Kocher atmosphärisch TiltCook E
Wenn Sie das Produkt bei niedrigen Temperaturen garen müssen, um das Aussehen und die ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Produkts besser zu erhalten oder um hitzeempfindliche Komponenten hinzuzufügen, empfehlen wir die Verwendung des universellen TiltCook-Kochers.
Für einen Kostenvoranschlag, senden Sie uns eine Anfrage an sales@foodtechprocess.com
Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Der atmosphärische Chargenkocher mit Rührwerk, Modell TiltCook, eignet sich für die Züchtung eines breiten Spektrums flüssiger und pastöser Produkte mit hoher Viskosität einschließlich fester Partikel bei atmosphärischem Druck.
Geeignete Produkte:
- Konfitüren und Marmeladen
- Suppen und Halbfertigerzeugnisse
- Fleischeintöpfe, Dressings, Dips, etc.
Die Konstruktion des TiltCook besteht aus einem wärmeisolierten zylindrischen Behälter, einem Heizsystem mit Warmwasserzirkulation, das den Kessel beheizt, einem Ausdehnungsgefäß, einem externen elektrischen Heizer und einer Umwälzpumpe, einem langsam rotierenden Rührer mit oberem Antrieb, der optional mit Teflonabstreifern ausgestattet ist, die das Produkt effektiv von den Wänden des Behälters abstreifen und so ein Anhaften des Produkts an den Kesselwänden und ein anschließendes Verbrennen verhindern und außerdem die Reinigung des Geräts effizienter machen.
Darüber hinaus ist der Kessel der TiltCook-Serie mit einem speziellen Kippsystem für die Produktentnahme ausgestattet. Der Deckel lässt sich zum bequemen Beladen mit Rohstoffen auf 1/3 öffnen. Die Basisversion der Steuerung schaltet das Rührwerk ein und aus und zeigt und regelt die Temperatur digital.
Merkmale:
- Effizientes und schnelles Aufheizen mit präziser Temperaturregelung.
- Ein hocheffizientes Wärmeverteilungssystem erwärmt das Produkt schnell und mit minimaler Trägheit, was den Energieverbrauch erheblich senken kann.
- Gründliches Mischen, um schnell eine homogene Produktstruktur zu erreichen. Durch die spezielle Form des Rührers werden die Feststoffpartikel effektiv im Produkt verteilt, ohne es zu beschädigen.
- Marmeladen, Saucen, Suppen und Fertiggerichte, die in Unicook-Kochern gekocht werden, haben eine völlig homogene Struktur und ein attraktives Aussehen.
- Wirksame Auflösung von löslichen Zuckern und anderen Zutaten. Möglichkeit der gleichmäßigen Verteilung kleiner Mengen von Zutaten.
- Heizung: extern elektrisch
Optional:
- Einstellbare Rührergeschwindigkeit
- Teflonschaber zur kontinuierlichen Wandreinigung (wenn das Produkt brennbar ist)
- Direkte Dampfeinspritzung
- Integrierter Homogenisator zur Herstellung eines homogenen Produkts mit einer Partikelgröße von 3 Mikrometern.
- Wenn der fertigen homogenisierten Masse feste Zusatzstoffe zugesetzt werden müssen, werden diese nach Abschluss des Homogenisierungsprozesses in den Behälter gegeben. Das Produkt wird dann gründlich gemischt und durch die Pumpe gepumpt.
- Heizung: Dampf Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 250l/ 300l
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 300l/ 400l/ 500l/ 600l/ 800 l / 1000l/ 1200l/
Der Elektroherd ist für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie, in Krankenhäusern, in der Gastronomie, in Großküchen zur Herstellung von Suppen, Brühen, Nudeln, Milchgerichten, zum Schmoren von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilzen, gefrorenen oder halbfertigen Speisen, zum Erhitzen oder Dämpfen bestimmt. Das Gerät ist nicht zum Braten oder Backen geeignet.
Für weitere Informationen kontaktieren Sie uns bitte unter sales@foodtechprocess.com
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 18/ 24/ 30/ 36
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
- Volumen: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
Automatischer Kocher für die kontinuierliche Chargenproduktion. Es können verschiedene Arten von Lebensmitteln gekocht werden, wie Nudeln, Reis, Gemüse, Fleisch usw. Optionen: direktes Gas, indirektes Dampfkochen oder direktes elektrisches Kochen.
Der Preis hängt von der gewählten Option ab.
- Heizung: Dampf Elektrizität Gas
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 2x25
- Volumen: 2x135l 2x220l
- Dampfverbrauch, kg/h: 2x70 2x100
Er ist ideal zum Kochen von Konfitüren, Marmeladen, Sirup, Soßen, Cremes und anderen Produkten.
Der Preis hängt von der gewählten Option ab.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 300l
- Geometric volume: 350 l
Der atmosphärische Chargenkocher Modell UniCook E oder UniCook S mit Rührwerk ist auf die unterschiedlichen Kochbedürfnisse der verschiedenen Lebensmittelproduktionsbetriebe in der Industrie zugeschnitten.
- Heizung: Dampf
- Material: Edelstahl
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 1000l
Der Preis ist für die Basisversion des Reaktors ohne zusätzliche Optionen und das Bedienfeld festgelegt
Der Vakuumkessel mit einem Kühlmittelverdoppler und einer Mischvorrichtung ist eine universelle Lösung für die Verarbeitung verschiedener Produkte bei Unterdruck. Auf der Grundlage dieses einfachen Geräts können Sie es zu komplexen Anlagen wie einem Vakuumverdampfer, einem Vakuum-Kochkessel und einer Anlage zur Herstellung von Cremehonig auswählen und modulieren.
- Schräges Design - Schwerkraftmischen
- Bodenventil DN40 in der Basisversion enthalten
- Vervielfältigungsgerät für kleine Mengen - niedrige Kosten für die Heizung/Kühlung des Kühlmittels
- Modulares System: Individuelle Anpassung der Ausrüstung und ihrer Funktionen durch die Bestellung zusätzlicher Optionen
- Eine leicht zu demontierende Mischvorrichtung
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,25
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100l
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Doppelmantel-Edelstahlkocher für die Marmeladenherstellung.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 12/ 18/ 24
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 100l/ 200l/ 300l
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- Automatisches Hebesystem für die obere Abdeckung
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 650l
- Gesamtleistung, kW: 13,5
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Dieser Wasserkocher ist für den Einsatz in Catering-Unternehmen, Kantinen, Restaurants, kleinen Produktionen und Lebensmittelherstellern konzipiert.
Für einen Kostenvoranschlag und weitere Informationen, senden Sie uns eine E-Mail an sales@foodtechprocess.com
Heizung: Elektrisch und Dampf - Kombination
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
Der Preis wird mit einem halbautomatischen Bedienfeld angezeigt
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- Heizung: Elektrizität
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- Heizleistung, kW: 5
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Wir bieten Vakuumkocher mit verschiedenen Kapazitäten an. Für weitere Details und Preise, bitte mailen Sie uns an sales@foodtechprocess.com
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
Ein vielseitiger atmosphärischer Wasserkocher, der sich zum Kochen verschiedener Produkte eignet, darunter Marmeladen, Sirup, Soßen, Obst- und Gemüsesäfte und vieles mehr.
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Der professionelle Kochkessel ist für die Verarbeitung von Milchprodukten konzipiert. Die Maschine kann von landwirtschaftlichen Betrieben und kleinen Molkereien verwendet werden.
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Wärmekessel sind für die Herstellung von Wurst, Schinken und Offal konzipiert. Technologie für überlegene Leistung und Hygiene.
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