Estación de limpieza y desinfección CIP-52: 2×50 litros

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CIP-52 es una unidad móvil para limpiar y esterilizar recipientes y tuberías.

Se trata de un sistema completo para cervecerías y otras industrias de procesamiento de alimentos. El equipo CIP calienta y hace circular soluciones alcalinas y ácidas mediante un sistema de bombeo, mangueras y una ducha sanitaria que pulveriza soluciones químicas sanitarias sobre las paredes internas del tanque higienizado. El dispositivo consta de dos tanques separados con un volumen de 50 litros y un tanque de neutralización (23 litros), una bomba centrífuga, panel de control eléctrico, válvulas manuales, así como todas las tuberías de instalación. Control digital de la temperatura en el rango de 0-80°C. Este tipo de estación CIP se recomienda para la limpieza y desinfección de tanques de fermentación, tanques de almacenamiento, tanques de agua de 0 a 2000 litros, así como todas las tuberías y otros objetos que entran en contacto con bebidas o productos alimenticios.

Funciones del tanque:

• Tanque de limpieza alcalino: higienización de todo el equipo de elaboración de cerveza
• Tanque para la limpieza con ácido de todo el equipo de la cervecería
• Tanque de neutralización de soluciones ácidas y alcalinas antes de que entren en el alcantarillado

El equipo CIP-52 está montado sobre un bastidor rígido, con ruedas que pueden fijarse. El material utilizado es acero inoxidable 1.4301 (AISI 304) o 1.4404 (AISI 316) según la opción elegida. Los contenedores (depósitos) no están aislados. Los componentes internos de la bomba y las cámaras de calentamiento son de acero inoxidable AISI 316. Las tuberías, los accesorios, el bastidor y los depósitos son de acero inoxidable AISI 304.

Unidad CIP con soluciones de limpieza en dos depósitos de 50 L y un depósito neutralizador de 23 L

El principio del proceso de limpieza y desinfección se basa en la circulación de una solución alcalina o ácida a través de una ducha sanitaria, pulverizándola sobre las paredes del recipiente y en su espacio. También dispone de un calentador instantáneo con control digital de temperatura que oscila entre 0°C y 80°C.

La CIP consta de dos depósitos principales para soluciones cáusticas y ácidas y un recipiente utilizado para la neutralización de las soluciones. La circulación de las soluciones sanitarias se realiza mediante una bomba y un sistema de mangueras de conexión.

Descripción del ciclo de limpieza

El ciclo de limpieza suele constar de los siguientes pasos:

1. Enjuague previo: lavado del equipo de producción con agua fría o caliente.
2. Limpieza - limpieza del equipo de producción con agua caliente.
3. Aclarado: aclarado a fondo del equipo de producción con agua fría o caliente.
4. Desinfección química (sanitaria): lavado del equipo con una solución desinfectante alcalina y luego ácida de la concentración requerida.
5. Aclarado: aclarado a fondo del equipo de producción con agua fría o caliente.
6. Neutralización - realizada tras completar varios ciclos de limpieza y desinfección - mezclando una solución desinfectante alcalina y después una ácida para conseguir un pH neutro de la solución y vaciarlas en el alcantarillado.

Opciones:

• Anchura 1090 mm
• Altura 1302 mm
• Profundidad 645 mm
• Contenedor NAOH 50 l
• Recipiente con H2SO4 50 l
• Caldera 12 litros
• Elementos calefactores 2x2000 W
• Depósito de neutralización 23 l
• Tubería de distribución DN 25
• Racores de conexión (salidas / entradas) DN 32, 1.4301
• Bomba centrífuga tipo EBARA CD 70/05 0,37 kW 80 l / min, 230 V / 50 Hz (AISI 316L)
• Altura de bombeo 21 m
• Cuadro eléctrico
• Conexión eléctrica principal 3 * 400V / 50Hz 16A
• Disyuntor 230V 16A
• Regulador digital Dixel XR 10 D
• Conexión de calefacción 230V 16A
• Motor de arranque 230V
• Muestreador NTC de 6 mm
• Cable 5x 1,5 5 m
• Entrada (parte de aspiración) GG DN 25
• Salida (parte del suministro) GG DN 25