Forno a nastro industriale con sistema di raffreddamento DR5

Forno a nastro industriale con sistema di raffreddamento DR5

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Il forno a nastro industriale multistrato con nastri di raffreddamento integrati è progettato per la tostatura e il trattamento termico continuo di prodotti alimentari, con successivo raffreddamento controllato prima dello scarico. Il sistema combina la tostatura intensiva ad aria calda con una struttura a nastro multistrato verticale e zone di raffreddamento integrate nella sezione inferiore, garantendo un trattamento termico uniforme del prodotto, un processo efficiente dal punto di vista energetico e una produzione continua su scala industriale.

Struttura a 5 livelli con 3 sezioni di riscaldamento e 2 sezioni di raffreddamento
Velocità del nastro regolabile tramite convertitore di frequenza con grado di protezione IP66
Tostatura uniforme grazie al movimento controllato del prodotto e al raffreddamento graduale immediato
Controllo della temperatura PID separato per ogni sezione di riscaldamento
Struttura igienica in acciaio inox per la produzione alimentare industriale professionale

Il forno a nastro multistrato è un sistema di tostatura industriale continuo progettato per il trattamento termico e il raffreddamento controllato di un'ampia gamma di prodotti alimentari sfusi e in pezzi. L'impianto utilizza una disposizione verticale a più nastri trasportatori composta da cinque livelli di nastro posizionati uno sopra l'altro. La sezione di tostatura superiore esegue il trattamento termico del prodotto, mentre i livelli inferiori dei nastri trasportatori vengono utilizzati per il raffreddamento graduale prima dello scarico.

Il prodotto si muove continuamente all'interno del forno su nastri trasportatori a rete in acciaio inox. Durante il funzionamento, il prodotto attraversa zone di tostatura controllate dove il calore viene distribuito uniformemente su tutto lo strato di prodotto. Ciascuna delle tre zone di riscaldamento è dotata di un regolatore di temperatura PID separato per un monitoraggio preciso e un controllo stabile della temperatura di tostatura.

Dopo la tostatura, il prodotto passa automaticamente ai nastri trasportatori di raffreddamento inferiori, dove la temperatura viene gradualmente ridotta prima dello scarico. Questo contribuisce a stabilizzare la struttura del prodotto, a ridurre il surriscaldamento superficiale e a prepararlo per il confezionamento o l'ulteriore lavorazione.

La configurazione a più livelli dei nastri trasportatori consente un'ampia area di lavorazione pur mantenendo un ingombro complessivo compatto. Il movimento del prodotto tra i livelli dei nastri trasportatori contribuisce inoltre a una lavorazione più uniforme e a una ridistribuzione dello strato di prodotto grazie al rotolamento e al ribaltamento del prodotto mentre cade sul livello successivo.

Il sistema è adatto alla tostatura, essiccazione e trattamento termico continuo di prodotti quali:

arachidi
mandorle
nocciole
anacardi
semi di girasole
semi di zucca
semi di sesamo
pangrattato
snack
cereali
granola
surrogati del caffè
spezie
legumi
altri prodotti alimentari sfusi e granulari

Il forno è realizzato interamente in acciaio inox per uso alimentare, garantendo un funzionamento igienico in ambito industriale e una lunga durata. I pannelli di isolamento termico contribuiscono a mantenere l'efficienza energetica e a ridurre la dispersione di calore durante il funzionamento. Gli sportelli di accesso facilitano la manutenzione e la pulizia dei componenti interni e del sistema di trasporto.

La velocità del nastro trasportatore è regolabile tramite un convertitore di frequenza, consentendo all'operatore di controllare il tempo di lavorazione del prodotto all'interno della camera di tostatura in base all'intensità di tostatura richiesta, alle caratteristiche del prodotto e al livello di umidità finale desiderato.

Il design modulare permette di adattare l'impianto alle esigenze del cliente, incluse la configurazione del riscaldamento, le dimensioni del nastro trasportatore, la capacità di raffreddamento, i sistemi di controllo e l'automazione aggiuntiva del processo.

