Friteuse à convoyeur ConF 600/3000

La friteuse à palettes compacte de table peut être utilisée pour la production d'une variété de snacks, y compris les chips de légumes et de fruits frits dans l'huile. Elle convient également à la friture de chips et de snacks extrudés.

• Conception innovante : une friteuse compacte à palettes en continu pour les cuisines professionnelles
• Chauffage intensif à trois zones utilisant des régulateurs thermiques pour chaque élément chauffant
• Des lames spécialement conçues sur toute la longueur de la friteuse pour immerger le produit dans l'huile
• Le temps de friture peut être réglé de quelques secondes à une heure.
• Système d'agitation du produit pendant le chargement pour la séparation du produit
• Isolation thermique du corps de travail pour réduire les pertes de chaleur et pour un fonctionnement plus sûr

Nous pouvons vous aider à choisir la friteuse continue la mieux adaptée à vos besoins.

La friteuse à coulée continue est conçue pour frire la viande, le poisson, les légumes et les pâtes, ainsi que les pilons de poulet, les escalopes, les nuggets, les croûtons, les tranches de courgettes ou d'aubergines, etc. en utilisant les méthodes de friture par immersion et de coulée d'huile chaude.

Les friteuses de beignets semi-automatiques sont des machines extrêmement efficaces conçues pour faciliter la production de beignets.

Les poêles multifonctionnelles servent à la fois à frire, à cuisiner et à mélanger.

Ligne de production de produits formés ou moulés à base de légumes végétariens, tels que les falafels. La ligne est basée sur la méthode classique de production de produits semi-finis en vue de leur congélation et de leur conditionnement ultérieurs.

• Ligne compacte adaptée aux cuisines professionnelles et à la production industrielle.
• Fonctionnement entièrement automatique avec un minimum de travail manuel.

Nous disposons de différents types de friteuses continues ou discontinues. Dites-nous simplement quel type de produit vous souhaitez frire et nous vous aiderons à choisir la friteuse adéquate.

La combinaison de la friteuse compacte 400/1100/12 avec le convoyeur secondaire à pression supérieure vous permet d'élargir la variété des produits frits. Elle convient pour assurer une friture uniforme et de haute qualité des produits dans les petites industries, les cuisines professionnelles et les commerces d'alimentation de rue, en immergeant complètement le produit dans l'huile tout au long du processus de friture.

• La hauteur maximale du produit frit est de 50 mm.
• Thermomètre à immersion pour le contrôle visuel de la température de l'huile
• Le temps de cuisson peut être réglé de quelques secondes à une heure !
• Haute température - jusqu'à 200°C
• La bande transporteuse est constituée d'une fine maille en acier inoxydable de qualité alimentaire.

Le plan de travail est en acier inoxydable de qualité alimentaire, sur lequel la friteuse peut être installée. Elle est équipée de roulettes pour faciliter son déplacement.

Cette friteuse à convoyeur continu est une solution fiable et polyvalente adaptée à la friture haute performance d'une large gamme de produits en les immergeant dans de l'huile chaude.

• Application universelle
• Transition rapide pour la friture de nouveaux types de produits
• Possibilité d'utiliser des modes de friture spéciaux
• Quantité minimale d'huile dans le système
• Filtration de l'huile sans problème
• Taux d'échange d'huile élevé
• Efficacité et productivité élevées avec une conception compacte
• Fabriqué selon les normes de qualité les plus strictes à l'aide de matériaux et de composants fabriqués en Europe.

La série de friteuses en continu Pour Oil est en plein essor sur le marché des équipements de friture et de rôtissage. La nouvelle construction conçue par nos ingénieurs, basée sur l'expérience pratique existante dans la production et l'utilisation des friteuses à convoyeur, fournit le meilleur exemple de respect de l'environnement.

La machine automatique à former et à frire les beignets est un appareil de haute qualité qui convient à une productivité élevée et à une utilisation quotidienne.

• Système de table
• Comprend un dispositif de dépôt
• Conception compacte
• Entièrement en acier inoxydable

Le prix est fixé sur la base de l'option de chauffage intégrée de base de 24 kW.

La friteuse sous vide est conçue pour frire des aliments dans l'huile à basse température, ce qui permet de produire des en-cas sains tels que des chips de légumes et de fruits. La fonction de mise sous vide permet de réduire la température de friture de l'huile jusqu'à 110-120 degrés!

• La "torréfaction à froid" est une méthode savoureuse et saine de transformation du produit.
• Séchage et friture sans caramélisation des sucres contenus dans le produit
• Grand réservoir de friture - pour le traitement des aliments à forte teneur en eau
• Système de chauffage modulaire permettant d'augmenter la puissance de chauffage jusqu'à 108 kW (en option)
• Le chauffage de l'huile par circulation à travers un échangeur de chaleur minimise l'altération de l'huile et évite les surchauffes localisées.

L'EcoFry est conçu pour frire des rondelles d'oignon, des fruits de mer, des boulettes, des rouleaux de printemps, des tartes, des légumes, des nuggets et des hamburgers en versant de l'huile chaude. Il s'agit d'un équipement de friture efficace de petite capacité destiné aux installations de production de petite et moyenne taille.

Les friteuses automatiques de beignets sont des machines extrêmement efficaces conçues pour faciliter la production de beignets.

Notre friteuse continue est idéalement utilisée pour frire des escalopes, des pommes de terre, des croquettes et bien d'autres produits.