Pasteurizador elétrico, 300 l

O pasteurizador de banho universal é utilizado para processar uma vasta gama de produtos alimentares diferentes, tais como refeições prontas, salsichas, presuntos ou produtos líquidos. Regulação eficaz da temperatura e um design higiénico em aço inoxidável.

A cuba de imersão para pasteurização é adequada para o tratamento térmico de preparados de fruta embalados (compotas, recheios, presuntos) ou de preparados fermentados (vinagre, cerveja) e pickles para os conservar e eliminar os microrganismos nocivos.

O pasteurizador de placas foi concebido para a descristalização parcial e pasteurização do mel pré-aquecido a uma temperatura de 30-35 graus.

O tanque de pasteurização de longa duração é uma solução compacta para o tratamento térmico do leite, de forma a desinfetar a microflora e eliminar os microrganismos nocivos. Esta unidade pertence à categoria dos sistemas de pasteurização de longa duração, aquecendo o leite entre 63 e 95 graus Celsius e mantendo-o a uma temperatura específica durante um período de tempo definido. O design especial permite não só a pasteurização do leite no fluxo, mas também o arrefecimento sequencial, alimentando água fria no permutador de calor após o aquecimento.

• Circulação forçada exterior com um permutador de calor
• Aquecimento a vapor altamente eficiente através do permutador de calor
• Também pode ser utilizado como unidade de pasteurização e arrefecimento
• Bomba de extração de leite de alto desempenho
• Design vertical compacto

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Pasteurizador de 15 litros com banho-maria, fundo plano e duas prateleiras para conservas, de grande capacidade e fabricado em aço inoxidável 304 de qualidade alimentar.

Uma cuba ou caldeira de cozedura para leite é um grande recipiente ou vaso utilizado para aquecer e processar leite, normalmente na produção de lacticínios, para pasteurizar, cozinhar ou produzir vários produtos lácteos, como queijo ou iogurte.

O equipamento pasteurizador MGGP é adequado para o tratamento térmico de líquidos de baixa viscosidade, bem como de água potável.

Pasteurizador de leite para pequenas e médias empresas, concebido para realizar o processo de pasteurização de leite e outros produtos líquidos.

• Precisão e estabilidade do controlo da temperatura
• Manutenção da temperatura definida
• Aquecimento uniforme

O preço indicado não inclui o gerador de vapor

A caldeira de cozedura seccional única destina-se à cozedura/escaldamento/fritura de alto desempenho de uma vasta gama de produtos com arrefecimento subsequente para evitar danificar a sua estrutura. Uma parte essencial desta tecnologia é a secção de arrefecimento eficiente, necessária para interromper o processo de cozedura após a descarga. Esta função é também necessária no processamento de vegetais no estado "aldente", quando os vegetais mantêm a sua estrutura e cor natural após o tratamento térmico. Este modelo fornece aquecimento por injeção direta de vapor purificado na secção de aquecimento (gerador de vapor - opção).

• Adequado para cozinhar produtos de pequenas dimensões
• Aquecimento rápido e intenso devido à injeção direta de vapor
• Hidromassagem intensiva
• Sistema automático de elevação do cesto

É utilizado um pasteurizador elétrico compacto com uma potência de aquecimento de 5 kW para a pasteurização de leite em lote a longo prazo, o que inclui o aquecimento do leite a uma temperatura até 100 graus C e a sua manutenção durante um período de tempo selecionado. O pasteurizador de leite também pode ser utilizado sob a forma de uma leiteira para aquecer leite para alimentar vitelos.

• Elevada potência de aquecimento (5kW) numa ligação monofásica de 220V
• Agitador com raspadores de fundo que evitam que o leite queime quando aquecido diretamente
• Aquecimento elétrico direto com interruptor de alimentação multiestágio
• Design higiénico para limpeza simples e fácil
• Sistema simples para remoção e elevação da escotilha superior com agitador
• Ausência de pontos cegos onde as bactérias podem crescer

Diga-nos se está a produzir queijo, leite, iogurte ou gelado. A diferença entre o pasteurizador de leite e o pasteurizador de iogurte é que o pasteurizador de iogurte está equipado com um braço amovível com um grande agitador amovível e duas meias tampas.

Os Pasteurizadores MIP Y são concebidos para o processamento térmico do leite, para a produção de iogurte, queijo branco (feta), queijo duro, gelado e muitos outros produtos lácteos.

Um pasteurizador de leite é concebido para uma pasteurização rápida e eficaz do leite, em que o aquecimento do produto no recipiente de trabalho é conseguido através do fornecimento de água quente à camisa.

• Dispositivo de mistura especial
• Válvula de saída grande no ponto mais baixo do pasteurizador
• Isolamento do recipiente de trabalho para reduzir a perda de calor durante a pasteurização
• Instalação compacta
• O painel de controlo está localizado diretamente no corpo da unidade

Pasteurizador de bebidas SB 750 refere-se a tipos de câmaras de pasteurizadores utilizados para pasteurizar bebidas engarrafadas.

A caldeira de pasteurização com inclinação manual é um dispositivo moderno concebido para o tratamento térmico suave de leite e produtos lácteos, que permite uma pasteurização eficaz, prolonga a vida útil e aumenta a segurança, preservando o sabor e os valores nutricionais originais. Graças à regulação de aquecimento em 6 fases do potente aquecedor integrado, o leite pode ser pasteurizado de forma fiável diretamente num recipiente com fundo tipo sanduíche, o que garante uma distribuição uniforme do calor.

• Solução ideal para a produção caseira e em pequena escala de produtos lácteos
• Tampa amovível para fácil inspeção e mistura manual do produto
• Opção de válvula de drenagem para eliminação de líquidos.
• Aquecimento uniforme sem queimar graças ao fundo sanduíche
• Fácil ligação a uma fonte de alimentação monofásica de 230 V