Pasteurisateur à bain-marie
Un pasteurisateur de 15 litres avec un bain-marie à fond plat et deux grilles de mise en conserve, doté d'une grande capacité et fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire.
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
Pasteurisateur pour divers types de produits en conserve.
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Le pasteurisateur à bain-marie sur cuisinière vous permet de mettre en conserve de grandes quantités d'aliments tels que des confitures, des marmelades, des cornichons, des fruits et plus encore. Il peut contenir jusqu'à 15 pots (1 L) à la fois, en utilisant la deuxième étagère, vous pouvez placer les pots sur le premier lot pour un total de 2 couches. Si vous êtes un passionné de mise en conserve à domicile, c'est exactement ce que vous recherchez.
Caractéristiques:
- Espace supplémentaire pour la mise en conserve - le kit comprend deux étagères pour la pasteurisation pour un empilage de conteneurs à deux niveaux. En utilisant la deuxième étagère, vous pouvez mettre une autre couche de produits dans le bain de pasteurisation. Cela vous permet de traiter plus de conserves, réduisant ainsi le temps de traitement.
- Grand volume de travail - la taille du réservoir est de 52 * 29,2 * 33,02 cm - suffisamment d'espace pour préparer de grandes quantités d'aliments dans des boîtes et des bocaux, ce qui vous fait gagner beaucoup de temps.
- Fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, durable et résistant. Le pasteurisateur est également équipé d'étagères en acier épais. L'épaisseur renforcée (0,3 mm) assure une durabilité sur une longue durée de vie.
- Poignées et couvercle bien conçus - le couvercle s'adapte parfaitement à la base, ce qui rend le pasteurisateur hermétique. Il chauffe rapidement et réduit le temps nécessaire pour porter l'eau à ébullition complète. Ce pasteurisateur à bain-marie est doté de poignées amovibles faciles à nettoyer. Les poignées en acier inoxydable offrent également une prise sûre lors de la manipulation de l'appareil.
- Convient à différents types de cuisinières - fonctionne avec des cuisinières à gaz, à bois et autres types de cuisinières. Que vous soyez un amateur de mise en conserve à domicile ou un utilisateur commercial, cela peut être le bon choix pour manipuler une variété de conserves en petits lots.
Avantages:
- Étagère supplémentaire
- Grande capacité
- Acier inoxydable 304 de qualité alimentaire
- Poignées et couvercle élaborés
- Convient à divers poêles
- Peut contenir 15 bocaux d'un litre
Il y a deux étagères pour la mise en conserve. Vous pouvez en placer une au fond du pasteurisateur afin que les bocaux ne soient pas exposés à la chaleur directe, et l'autre au-dessus de la première couche de bocaux pour créer un autre niveau.
Surface brossée et brillante
Les plaques d'acier épaisses sont polies. La plaque d'acier durable et résistante à la rouille a une structure solide, ce qui garantit une longue durée de vie
Poignées et couvercle élaborés
Les poignées amovibles en acier inoxydable offrent une prise sûre lors de la manipulation du pasteurisateur. Le couvercle s'adapte parfaitement au corps, assurant une étanchéité parfaite pour chauffer l'eau rapidement.
Ce pasteurisateur peut être placé sur divers poêles, tels que le gaz et le bois. Son fond plat assure une position stable sur la cuisinière et un transfert de chaleur uniforme.
Large application
Recommandé pour toutes les personnes pratiquant la mise en conserve à domicile et les petits utilisateurs commerciaux. Ce pasteurisateur peut être utilisé pour conserver les tomates, les cornichons, les baies, les fruits, la choucroute et d'autres aliments à forte acidité.
