Pasteurizador de leite VAR E
Cozedores atmosféricos de lote com camisa dupla e isolamento para aquecer, misturar e cozinhar vários produtos líquidos, tais como leite, xaropes, sumos de frutas e vegetais, néctares, etc.
O preço depende da capacidade e do tipo de produto.
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É altamente universal, utilizado para aquecer, misturar, cozinhar e ferver produtos líquidos. Além disso, é utilizado para o armazenamento e a pasteurização de leite, alimentos para bebés e outros.
O cozedor de lotes VAR E é uma construção de camisa dupla com isolamento.
A mistura do produto é assegurada por um agitador de pás inclinadas. A panela tem pés reguláveis. A parte superior da panela pode ser aberta até 1/3. O produto acabado 
é descarregado do fogão através da válvula.
Processos:
- Aquecimento
- Mistura
- Armazenamento
- Cozinhar
- Ebulição
- Сooling como opção
Produtos adequados:
- Leite
- Xaropes
- Sumos de frutas e legumes
- Smoothies
- Néctares
- Alimentos para bebés
- Cerveja
- Vinho
- etc.
O aquecimento é efectuado por serpentinas de aquecimento integradas ou por injeção de vapor na camisa de aquecimento. Também é possível injetar água gelada na camisa para arrefecer e armazenar o produto pronto. Elevada eficiência de aquecimento e manutenção de alta precisão da temperatura definida.
A mistura ininterrupta do produto por meio de um misturador de forma especial garante um aquecimento uniforme de todo o volume do produto com uma precisão de até 1 grau. O misturador pode ser completado com raspadores de teflon para garantir uma manutenção simples e eficiente do fogão.
Vantagens:
- Utilização de materiais de alta qualidade
- Aço inoxidável alimentar AISI 304
- 3 revestimento com isolamento
- Sensor de temperatura
- Controlo da temperatura
- Um agitador de pás inclinadas
- Opção para ligar a unidade de arrefecimento
- Possibilidade de utilização como tanque de arrefecimento
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Volume: 100l/ 300l
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