Friteuse en continu MS
Notre friteuse continue est idéalement utilisée pour frire des escalopes, des pommes de terre, des croquettes et bien d'autres produits.
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Notre friteuse continue est idéale pour frire des coquilles Saint-Jacques, des pommes de terre, des croquettes et bien d'autres produits. Idéale pour les sociétés de restauration, les entreprises alimentaires ou les cuisines scolaires.
Il est fabriqué en acier inoxydable et se compose d'une double bande transporteuse métallique à mouvement indépendant. La vitesse du tapis est réglable en fonction du temps de friture.
Le système de chauffage peut être électrique ou mixte électrique/vapeur. Un couvercle spécialement conçu pour l'évaporation de la vapeur produite pendant la friture est inclus. La friteuse comprend également un réservoir inférieur pour stocker l'huile usagée. Une pompe de recirculation est utilisée pour le transfert de l'huile et pour assurer une température idéale et constante de l'huile.
Le filtre à huile de la machine est placé dans le tuyau de recirculation, qui est construit en acier inoxydable avec d'autres accessoires et robinets. Écran tactile à basse tension pour le fonctionnement de l'équipement. Il est possible d'exécuter différents programmes. Les dimensions de la machine peuvent être personnalisées en fonction du produit et des besoins du client.
FRITEUSE CONTINUE - SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES :
- Dimensions extérieures 3400x850xH1000
- Dimensions internes du bassin 3400x600x H350 (utile 2200)
- Dimensions extérieures avec convoyeurs 4000x850x H=1000
- Longueur utile pour la friture 2200 mm
- Largeur de la bande = 420 mm
- Puissance électrique, 72 kw.
- Réservoir de stockage d'huile pour l'huile à réutiliser
- Construit en acier inoxydable, 18/8 AISI 304
- Filtre à huile
- Relevage automatique de la bande pour le nettoyage
- machine
- Modèle de convoyeur compact Modèle de bande grillagée 10x1,6
- Pompe de transfert d'huile du fond du réservoir vers le haut pour la recirculation de l'huile dans la poêle à frire pendant l'opération.
- Les résistances électriques immergées dans l'huile de friture
- Contrôle de la température de l'huile avec régulation automatique et température limite de sécurité.
- Tableau de bord à écran tactile basse tension permettant de contrôler les différents paramètres de la machine et d'effectuer des manœuvres de nettoyage. Aide à la mise en œuvre des programmes de travail.
- Deux bandes transporteuses en acier inoxydable entraînées par deux moteurs à engrenages à vitesse variable. Distance entre les bandes réglable entre 60 et 90 mm
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