é fabricado em quatro versões com diferentes tipos de alimentação: óleo, gás, eletricidade e vapor.

Esta máquina foi concebida para funcionar em modo automático, utilizando o controlador para gerir o processo tecnológico. É possível pasteurizar uma grande variedade de alimentos e líquidos.

AS VANTAGENS DE UM PASTEURIZADOR DE BANHO PROFISSIONAL:

Estes pasteurizadores de banho são alimentados a óleo, gás ou eletricidade e têm um revestimento térmico duplo. No caso da máquina com alimentação eléctrica, os aquecedores estão cheios de óleo de aquecimento para a transferência de calor em concha.

A utilização de uma camisa de aquecimento dupla tem duas vantagens:

A primeira vantagem é o facto de o produto não arder.
A segunda vantagem é que o óleo arrefece mais lentamente, pelo que, no trabalho quotidiano, parte de uma temperatura mais elevada do que a temperatura ambiente, graças à qual aquece mais rapidamente.

Na fusão da banha em caldeiras de aquecimento, é utilizado um braço rotativo para misturar o produto durante o processo. As dimensões externas podem ser alteradas de acordo com as necessidades do cliente. Camisa de aquecimento dupla cheia de óleo de aquecimento Shell Heat Transfer Oil S2. 3 x medição de temperatura: óleo, água, construção em lote, um cesto feito inteiramente de aço inoxidável.

PASTEURIZADOR DE BANHO 300L

meio de abastecimento: eletricidade, vapor, petróleo, gás
potência instalada (kW): 15
fonte de alimentação (V/Hz): 3x400/50
dimensões externas [CxLxA mm] 600x1300x1100
Controlador: Mikster INDU 50
ligação de água: 1/2 polegada
As dimensões externas podem ser alteradas de acordo com as necessidades do cliente

PASTEURIZADOR DE BANHO 400L

meio de abastecimento: eletricidade
potência instalada (kW): 25
fonte de alimentação (V/Hz): 3x400/50
dimensões [mm] 1300x1250x1050
Controlador: Mikster INDU 50
ligação de água: 1/2 polegada
Camisa térmica dupla cheia de óleo de aquecimento Shell Heat Transfer Oil S2
ligação de água: 3/4''

PASTEURIZADOR DE BANHO 500L

meio de abastecimento: eletricidade
potência instalada (kW): 30 kW
fonte de alimentação (V/Hz): 3x400/50
dimensões [mm] 1450x1250x1050
controlador: Mikster INDU 50 (entre outras funções do temporizador, que permite definir o tempo de
início da cozedura)
ligação de água: 3/4''
Camisa térmica dupla cheia de óleo de aquecimento Shell Heat Transfer Oil S2
3 x medição de temperatura: óleo, água, lote
construção, um cesto inteiramente em aço inoxidável