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Unité de cuisson avec couvercle pour autoclave WLP-S
Unité de cuisson avec couvercle pour autoclave WLP-S
Unité de cuisson avec couvercle pour autoclave WLP-S

Cuiseur avec couvercle autoclave WLP-S

0,00 €
Working volume up to, l
Quantity

Cette bouilloire est conçue pour les entreprises de restauration, les cantines, les restaurants, les petites entreprises et les fabricants de produits alimentaires.

Pour obtenir un devis et plus d'informations, envoyez-nous un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com

Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.

Le dispositif est produit dans des volumes de 100 à 500 l (selon le tableau ci-dessous).

Le chauffage est assuré par la vapeur. Il entre dans le dispositif duplicateur. La pression d'entrée de la vapeur ne doit pas dépasser 45 kPa (0,45 bar) et la tuyauterie doit être disposée et protégée. Le fond du réservoir est en acier inoxydable poli AISI 316 et les parois sont en acier inoxydable AISI 304.

Une soupape de sécurité et d'aération est installée sur le couvercle de l'autoclave. La valve est vrillée à une pression de 5 kPa (0,05 bar).

cooker with autoclave lid

Propriétés de l'appareil :

  • Très facile à nettoyer grâce au couvercle ouvrant
  • Utilisation intuitive et facile
  • Robinet d'eau chaude/froide

Produits adaptés :

  • Soupes - Rares, Minestrone, Soupes épaisses
  • Courrier
  • Riz
  • Salsa et sauces
  • Bouillons
  • Différents types de repas cuisinéssauces cooker
  • Café et thé
  • Légumes cuits
  • Produits emballés
  • Produits laitiers

Procédures :

  • Pasteurisation
  • Cuisson sous pression (jusqu'à 0,5 bar)
  • La cuisine

Ouverture de l'adhésion

Modèles disponibles

Options supplémentaires :

Le panier à 2 sections est disponible pour les modèles de 100 à 300 L

Le panier à 4 sections est disponible pour les modèles 300 L et 500 L

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