Secador / deshidratador de infrarrojos
Ofrecemos secadores infrarrojos profesionales de 8 a 56 bandejas con una capacidad de 200 a 3000 kg/día para verduras, frutas, té, hierbas, setas, hierbas medicinales y otros productos. Los secadores de este tipo son una solución llave en mano basada en dos tecnologías: infrarrojos directos y secado por convección de aire.
Si desea más información sobre la secadora, póngase en contacto con nuestro departamento de ventas en sales@foodtechprocess.com
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
La secadora de infrarrojos está diseñada para secar diversas frutas, verduras, tubérculos, hierbas, aperitivos de carne y pescado en modo semiautomático.
El principio de secado se basa en el uso combinado de métodos de secado por infrarrojos y convección. Emisores de infrarrojos situados a lo largo de toda la zona de secado.
Productos adecuados:
- Frutas
- Bayas
- Vegetables
- Setas
- Carne
- Pescado
- Marisco
- Legumbres
- Aperitivos
- Confitería
- Té
- Frutas confitadas
- Nueces
- Alimentos secos para animales de compañía
- Polen
- Gránulos
El secador por infrarrojos consiste en soplar con aire 2 cámaras donde se encuentran las bandejas con el producto. El soplado se realiza mediante un ventilador centrífugo de alta presión con circulación de aire reversible. El ventilador está equipado con un convertidor de frecuencia para controlar la velocidad de circulación del aire en función del tipo de producto y de su humedad.
También hay un sistema de control de la humedad y la temperatura.
Las bandejas y las superficies interior y exterior de la cámara de secado son de acero inoxidable. El espacio entre las paredes exterior e interior de la cámara se rellena con un aislante térmico que reduce al mínimo las pérdidas de calor. En caso necesario, pueden modificarse algunos elementos estructurales, en función de las tareas específicas del cliente.
Ventajas:
- Necesita menos tiempo de secado en comparación con los hornos.
- Sin polvo al procesar productos finamente dispersos.
- Economía y bajos costes energéticos.
- Una amplia gama de temperaturas de 20 a 100 °C .
- Calentamiento y secado uniformes que proporcionan una alta calidad del producto listo.
- Esteriliza las materias primas.
- Garantiza la integridad del producto y conserva todas sus vitaminas y minerales.
Especificaciones técnicas:
|
Modelo |
IDM 8 |
IDM 10 |
IDM 14 |
IDM 20 |
IDM 26 |
IDM 34 |
|
Rendimiento por materia prima, kg/día*. |
hasta 250 |
hasta 800 |
hasta 1000 |
hasta 1500 |
hasta 2000 |
hasta 2500 |
|
Potencia instalada, KW |
5 |
10.5-20 |
15-30 |
22-42 |
33-36 |
38-75 |
|
Potencia media consumida, kW / hora |
2-3 |
5 |
7.5 |
11 |
16 |
19 |
|
Tamaño de la bandeja, mm |
600x600 |
600x600 |
600x600 |
600x600 |
600x600 |
600x600 |
|
Número de bandejas, unidades |
8-16 |
10-20 |
14-28 |
20-40 |
26-52 |
34-68 |
|
Cantidad en emisores de infrarrojos, unidades |
72 |
144 |
216 |
324 |
504 |
576 |
|
Tiempo de secado, hora* |
1-5 |
1-3 |
1-3 |
1-3 |
1-3 |
1-3 |
|
Peso aprox, kg. |
You might also like
Este secador de cinta multicapa con sistema de refrigeración integrado funciona como secador y refrigerador en una sola instalación.
Para obtener un presupuesto o más información, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
Ofrecemos secadores infrarrojos de diferentes capacidades, para una consulta gratuita, envíenos un correo electrónico sales@foodtechprocess.com
Ofrecemos secaderos de cinta múltiple y hornos de asado de distintas capacidades. Para una consulta gratuita, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
Volumen de trabajo: 1000 l = Dosis de miel: 1500 kg
Volumen de trabajo: 2000 l = Dosis de miel: 3000 kg
El precio depende de la opción elegida.
El secador de miel por condensación atmosférico de 1500 kg de alta calidad está diseñado específicamente para la deshumidificación profesional de la miel.