Vantaggi

Sistema di trasporto continuo a 5 livelli per un'elevata produttività industriale
Tre zone di riscaldamento indipendenti con controllo della temperatura PID separato
Nastri di raffreddamento integrati per una graduale riduzione della temperatura del prodotto
Tostatura uniforme su tutto lo strato del prodotto
Velocità del nastro regolabile per un controllo preciso del tempo di tostatura
Design verticale compatto con ampia area di lavorazione effettiva
Il movimento continuo del prodotto tra i livelli migliora l'uniformità del processo
Il ribaltamento del prodotto tra i livelli del nastro migliora la consistenza della tostatura
Struttura igienica in acciaio inox per applicazioni nell'industria alimentare
L'involucro termicamente isolato migliora l'efficienza energetica
Facile accesso per la pulizia e la manutenzione tramite sportelli di servizio
Adatto a un'ampia gamma di prodotti alimentari sfusi e granulari
Velocità del nastro regolabile con un regolatore di frequenza IP66
Adattabile alle esigenze individuali del cliente e alle capacità produttive

Versione base

La versione base comprende un forno a nastro trasportatore a cinque livelli in acciaio inox con tre nastri trasportatori superiori per la tostatura e due nastri trasportatori inferiori per il raffreddamento. Il sistema è dotato di un impianto di riscaldamento elettrico da 60 kW suddiviso in tre zone di riscaldamento indipendenti (3 × 20 kW), nastri trasportatori a rete in acciaio inox, pannelli isolanti termici, controllo della velocità dei nastri tramite un convertitore di frequenza IP66 e una struttura di supporto.

Ogni zona di riscaldamento è dotata di un regolatore di temperatura PID dedicato per un monitoraggio preciso della temperatura e condizioni di trattamento termico stabili. L'installazione comprende una sezione di scarico, sportelli di accesso per la manutenzione e una sezione di raffreddamento integrata per il raffreddamento continuo del prodotto dopo la tostatura.

Principio di funzionamento

Il prodotto viene alimentato continuamente sul nastro trasportatore superiore della sezione di tostatura, dove attraversa zone di riscaldamento controllate per il trattamento termico. Durante il passaggio attraverso il forno, lo strato di prodotto viene esposto uniformemente al calore, garantendo condizioni di tostatura stabili e una distribuzione uniforme del calore. Durante il trasferimento tra i livelli del nastro trasportatore, il prodotto si gira naturalmente, migliorando l'uniformità di tostatura su tutto lo strato di prodotto.

Dopo la tostatura, il prodotto viene trasferito automaticamente sui nastri trasportatori di raffreddamento inferiori, dove avviene un raffreddamento graduale in continuo movimento. Il prodotto raffreddato viene quindi scaricato dal sistema per il confezionamento o l'ulteriore lavorazione.

La velocità del nastro trasportatore e il tempo di lavorazione possono essere regolati in base al tipo di prodotto, al grado di tostatura richiesto, alla rimozione dell'umidità e alle caratteristiche finali del prodotto.

Specifiche tecniche

Capacità di lavorazione: circa 100–250 kg/h (a seconda del prodotto e delle condizioni di processo)
Modalità di funzionamento: continuo
Numero di livelli del nastro trasportatore: 5
Nastri trasportatori di tostatura: 3
Nastri trasportatori di raffreddamento: 2
Dimensioni del nastro trasportatore: 3579 × 500 mm
Temperatura massima di esercizio: fino a 120 °C
Potenza di riscaldamento: 60 kW (3 × 20 kW)
Controllo della temperatura: regolatore PID separato per ogni zona di riscaldamento
Regolazione della velocità del nastro trasportatore: convertitore di frequenza IP66
Motori di azionamento del nastro trasportatore: 2 × 0,25 kW
Tensione/frequenza: 3 × 400 V / 50 Hz
Dimensioni (L × P × A): 4230 × 1500 × 2452 mm
Peso: circa 1800 kg
Materiale: acciaio inox AISI 304 per uso alimentare