Molino de bolas para chocolate de laboratorio
El precio se indica para la versión básica de la instalación sin bolas.
El molino está diseñado para la molienda mecánica de materias primas para la producción de chocolate, mantequillas de frutos secos y la obtención de una estructura cremosa y homogénea del producto con un tamaño de fracción de hasta 20 micras.
- Instalación compacta en una estructura autoportante
- Mantenimiento sencillo y cómodo
- Cubierta de plexiglás para inspección visual
- Dispositivo de agitación extraíble
- Camisa para medio de transferencia de calor
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
La versión compacta del molino de bolas es adecuada no sólo para fines de laboratorio, sino también para pequeñas industrias, pastelerías que fabrican productos de chocolate exclusivos y chocolate para untar, así como para otros negocios. La instalación permite producir chocolate según recetas individuales con diferentes preferencias de sabor.
El molino de bolas se utiliza para crear una estructura delicada y la producción de los siguientes productos:
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Ventajas:
- La presencia de una camisa para el refrigerante está incluida en la versión básica
- La instalación está fabricada íntegramente en acero inoxidable de calidad alimentaria
- Agitador de espiral
- Válvula de descarga especial para productos espesos y viscosos
- Capacidad de trabajo reforzada
- Estructura de soporte equilibrada para reducir las vibraciones durante el funcionamiento de las unidades
- Posibilidad de ajustar la velocidad de rotación del dispositivo mezclador (conexión a través de la opción FI)
- Contenedor de trabajo selectivo con pinzas rápidamente desmontables en la estructura de soporte
- Bajos costes de explotación
- Procesamiento rápido y de alta calidad de las materias primas
Versión básica
La instalación consta de un recipiente cilíndrico con una camisa de refrigerante, instalado sobre una plataforma de trabajo con una estructura de soporte y un dispositivo de mezcla sumergible de forma especial. La camisa está destinada a tareas de mantenimiento, como calentar los restos de producto para facilitar la limpieza de la instalación después del trabajo, o también puede utilizarse para refrigerar durante el funcionamiento determinados productos cuyos componentes son sensibles al sobrecalentamiento. La presencia de la camisa permite ampliar las posibilidades de realizar pruebas de laboratorio para nuevos productos. Este molino es la solución ideal para la molienda eficaz de materiales sensibles al calor, a fin de evitar el sobrecalentamiento debido a las fuerzas mecánicas.
Principio de funcionamiento
El procesamiento dentro de la cámara de trabajo del molino de bolas se consigue mezclando y frotando el producto con la ayuda de bolas metálicas, cuyo movimiento se lleva a cabo mediante un agitador especial de acero inoxidable. Para ajustar la velocidad de rotación del dispositivo mezclador, se recomienda seleccionar una opción adicional en forma de convertidor de frecuencia. El dispositivo mezclador puede desmontarse fácilmente para facilitar la limpieza y el mantenimiento de la unidad.
Para este modelo, se recomienda adquirir bolas de acero de 6 mm.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 5l
- Potencia total, kW: 1,5
- Voltaje: 380-400V
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El variador de frecuencia se utiliza e instala directamente en los equipos sin necesidad de instalar armarios eléctricos.
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- Forma esférica con un diámetro de 6 mm.
- Acero de alta dureza
- Se suministra en cajas de 30 kg.
- El molino requiere 2 cajas (60 kg en total).
- Tipo de equipo: Piezas de repuesto
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- Funcionamiento sencillo y fácil
- Ajuste de picado en tres puntos
- Posibilidad de producir mantequillas de frutos secos tanto cremosas como crujientes
- Diseño compacto
- Alto rendimiento
- Productividad: 180-240 kg/h
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Voltaje: 380-400V
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- Tamaño de molienda ajustable
- Fácil mantenimiento
- Estructura de apoyo
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- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 5,5
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Voltaje: 380-400V
- Volumen de la tolva, l: 30
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- Compacto
- Profesional
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- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Potencia total, kW: 0,75
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