Paramètres techniques
- Capacité du bocal - 15*1 litre
- Capacité du pasteurisateur - 49,21 L
- Épaisseur de la plaque d'acier - 1,5 mm
- Matériau - Acier inoxydable 304
- Dimensions du produit - 520,7 x 292,1 x 330,2 mm
- Poids - 10,89 kg
Contenu de l'emballage
- 1 x pasteurisateur à bain-marie
- 2 x étagères de mise en conserve
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
Le bac de trempage pour la pasteurisation convient au traitement thermique des préparations de fruits emballées (confitures, farces, jambons) ou des préparations fermentées (vinaigre, bière) et des cornichons afin de les conserver et d'éliminer les micro-organismes nocifs.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Volume: 100l/ 200l/ 300l
Le pasteurisateur MAK Milk est une unité de traitement par lots (batch) à double paroi d'une capacité de 100 litres, conçue pour chauffer et agiter le lait ainsi que d'autres produits laitiers liquides ou semi-liquides. L'appareil utilise un système de chauffage combiné : un chauffage électrique direct à la base (puissance de 6,5 kW) transférant la chaleur via un fond multicouche (type « sandwich »), et un chauffage indirect doux par air sur toute la surface cylindrique de la cuve de traitement. La conception spécifique à double paroi réduit également considérablement les pertes de chaleur et renforce la sécurité de l'opérateur.
- L'agitateur est équipé de racleurs pour le fond et les parois de la cuve, assurant un mouvement continu du produit sur les surfaces chauffées.
- Le système de fixation de l'agitateur est interchangeable, permettant de remplacer rapidement le mélangeur à racleurs par une lame de découpe du caillé (en option).
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 6,5
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 100l
Le pasteurisateur de boissons SB 750 fait référence aux types de chambre de pasteurisation utilisés pour pasteuriser les boissons en bouteille.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
Nous proposons différents pasteurisateurs pour différentes applications.
- Chauffage: Gaz
- Productivité: 300 l
- Matériau: Acier inoxydable
- Mode de fonctionnement: Automatique
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: EU
- Tension: 220-230V
Le prix est indiqué sans les sources de chauffage et de refroidissement.
L'unité de traitement thermique et de filtration en continu convient au traitement de produits de différentes viscosités, tels que le miel, la confiture, les aliments pour bébés, les sauces, le ketchup, la soupe de tomate et bien d'autres produits. Selon le modèle, elle peut avoir une productivité allant de 250 à 2000 kg/heure..
- Application universelle pour la pasteurisation en continu
- Convient à la pasteurisation des produits sensibles à la chaleur
- Solution idéale pour les produits épais et visqueux
- Pour une pasteurisation de courte durée suivie d'un refroidissement
- Productivité: 250 kg/h/ 500 kg/h/ 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
Le pasteurisateur à bain universel est utilisé pour traiter une large gamme de produits alimentaires différents, tels que les plats préparés, les saucisses, les jambons ou les produits liquides. Régulation efficace de la température et conception hygiénique en acier inoxydable.
La marmite de cuisson et de pasteurisation multifonctionnelle à basculement manuel est un appareil simple d'utilisation, conçu pour l'ensemble du processus de production de confitures: de la cuisson du mélange de fruits à la pasteurisation ultérieure des produits finis directement en pots. Elle permet de préparer le produit dans un récipient, puis de pasteuriser les pots remplis à l'aide d'un panier supplémentaire, sans aucun équipement supplémentaire.
- La régulation à 6 niveaux du chauffage intégré permet d'obtenir les conditions optimales de cuisson des fruits et de pasteurisation ultérieure, sans risque de brûlure ni de perte de qualité.
- Le mécanisme de basculement manuel à trois niveaux et un angle d'inclinaison maximal de 110° assurent un vidage aisé du récipient et un dosage du produit fini, quasiment sans pertes.
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 2,6 / 6,5
- Volume: 50l/ 100l
Ce pasteurisateur électrique de table est conçu pour le traitement thermique contrôlé du lait et des produits laitiers dans les petites et moyennes laiteries. Il est équipé d'un système de chauffage intégré, d'un agitateur électrique et d'une soupape de décharge hygiénique, garantissant une pasteurisation lente et uniforme du lait à environ 60-65 °C pendant environ 30 minutes. Ce mode de pasteurisation est idéal pour la fabrication de fromage à domicile ou dans les petites unités de production.
- Disponible en capacités de 50 L, 100 L et 150 L.
