Плавитель жиров TurboMelter 400-1000

Мельтер для жира может использоваться как на небольших, так средних и крупных предприятиях при переработке меда, производства печенья, кондитерских изделий и многого другого.

Плавитель подходит для быстрой и эффективной растопки, перемалывания, переработки таких продуктов как:

Преимущества:

• Прочная конструкция рабочей ванны с усиленной формой решетки плавления для высокой весовой нагрузки.
• Специальная форма обогреваемых труб решетки плавления c заостренными гранями для быстрой загрузки продукта.
• Особая форма разорванного шнека в виде зубов, которые эффективно захватывают части продукта и вмешивают его и общую массу.
• Зеркальная обработка поверхности решетки плавления, внутренних стенок установки, что гарантирует высокую гигиеничность переработки.
• Быстросъемная решетка плавления для удобной простой очистки оборудования. С каждой стороны решетки установлены специальные встроенные держатели, расположенные в холодной зоне - высокая безопасность обслуживания для оператора. Простая демонтаж рабочих элементов перемешивающего устройства для очистки и сервиса.
• Большая вместительность ванны рабочей емкости при компактных размерах несущей рамной конструкции.
• Быстрые и эффективная переработка продукта без изменения его полезных свойств.
• Высоко гигиеничная конструкция – полное отсутствие труднодоступных мест, где возможно скопление продуктов.

Базовая версия

включает в себя 2-х слойную установку с «решеткой плавления», 3 «рубашками» обогрева на несущей конструкции, оборудованная специальным перемешивающим устройством с преобразователем частоты в виде самостоятельного пульта управления с защитой IP66. Преобразователь частоты имеет также функцию реверса для интенсификации перемешивания.

Плавитель жира оборудован специальной «решеткой плавления» с заостренными трубами, расположенной в верхней части установки, в которой циркулирует горячий теплоноситель. Продукт, попадая на грани решетки нагревается, «разрезается» и «проседает» в виде подтопленных небольших кусков в рабочую емкость текстуратора. Под «решеткой плавления» расположена специальная фильтрующая сетка/решетка, которая предотвращает попаданию в продукт инородных частиц. Она необходима для предотвращения попаданию частей упаковки, в которой находился продукт. 

Рабочая емкость мельтера оборудована несколькими «рубашками» обогрева/охлаждения; 2 расположены по бокам установки, 1 – в нижней части емкости. Наличие трех «рубашек» позволяет достичь равномерного и интенсивного нагревания продукта при переработке. Внутри рабочей емкости расположен пластификатор в виде разорванного шнека для перемешивания и гомогенизации продукта. Шнек за счет его поступательного движения вперед/ назад, благодаря  реверсу, интенсифицирует процессы теплопередачи, измельчения, гомогенизации продукта. Шнек выполняет несколько функций:  перемешивает, перемалывает, перетапливает продукт в рабочей емкость и выгружает его из установки.

Опции:

• Встроенная замкнутая система нагрева решетки плавления и «рубашек»
• Внешний декоративный кожух с теплоизоляцией
• Автоматическое управления на основе PLC контроллера
• Крышка установки