Powered by Smartsupp

Panneau rectangulaire inclinable SFP

0,00 €
Volume, l
Quantity

Le bac basculant rectangulaire est conçu pour le traitement thermique d'une large gamme de produits carnés et végétaux en mode discontinu, avec la possibilité d'un refroidissement rapide ultérieur.

Pour plus d'informations, veuillez nous envoyer un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com

Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.

Exemples d'applications pour le bac de cuisson industriel avec fonction de basculement :

Friture, cuisson à l'étouffée, traitement thermique de la viande, du poisson ou de la volaille, cuisson de conserves, de sauces, de sirops, etc.

746074d929cd0eb96f74377d2f6ac421.jpg112493520_5281519_jarenii_v_duhovke_kart

Convient pour la friture et la cuisson à l'étouffée

  • pommes de terre
  • champignons
  • aubergines et courgettes
  • viande, poisson, volaille

La cuisine

  • confitures et marmelades
  • sauces
  • purée de tomates
  • sirops

    vyklopna panvica

Séchage

  • farine

Conception

Le chauffage est assuré par la vapeur fournie par une source externe au duplicateur. La forme spéciale de la casserole garantit une intensité de chauffe élevée et une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface. Le plateau est de conception compacte. Le produit est déchargé par basculement manuel à travers une sortie en forme de V. Le basculement est possible jusqu'à l'ouverture de la porte. Le basculement est possible jusqu'à la position verticale complète.

La casserole est équipée d'un capteur de température intégré. L'intensité de l'apport de vapeur est réglée manuellement, l'apport de vapeur est contrôlé en fonction des données du capteur de température.

Le refroidissement rapide du produit fini est possible en alimentant le duplicateur en liquide de refroidissement.

Avantages

  • Construction fiable et facile à utiliser
  • Haute intensité des processus de chauffage et de refroidissement. Chauffage uniforme sur toute la surface de travail
  • Hygiène élevée, sans endroits difficiles d'accès où le produit pourrait s'accumuler.
  • Fabriqué exclusivement dans l'UE à partir de matériaux et de composants européens.

vyklopna panvica

Amélioration de la conception et de la forme du plateau basculant

  • la conception large et plate permet de frire même des aliments à couche mince dans de petites quantités d'huile végétale ou animale
  • la caractéristique de la poêle est le chauffage uniforme de toute la surface de la poêle

Données techniques :

Capacité du bain 270 l
Surface de chauffe 1,5m²
Angle d'inclinaison maximal de la plaque (lors du déchargement) 45 °
Matériau AISI 304
Hauteur 1300 mm
Largeur 2000 mm
Longueur 1800 mm
Poids 365 kg
New
Attachments