Freidora de pala continua SnackPro
Ofrecemos diferentes tipos de freidoras continuas, díganos qué producto desea freír y le ayudaremos a elegir la freidora adecuada para su negocio.
Para más información, póngase en contacto con nosotros en sales@foodtechprocess.com
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
Freidora de pala continua para freír productos pequeños, sueltos o ligeros, como patatas fritas, fabricada en la UE.
Las freidoras industriales continuas de la serie SnackPro de NORMIT están especialmente desarrolladas para freír productos pequeños y sueltos que tienen (o al calentar el aire/humedad atrapado durante el proceso de fritura) menos densidad que el aceite y flotan en su superficie.
¿Qué productos puedo freír en una freidora continua de paletas?
- Patatas fritas (patata, boniato, zanahoria, remolacha, colirrábano, etc.)
- Patatas fritas
- Galletas
- Croquet
- Productos de la harina
- Aperitivos
Freidora continua de patatas fritas con cuchillas móviles especialmente diseñadas
Las palas de fresado en movimiento son completamente de acero inoxidable y tienen un diseño y perfil especiales, lo que minimiza el pandeo del producto. Cada rodete tiene un accionamiento fiable, el transportador es autopropulsado. Cada hilera de palas puede desmontarse individual y fácilmente.
Ventilación estacionaria
Una solución innovadora para la eliminación de vapores y humos mediante dos salidas fijas al principio y al final de la sección de trabajo, que permiten una ventilación estacionaria. Las bisagras de seguridad mejorada son fáciles de abrir y se solapan entre sí para controlar visualmente el proceso.
Proceso de fritura - Funcionamiento de la freidora continua
El producto se fríe por inmersión total en aceite caliente. Las freidoras de la serie SnackPro no disponen de cinta transportadora para deslizar el producto. El producto se desplaza gracias al movimiento del aceite bombeado por la bomba, así como mediante unas palas que no sólo desplazan el producto hasta la zona de carga, sino que también lo mezclan suavemente para un tratamiento térmico uniforme.
Ventajas de freír con freidora de pala continua para patatas fritas
- Precisión del mantenimiento de la temperatura: el producto se fríe uniformemente, el aceite no se quema debido a un sobrecalentamiento local.
- Funcionamiento y mantenimiento sencillos.
- El sistema de doble filtración del aceite, que permite aumentar considerablemente la vida útil del aceite y la calidad de los productos fritos.
- Consumo de aceite mínimo en su clase
- Producido íntegramente en la Unión Europea
Características técnicas:
|
Model |
SnackPro 1 |
|
Tipo de calefacción |
eléctrico |
|
Potencia de los elementos calefactores, kW |
90 |
|
Potencia del motor del transportador, kW |
0.24 |
|
Anchura del transportador, mm |
600 |
|
Dimensiones (LxAxA), mm |
4790x930x1370 |
|
Peso, kg |
615 |
|
Model |
SnackPro 2 |
|
Tipo de freidora |
paleta, continua |
|
Tipo de calefacción |
eléctrico |
|
Potencia de los elementos calefactores, kW |
40 |
|
Potencia de las cuchillas, kW |
0.12 |
|
Potencia del transportador, kW |
0.55 |
|
Dimensiones de la superficie de trabajo, mm |
500x2000 |
|
Dimensiones (LxAxA), mm |
3700x1200x1200 |
|
Peso, kg |
495 |
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
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- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 12
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
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- Potencia de calefacción, kW: 40
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- Calefacción: Electricidad
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- Potencia de calefacción, kW: 5
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- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Voltaje: 380-400V
La superficie de trabajo es de acero inoxidable alimentario, sobre la que se puede instalar la freidora. Dispone de ruedas para facilitar su desplazamiento.
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El precio se fija en función de la opción básica de calefacción integrada de 24 kW.
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- El "asado en frío" es un método sabroso y saludable de procesar el producto
- Secar y freír sin caramelizar los azúcares contenidos en el producto
- Gran cuba de fritura - para procesar alimentos con mayor contenido de agua
- Sistema de calefacción modular que permite aumentar la potencia calorífica hasta 108 kW (opcional)
- El calentamiento por circulación del aceite a través de un intercambiador de calor minimiza el deterioro del aceite y evita el sobrecalentamiento localizado
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 24
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 30l
- Volumen de aceite: 200l
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
La versión ampliada de la freidora de cinta modular con un gran número de accesorios opcionales amplía significativamente la capacidad de producción para freír diversos productos al aumentar tanto la superficie de fritura como la potencia de calentamiento.
- ¡El tiempo de fritura se puede ajustar desde varios minutos hasta una hora!
- Los sensores de seguridad contra sobrecalentamiento están instalados en cada elemento calefactor
- Estructura de soporte compacta sobre un soporte móvil
- La rejilla transportadora de malla fina permite freír productos pequeños y frágiles
- Una gran cantidad de opciones adicionales en forma de sistema automático de llenado de aceite, cinta transportadora de carga, sistema de filtración, cinta transportadora de enfriamiento, etc.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 24
- País de origen: Eslovaquia
- Anchura del área de trabajo: 400 mm
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- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Tipo de equipo: Máquina individual
- País de origen: Eslovaquia