El precio depende de la opción elegida.
Ofrecemos diferentes tipos de secadores de miel con capacidad desde 50 kg hasta 1000 kg. Para obtener un presupuesto o una consulta gratuita, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
Diseñado para el secado al vacío "en frío" de productos sensibles a las altas temperaturas, también adecuado para productos líquidos y viscosos.
Si desea más información, póngase en contacto con nosotros en sales@foodtechprocess.com
Este secador de cinta multicapa con sistema de refrigeración integrado funciona como secador y refrigerador en una sola instalación.
Para obtener un presupuesto o más información, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
Secador por condensación para verduras, frutas, bayas, setas, hierbas y otros productos. El método de secado por condensación es la forma más eficaz de secar alimentos con un consumo mínimo de energía. La instalación está pensada para su uso en la industria alimentaria.
- enteramente de acero inoxidable de calidad alimentaria AISI304
- revestimiento exterior pulido
- sistema de control totalmente automático
- Aislamiento 100% sin freón (70 mm)
Para más información, póngase en contacto con sales@foodtechprocess.com
- Volumen: 250l/ 550l/ 1225l
- Voltaje: 220-230V
- Número de estantes: 6/ 11/ 22
Este tostador compacto de frutos secos y semillas es ideal para procesar frutos secos y semillas a la perfección de forma eficaz y uniforme.
Ofrecemos secaderos de cinta múltiple y hornos de asado de distintas capacidades. Para una consulta gratuita, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
Un evaporador al vacío de tipo circulación suele referirse a una versión combinada de un evaporador que aprovecha también otros tipos para mejorar la eficacia de la evaporación, especialmente reduciendo el tiempo de concentración y cuando se procesan productos sensibles al calor, como la leche.
- El circuito de circulación externa con calefacción intensifica el proceso de evaporación cíclica.
- El sistema de circulación forzada garantiza una disminución del riesgo de sobrecalentamiento localizado del producto.
- El condensador permite un vacío profundo y mantiene una baja temperatura de evaporación.
- La utilización de un dispositivo de mezcla con un sistema de pulverización facilita la evaporación del producto en una capa fina, imitando un evaporador de tipo película.
- Calefacción: пар
- Material: Acero inoxidable
- País de origen: Eslovaquia
- Potencia total, kW: 2,4
- Voltaje: 380-400V
Ofrecemos secadores infrarrojos de diferentes capacidades, para una consulta gratuita, envíenos un correo electrónico sales@foodtechprocess.com
Un juego de ganchos para colgar y secar carne y pescado Opción adicional para MAK DRYER 7-14.
Para más información, diríjase a: sales@foodtechprocess.com
Secador de tambor rotativo convectivo para el secado de materiales granulares, sueltos y a granel. Puede utilizarse para sal, café, diversos polvos, granos, frutos secos, semillas, bagazo de frutas/vegetales y muchos otros productos.
Si desea más información, envíenos una solicitud.
Una cámara de secado para verduras y frutas es un recinto especializado diseñado para eliminar suavemente la humedad de los productos, preservando sus sabores y nutrientes naturales y prolongando su vida útil.
- Tipo de equipo: Máquina única
- Peso: 215
- Área, m2: 14
- Número de estantes: 40
La sartén basculante con agitador y calentamiento eléctrico indirecto mediante aceite térmico está diseñada para procesar pequeños lotes de materias primas, por lo que resulta adecuada para guisar y freír diversos alimentos. La función de agitación automática mejora la preparación de verduras, pescado, carne y salsas.
- Modelo compacto
- Calentamiento uniforme gracias al aceite térmico
- Controles sencillos
- Inclinación eléctrica de la cuba de trabajo
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 18
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 140l
- Potencia total, kW: 19
El desaireador se utiliza para eliminar las burbujas de aire del puré. El precio depende del volumen necesario y de la capacidad de producción.
Si desea más información, envíenos una solicitud.
La centrifugadora de verduras ha sido diseñada para secar de forma rápida y eficaz verduras de hoja, tanto crudas como hervidas, preparadas en cocinas profesionales de tamaño medio-grande y en industrias alimentarias.
Más información: sales@foodtechprocess.com