Máquina de empanar e de bater PÓ N
O dispositivo foi concebido principalmente para aumentar a aderência da massa (adesão), utilizando uma fina camada de pó - farinha. O dispositivo está disponível em quatro larguras de 200, 300, 400 e 600 mm.
Para mais informações sobre a máquina de empanar, contactar o nosso departamento comercial em sales@foodtechprocess.com
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A aplicação de uma fina camada de farinha melhora a aderência da massa. O dispositivo é fiável, fácil de utilizar e de limpar. Está disponível em quatro modelos, que diferem na largura do tapete.
Processo automatizado de pré-polvilhamento de produtos adequado para pequenos produtores, mas também para grandes volumes. Durante a aplicação, o transportador desloca o produto através de uma "cortina de pó" que rega de forma consistente, o que deixa uma camada uniforme de farinha no produto. A velocidade do transportador é regulável. O produto polvilhado passa então sob uma faca de ar onde todo o excesso de pó é removido antes do seu processamento posterior. O excesso de farinha (pó) é reciclado de volta - assim, o pó quase não é desperdiçado.
A máquina de bater é adequada para:
- carne
- peixe
- produto vegan
| Modelo | Dimensões, mm | Peso, kg | Potência | Tensão | Volume do depósito, L |
| 300 | 1100x1600x1430 | 170 | 1180 W | 380V | 37 |
| 400 | 1200x1600x1430 | 200 | 2120 W | 380V | 50 |
| 600 | 1400x1600x1430 | 140 | 1220 W | 380V | 75 |
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