Bollitore per formaggi SP Profi
Il bollitore per formaggi è una vasca di cottura specializzata utilizzata nei processi di produzione del formaggio per riscaldare e cagliare il latte, consentendo la separazione di cagliata e siero. Fornisce riscaldamento e agitazione controllati per facilitare il processo di produzione del formaggio. Volume di lavoro fino a, l: 300 l.
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Il bollitore per formaggi SP PROFI è utilizzato nell'industria lattiero-casearia per la produzione di formaggio / grani di formaggio e per la produzione di formaggi naturali a pasta dura, semidura, molle e cagliata, nella lavorazione del latte e dei prodotti lattiero-caseari.
Esempi di applicazione:
- produzione di formaggio
- pastorizzazione del latte
- latte acidofilo
Combina processi quali miscelazione, pastorizzazione, riscaldamento e raffreddamento. Il tino rotondo per formaggi è dotato di un agitatore planetario (arpa). Grazie alle pale che ruotano velocemente, è facile mescolare il prodotto.
Il prodotto viene riscaldato da un circuito di riscaldamento. Il circuito di raffreddamento provvede a raffreddare i prodotti mediante acqua corrente o unità di raffreddamento - chiller. Il bollitore è dotato di un sensore di temperatura.
Questo modello è adatto a strutture di piccole e grandi dimensioni, all'industria agricola e ai centri di sperimentazione.
Accessori:
- duplicatore per il riscaldamento/raffreddamento
- riscaldamento elettrico
- generatore di vapore
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