- Chauffage par double enveloppe et système de chauffage d'eau intégré
- Mélange continu grâce à un agitateur
- Vanne de vidange inférieure de grand diamètre pour une vidange hygiénique et rapide
- Couvercle amovible avec agitateur et grille de protection
- Conception compacte pour une utilisation sur table
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 3/ 6/ 12/
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
La chaudière de pasteurisation à basculement manuel est un appareil moderne conçu pour un traitement thermique doux du lait et des produits laitiers. Elle permet une pasteurisation efficace, prolonge la durée de conservation et améliore la sécurité, tout en préservant le goût et les valeurs nutritionnelles d'origine. Grâce à la régulation de chauffage à 6 niveaux du puissant réchauffeur intégré, le lait peut être pasteurisé de manière fiable directement dans un récipient à fond sandwich, ce qui assure une répartition homogène de la chaleur.
- Solution idéale pour la production artisanale de produits laitiers
- Couvercle amovible facilitant l'inspection et le mélange manuel du produit
- Possibilité d'ajouter une vanne de vidange pour l'évacuation des produits liquides.
- Chauffage homogène sans brûlure grâce au fond sandwich
- Raccordement facile à une alimentation monophasée 230 V
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 2,6 / 6,5
- Volume: 30l/ 50l/ 100l
- Tension: 380-400V
Le prix indiqué ne comprend pas le générateur de vapeur
La marmite de cuisson sectionnelle unique en son genre est destinée à la cuisson/blanchiment/friture haute performance d'une large gamme de produits, avec refroidissement ultérieur pour éviter d'endommager leur structure. Un élément essentiel de cette technologie est la section de refroidissement efficace, nécessaire pour arrêter le processus de cuisson après le déchargement. Cette fonction est également nécessaire lors du traitement des légumes à l'état "aldente", lorsque les légumes conservent leur structure et leur couleur naturelle après le traitement thermique. Ce modèle assure le chauffage par injection directe de vapeur purifiée dans la section de chauffage (générateur de vapeur - option).
- Convient à la cuisson de produits de petite taille
- Chauffage rapide et intense grâce à l'injection directe de vapeur
- Hydrostimulation intensive
- Système de levage automatique du panier
- Matériau: Acier inoxydable
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 2x250l/ 3x250l
- Tension: 380-400V
- Volume de travail: 2x175l/ 3x175l
Le pasteurisateur électrique est idéal pour le traitement thermique de divers fruits, notamment les pommes, les poires, les mûres, les fraises, les myrtilles, les baies de sureau, les groseilles, les carottes, les légumes verts, les coings, les betteraves, l'argousier, les baies de sorbier et les oignons.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
Une cuve ou une marmite à lait est un grand récipient ou une cuve utilisée pour chauffer et traiter le lait, généralement dans la production laitière, pour le pasteuriser, le cuire ou produire divers produits laitiers tels que le fromage ou le yaourt.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Volume: 500l/ 1000l
La machine professionnelle de fabrication de yaourts est conçue pour produire une large gamme de yaourts, par exemple des yaourts crémeux, liquides à boire, grecs, blancs, biologiques, aux fruits. Cette machine peut être utilisée par les fermes et les petites laiteries.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
Pasteurisateur de lait pour les petites et moyennes entreprises, conçu pour la pasteurisation du lait et d'autres produits liquides.
- Précision et stabilité du contrôle de la température
- Maintien de la température de consigne
- Chauffage uniforme
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 6
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Type d'équipement: Machine individuelle
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 100l/ 300l
L'équipement de pasteurisation MGGP convient au traitement thermique des liquides de faible viscosité ainsi que de l'eau potable.
- Productivité: 500 l/h 800 l/h
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
Le prix est indiqué à l'aide d'un panneau de contrôle semi-automatique.
La marmite à vide est conçue pour être utilisée dans les établissements de restauration publique (restaurants, hôtels, sociétés de restauration) et les petites entreprises manufacturières. Cet équipement permet de faire bouillir, blanchir, frire, évaporer, pasteuriser, mélanger ou remuer.
- Un dispositif multifonctionnel unique
- Possibilité de cuire/faire frire dans des conditions atmosphériques ou sous vide
- Version laboratoire d'une friteuse sous vide
- Système intégré de condensation et d'élimination secondaire de la vapeur
- Chauffage électrique intense
- Panier sectionnel avec couvercle
- Système intégré de séparation et d'élimination de l'excès de liquide du produit
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 5
- Volume: 20l
- Volume d'huile: 8l
- Tension: 380-400V
- Vide maximal: -0,8 Bar