Moinho de bolas de chocolate para laboratório
O preço é indicado para a versão básica da instalação sem bolas.
O moinho foi concebido para a moagem mecânica de matérias-primas para a produção de chocolate, manteigas de frutos secos e obtenção de uma estrutura de produto cremosa e homogénea com um tamanho de fração até 20 microns.
- Instalação compacta numa estrutura autoportante
- Manutenção simples e cómoda
- Tampa de plexiglas para inspeção visual
- Dispositivo de agitação amovível
- Jaqueta para meio de transferência de calor
O conteúdo desta página foi traduzido para o português com tradução automática. A versão original está em inglês. Obrigado pela compreensão.
A versão compacta do moinho de bolas é adequada não só para fins laboratoriais, mas também para pequenas indústrias, lojas de confeitaria que produzem produtos exclusivos de chocolate e pastas de chocolate, bem como outras empresas. A instalação permite-lhe produzir chocolate de acordo com receitas individuais com diferentes preferências de sabor.
O moinho de bolas é utilizado para criar uma estrutura delicada e para a produção dos seguintes produtos:
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Vantagens:
- A presença de um revestimento para o líquido de refrigeração está incluída na versão básica
- A instalação é feita inteiramente de aço inoxidável de qualidade alimentar
- Agitador de pinos em espiral
- Válvula de libertação especial para produtos espessos e viscosos
- Capacidade de trabalho reforçada
- Estrutura de suporte equilibrada para reduzir a vibração durante o funcionamento das unidades
- Possibilidade de regular a velocidade de rotação do dispositivo de mistura (ligação através da opção IF)
- Contentor de trabalho seletivo com grampos rapidamente removíveis na estrutura de suporte
- Baixos custos de funcionamento
- Processamento rápido e de alta qualidade das matérias-primas
Versão básica
A instalação é constituída por um recipiente cilíndrico com uma camisa de refrigeração, instalado no topo de uma plataforma de trabalho com uma estrutura de suporte e um dispositivo de mistura submersível de forma especial. A camisa destina-se a trabalhos de manutenção, como o aquecimento dos resíduos de produtos para facilitar a limpeza da instalação após o trabalho, ou pode também ser utilizada para arrefecer certos produtos durante o funcionamento, cujos componentes são sensíveis ao sobreaquecimento. A presença da camisa permite alargar as possibilidades de realização de testes laboratoriais de novos produtos. Este moinho é a solução ideal para uma moagem eficiente de materiais sensíveis ao calor, para evitar o sobreaquecimento devido a forças mecânicas.
Princípio de funcionamento
O processamento dentro da câmara de trabalho do moinho de bolas é conseguido misturando e esfregando o produto com a ajuda de bolas de metal, cujo movimento é realizado por um agitador especial de aço inoxidável. Para ajustar a velocidade de rotação do dispositivo de mistura, recomenda-se a seleção de uma opção adicional sob a forma de um conversor de frequência. O dispositivo de mistura pode ser facilmente desmontado para uma limpeza e manutenção cómodas da unidade.
Para este modelo, recomenda-se a compra de esferas de aço de 6 mm.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 5l
- Potência total, kW: 1,5
- Voltagem: 380-400V
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- Aço de elevada dureza
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