Pasteurizador elétrico, 300 l

O pasteurizador de placas foi concebido para a descristalização parcial e pasteurização do mel pré-aquecido a uma temperatura de 30-35 graus.

Pasteurizador de bebidas SB 750 refere-se a tipos de câmaras de pasteurizadores utilizados para pasteurizar bebidas engarrafadas.

Uma cuba ou caldeira de cozedura para leite é um grande recipiente ou vaso utilizado para aquecer e processar leite, normalmente na produção de lacticínios, para pasteurizar, cozinhar ou produzir vários produtos lácteos, como queijo ou iogurte.

Oferecemos diferentes pasteurizadores para diferentes aplicações.

A cuba de imersão para pasteurização é adequada para o tratamento térmico de preparados de fruta embalados (compotas, recheios, presuntos) ou de preparados fermentados (vinagre, cerveja) e pickles para os conservar e eliminar os microrganismos nocivos.

O preço é indicado por um painel de controlo semi-automático

A chaleira de vácuo foi concebida para ser utilizada em estabelecimentos de restauração pública (restaurantes, hotéis, empresas de catering) e em pequenas empresas transformadoras. Este equipamento permite ferver, branquear, fritar, evaporar, pasteurizar, misturar ou agitar.

• Um dispositivo multifuncional único
• Possibilidade de cozinhar/fritar em condições atmosféricas ou de vácuo
• Versão laboratorial de uma fritadeira de vácuo
• Sistema incorporado de condensação e remoção secundária de vapor
• Aquecimento elétrico intenso
• Cesto seccionado com tampa
• Sistema incorporado para separar e retirar o excesso de líquido do produto

O pasteurizador tubular é normalmente concebido para pasteurizar natas em linhas de produção de manteiga. Estes pasteurizadores são normalmente utilizados em instalações industriais de processamento de lacticínios, especialmente na produção de manteiga e noutros sectores relacionados.

É utilizado um pasteurizador elétrico compacto com uma potência de aquecimento de 5 kW para a pasteurização de leite em lote a longo prazo, o que inclui o aquecimento do leite a uma temperatura até 100 graus C e a sua manutenção durante um período de tempo selecionado. O pasteurizador de leite também pode ser utilizado sob a forma de uma leiteira para aquecer leite para alimentar vitelos.

• Elevada potência de aquecimento (5kW) numa ligação monofásica de 220V
• Agitador com raspadores de fundo que evitam que o leite queime quando aquecido diretamente
• Aquecimento elétrico direto com interruptor de alimentação multiestágio
• Design higiénico para limpeza simples e fácil
• Sistema simples para remoção e elevação da escotilha superior com agitador
• Ausência de pontos cegos onde as bactérias podem crescer

Oferecemos diferentes tipos de pasteurizadores de lacticínios. Diga-nos se está a produzir queijo, leite, iogurte ou gelado e ajudá-lo-emos a escolher o pasteurizador certo para si.

A caldeira de pasteurização com inclinação manual é um dispositivo moderno concebido para o tratamento térmico suave de leite e produtos lácteos, que permite uma pasteurização eficaz, prolonga a vida útil e aumenta a segurança, preservando o sabor e os valores nutricionais originais. Graças à regulação de aquecimento em 6 fases do potente aquecedor integrado, o leite pode ser pasteurizado de forma fiável diretamente num recipiente com fundo tipo sanduíche, o que garante uma distribuição uniforme do calor.

• Solução ideal para a produção caseira e em pequena escala de produtos lácteos
• Tampa amovível para fácil inspeção e mistura manual do produto
• Opção de equipar com válvula de drenagem e camisa de refrigeração/aquecimento (duplicador)
• Aquecimento uniforme sem queimar graças ao fundo sanduíche
• Fácil ligação a uma fonte de alimentação monofásica de 230 V

O pasteurizador de banho universal é utilizado para processar uma vasta gama de produtos alimentares diferentes, tais como refeições prontas, salsichas, presuntos ou produtos líquidos. Regulação eficaz da temperatura e um design higiénico em aço inoxidável.

O preço é indicado sem as fontes de aquecimento e de arrefecimento

A unidade contínua de tratamento térmico e filtração é adequada para o processamento de produtos de várias viscosidades, tais como mel, compota, comida para bebé, molhos, ketchup, sopa de tomate e muitos outros produtos. Dependendo do modelo, pode ter uma produtividade que varia de 250 a 2000 kg/hora.

• Aplicação universal para pasteurização contínua
• Adequado para pasteurização de produtos sensíveis ao calor
• Solução ideal para produtos espessos e viscosos
• Para uma pasteurização de curta duração seguida de arrefecimento

Esta máquina de cozedura multifuncional com dois cestos foi concebida para diferentes formas de utilização e é adequada para uma grande variedade de empresas - qualquer empresa ou qualquer participante do mercado HoReCa. Com a ajuda deste equipamento, pode cozinhar, pasteurizar ou branquear.

Para obter um orçamento ou uma consulta gratuita, envie-nos um pedido.

O tanque de pasteurização de longa duração é uma solução compacta para o tratamento térmico do leite, de forma a desinfetar a microflora e eliminar os microrganismos nocivos. Esta unidade pertence à categoria dos sistemas de pasteurização de longa duração, aquecendo o leite entre 63 e 95 graus Celsius e mantendo-o a uma temperatura específica durante um período de tempo definido. O design especial permite não só a pasteurização do leite no fluxo, mas também o arrefecimento sequencial, alimentando água fria no permutador de calor após o aquecimento.

• Circulação forçada exterior com um permutador de calor
• Aquecimento a vapor altamente eficiente através do permutador de calor
• Também pode ser utilizado como unidade de pasteurização e arrefecimento
• Bomba de extração de leite de alto desempenho
• Design vertical compacto

Diga-nos se está a produzir queijo, leite, iogurte ou gelado. A diferença entre o pasteurizador de leite e o pasteurizador de iogurte é que o pasteurizador de iogurte está equipado com um braço amovível com um grande agitador amovível e duas meias tampas.