Бланширователь емкостной, пастеризатор

Этот бланширующий котел выпускается в четырех версиях: масляный, газовый, электрический и паровой.

Бланширующий котёл предназначен для работы в автоматическом режиме с использованием контроллера для управления технологическим процессом.

ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО БЛАНШИРУЮЩЕГО КОТЛА:

Бланширующие котлы питаются маслом, газом или электричеством и имеют двойную тепловую рубашку. В случае отопительного котла с электрическим питанием нагреватели заполняются теплопроводным маслом Shell Heat Transfer Oil S2. Использование двойной тепловой рубашки имеет два преимущества:

Первым преимуществом является то, что продукт не горит.

Второе преимущество заключается в том, что масло охлаждается медленнее, так что в повседневной работе его температура выше, чем температура окружающей среды, благодаря чему оно нагревается быстрее.

При плавке сала в тепловых котлах для перемешивания продукта в процессе используется поворотный рычаг. Внешние размеры могут быть изменены в соответствии с потребностями заказчика. Двойная нагретая рубашка заполняется теплопроводным маслом Shell Heat Transfer Oil S2. 3-x кратное измерение температуры масла и воды. Корпус, корзина, полностью изготовленная из нержавеющей стали.

КОММЕРЧЕСКИЙ БЛАНШИРУЮЩИЙ КОТЁЛ 300L

• источник нагрева: электричество, пар, масло, газ
• установленная мощность (кВт): 15
• электропитание (В/Гц): 3x400/50
• внешние размеры [ДхШхВ мм] 600x1300x1100
• контроллер: Mikster INDU 50
• подключение воды: 1/2 дюйма
• внешние размеры могут быть изменены в соответствии с потребностями заказчика

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ КЕЙТЕРИНГА 400L

• источник нагрева: электричество
• установленная мощность (кВт): 25
• электропитание (В/Гц): 3x400/50
• размеры [мм] 1300x1250x1050
• контроллер: Mikster INDU 50
• подключение воды: 1/2 дюйма
• двойная тепловая рубашка, заполненная теплопроводным маслом Shell Heat Transfer Oil S2 подключение воды: 3/4"

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОРЦИОННЫХ БЛЮД 500L

• источник нагрева: электричество
• установленная мощность (кВт): 30 кВт
• электропитание (В/Гц): 3x400/50
• размеры [мм] 1450x1250x1050
• контроллер: Mikster INDU 50 (среди прочего функция таймера, позволяющая установить время начала приготовления пищи)
• подключение воды: 3/4"
• двойная тепловая рубашка, заполненная теплопроводным маслом Shell Heat Transfer Oil S2
• 3-x кратное измерение температуры масла, воды
• корпус и корзина полностью изготовлена из нержавеющей стали

ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ КУХОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ 600L

• внешние размеры – 1600x1250x1050 мм
• микроконтроллер: Mikster INDU 50
• измерение трех температур (масло, вода, шихта)
• максимальная температура масла: 140
• двойная тепловая рубашка, заполненная теплопроводным маслом Shell Heat Transfer Oil S2
• емкость тепловой рубашки: 200 л 
• подключение воды: 3/4" 
• слив воды: 2"

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ НАКЛОННАЯ ПЛИТА 800L

• внешние размеры - 1900x1250x1050 мм
• тип нагрева – электрический
• мощность нагрева - 50 кВт
• микроконтроллер: Mikster INDU 50
• измерение трех температур (масло, вода, шихта)
• максимальная температура масла: 140 C
• двойная тепловая рубашка, заполненная теплопроводным маслом Shell Heat Transfer Oil S2
• подключение воды: 3/4"
• ёмкость тепловой рубашки: 250 л

ТЕПЛОВОЙ КОТЕЛ С НАКЛОННОЙ КОРЗИНОЙ 1000L

• внешние размеры - 2100x1250x1050 мм 
• мощность нагрева - 60 кВт
• микроконтроллер: Mikster INDU 50
• измерение трех температур (масло, вода, шихта)
• максимальная температура масла: 140 C 
• подключение воды: 3/4"
• двойная тепловая рубашка, заполненная теплопроводным маслом Shell Heat Transfer Oil S2
• ёмкость тепловой рубашки: 300 л