Tino per formaggi - Pastorizzatore a lotti CHV 200,300,500
Il pastorizzatore, caldaia per formaggi è progettato per la lavorazione di latte, yogurt, succo di frutta o altri liquidi.
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I tini pastorizzatori per formaggi di piccole dimensioni sono progettati per la lavorazione di latte, yogurt, succhi di frutta o altri liquidi. Non solo hanno dimensioni più ridotte rispetto alle grandi unità industriali.
Sono semplici ed economici nel funzionamento e richiedono una manutenzione e una cura minime. Per avviare una produzione sono necessari investimenti molto ridotti.
Caratteristiche tecniche
- Serbatoio isolato e rivestito d'acqua con isolamento in lana di roccia
- In acciaio inossidabile WNR 1.4301 (AISI 304)
- Tutto su un unico telaio, unità compatta, senza necessità di installazione locale
- Temperatura massima del prodotto: 95 şC (grazie al circuito chiuso dell'acqua)
- Controllo: semiautomatico (solo il riscaldamento elettrico è automatico, il resto è manuale)
- Raffreddamento: con acqua fredda tramite scambiatore di calore (da fonte esterna, tramite valvole manuali)
- L'agitatore centrale rinforzato è adatto a fluidi densi (come lo yogurt)
- In opzione, può essere dotato di un secondo scambiatore di calore per il riscaldamento ad acqua calda.
- Flusso in uscita: Valvola a farfalla DN65
Altre opzioni possibili:
- Superficie interna in rame
- Controllo automatico
- Arpa manuale per formaggi
- Arpa da formaggio motorizzata con controllo del numero di giri
- Piattaforma 200 mm (per il lotto di immersione del siero)
- Lotto di immersione del siero di latte
- Pressa per formaggi, meccanica
- Pressa per formaggi, pneumatica
| Model CHV | 200 | 300 | 500 |
| Volume nominale, L | 200 | 300 | 500 |
| Riscaldamento elettrico, kW | 12 | 18 | 24 |
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