Elektrischer Kochkessel mit Kipp und Rührfunktion Cook Mak Mix

Elektrischer Kochkessel mit Kipp und Rührfunktion Cook Mak Mix

2.240,00 €

Der elektrische Kochkessel mit Rührfunktion und manueller Kippfunktion eignet sich für vielfältige Anwendungen in der Lebensmittelproduktion und professionellen Küchen. Er verfügt über ein eigenständiges Gestell und eine integrierte, intensive Elektroheizung mit einem wokförmigen, mehrschichtigen Sandwichboden, der eine Heiztemperatur von bis zu 250 °C ermöglicht.

Hohe Verarbeitungstemperaturen von bis zu 250 °C
Eingebaute, leistungsstarke 6500-W-Elektroheizung
Manuelles Kipp und Entladesystem mit drei Arbeitspositionen für einen maximalen Kippwinkel von 110°
Professionelles Hochtemperaturthermometer mit Fühler im Produkt
Luftisoliertes Außengehäuse
Rührfunktion mit Edelstahlschabern für hohe Temperaturen

Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Der elektrische Kochkessel mit Rührfunktion und Kippfunktion ist eine vielseitige Lösung für die Herstellung großer Mengen von Lebensmitteln und Gerichten, bei denen hohe Verarbeitungstemperaturen erforderlich sind. Er eignet sich auch für die Verarbeitung dickflüssiger und viskoser Produkte.

Der kompakte Kochkessel mit elektrischer Heizung und mechanischem Kippsystem für den Arbeitsbehälter eignet sich zum:

Gemüsedünsten	Karamell	Saucen
Gemüse und Obstkochen	Marmeladen	Ketchup
Sirup	Konserven	Cremes

Vorteile

Kompaktes Gerät auf Untergestell mit optionaler Montage von Rollen oder höhenverstellbaren Füßen.
Gerät und Untergestell bestehen vollständig aus lebensmittelechtem Edelstahl; alle produktberührenden Materialien sind lebensmittelzertifiziert.
Die eingebaute leistungsstarke WOK-Heizung ermöglicht hohe Verarbeitungstemperaturen (bis zu 250 °C).
Hohe Sicherheit: Das Gerät verfügt über ein dekoratives Außengehäuse mit Luftisolierung, einen Deckelöffnungssensor zum Stoppen des Mixgeräts, einen speziellen konischen Ausguss zum Ablassen des Produkts und ein Kippsystem im Kaltbereich mit Fixiermöglichkeit.
Der leicht abnehmbare Deckel mit Mixgerät ermöglicht eine bequeme und schnelle Reinigung und Desinfektion des Geräts.
Schwerkraftmischen – durch Kippen des Arbeitsbehälters in die mittlere Arbeitsposition ermöglicht intensives Mischen, Vermengen und Kneten der Zutaten zu einer gleichmäßigen Masse.
Einfaches und vollständiges Entleeren des Produkts ohne Toträume oder Ecken, wodurch praktisch kein Produktverlust entsteht.
Spezielles Mischgerät mit Edelstahlschabern für die Hochtemperaturverarbeitung.
Professioneller Edelstahl-Temperatursensor im Produkt, mit Thermometer an der Vorderseite zur optischen Kontrolle.

Die Basisversion umfasst:

Arbeitsbehälter
Außenisoliertes Gehäuse mit Luftisolierung
Tragkonstruktion
Heizsystem mit einer Leistung von 6500 W
Rührwerk mit Edelstahlschabern und Antrieb
Temperatursensor im Produkt
Sicherheitssensor (Deckelöffnung)
Mechanisches Kipp und Entladesystem mit 3 Arbeitspositionen und einem maximalen Kippwinkel von 110 Grad

Optionen

Frequenzumrichter in Form eines Bedienfelds mit IP65 zum Ein/Ausschalten und Einstellen der Rührgeschwindigkeit
Höhenverstellbare Füße
Rollenhalterung
Ummantelung für das Wärmeträgermedium bis 0,5 bar
Ablassventil

Modifikationen