Pastorizzatore elettrico per latte 50-150
Un pastorizzatore elettrico compatto con una potenza di riscaldamento di 5 kW viene utilizzato per la pastorizzazione in lotti a lungo termine del latte, che consiste nel portare il latte a una temperatura di circa 63 gradi C e mantenerlo per 30 minuti. Il pastorizzatore può essere utilizzato anche sotto forma di bricco per riscaldare il latte per l'alimentazione dei vitelli.
- Agitatore con raschietti sul fondo che impedisce al latte di bruciare quando viene riscaldato direttamente
- Monitoraggio visivo delle temperature di pastorizzazione e riscaldamento del latte
- Riscaldamento elettrico diretto con interruttore di potenza a 7 velocità
- Design igienico per una pulizia semplice e facile
- Sistema semplice per rimuovere e sollevare il portello superiore con un agitatore
- Nessun punto cieco in cui i batteri possano crescere
Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.
I bagni di pastorizzazione a lungo termine sono da sempre un metodo classico per pastorizzare il latte e sono ampiamente utilizzati sia nella piccola produzione di latticini e formaggi, sia nelle cucine professionali. Cambiando il tipo di miscelatore, il pastorizzatore elettrico può essere utilizzato anche come bollitore per formaggi.
Grazie al volume ridotto e al design compatto, il pastorizzatore elettrico può eseguire diversi processi:
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Vantaggi:
- La possibilità di utilizzare la capacità di lavoro del pastorizzatore senza riscaldamento: per la miscelazione, l'agitazione o il raffreddamento, la mobilità e la modularità dell'impianto consentono anche l'utilizzo del riscaldamento per altri contenitori o processi.
- Elevata potenza di riscaldamento elettrico - 5 kW, economicamente più efficiente rispetto ai pastorizzatori con riscaldamento incorporato.
- Comandi semplici, un'ampia gamma di impostazioni dell'intensità di riscaldamento a seconda del processo e della ricetta richiesti, la capacità di riscaldare fino a 220 gradi.
- Tutti i supporti della parte superiore del corpo si trovano in una zona fredda, che riduce il rischio di lesioni per l'operatore o il personale di manutenzione.
- Una sezione speciale per l'eliminazione del vapore secondario con un coperchio; può essere aperta e chiusa durante la lavorazione, se necessario.
- Elevato livello di sicurezza in conformità ai requisiti UE per le apparecchiature professionali per la lavorazione del latte - un sistema per spegnere il dispositivo di miscelazione non solo quando si rimuove l'intero coperchio, ma anche quando si apre il portello del pastorizzatore.
- Il sistema di accensione e spegnimento del dispositivo di miscelazione si trova direttamente sul cavo speciale in gomma per alte temperature.
- Possibilità di ordinare opzioni aggiuntive sotto forma di convertitore di frequenza, dispositivi di riempimento supplementari, diversi tipi di miscelatori e valvole di scarico.
La versione base comprende uno sgabello elettrico con potente riscaldamento diretto di 5 kW, interamente in acciaio inox (collegamento a 380-400 Volt), e un contenitore pastorizzatore in acciaio inox con agitatore a 230 Volt.
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,18/ 0,25
- Potenza di riscaldamento, kW: 5
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Valvola di uscita, pollici: 6/4
Un tino o bollitore per il latte è un grande contenitore o recipiente utilizzato per riscaldare e lavorare il latte, in genere nella produzione lattiero-casearia, per pastorizzare, cuocere o produrre vari prodotti lattiero-caseari come formaggio o yogurt.
Per ulteriori informazioni o per una consulenza gratuita, contattateci all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
Il pastorizzatore tubolare è tipicamente progettato per pastorizzare la panna nelle linee di produzione del burro. Questi pastorizzatori sono comunemente utilizzati negli impianti industriali di lavorazione del latte, in particolare nella produzione di burro e in altri settori correlati.
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I pastorizzatori MIP Y sono progettati per il trattamento termico del latte, per la produzione di yogurt, formaggio bianco (feta), formaggio duro, gelato e molti altri prodotti lattiero-caseari.
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La macchina professionale per la produzione di yogurt è progettata per produrre un'ampia gamma di yogurt, ad esempio cremoso, liquido da bere, greco, bianco, biologico, alla frutta. La macchina può essere utilizzata da aziende agricole e piccoli caseifici.
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Offriamo diversi pastorizzatori per diverse applicazioni.
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Il pastorizzatore, caldaia per formaggi è progettato per la lavorazione di latte, yogurt, succo di frutta o altri liquidi.
La vasca di pastorizzazione è adatta al trattamento termico di preparati di frutta confezionati (marmellate, ripieni, prosciutti) o di preparati fermentati (aceto, birra) e sottaceti per conservarli ed eliminare i microrganismi nocivi.
Un pastorizzatore per latte è progettato per una pastorizzazione rapida ed efficace del latte, in cui il riscaldamento del prodotto nel contenitore di lavoro è ottenuto mediante l'immissione di acqua calda nella camicia.
- Dispositivo di miscelazione speciale
- Valvola di scarico grande nel punto più basso del pastorizzatore
- Isolamento del contenitore di lavoro per ridurre la perdita di calore durante la pastorizzazione
- Installazione compatta
- Il pannello di controllo si trova direttamente sul corpo dell'unità.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 100l/ 300l
Il prezzo è indicato senza le fonti di riscaldamento e raffreddamento.
L'unità di trattamento termico e filtrazione continua è adatta alla lavorazione di prodotti di varia viscosità, come miele, marmellata, alimenti per l'infanzia, salse, ketchup, zuppa di pomodoro e molti altri prodotti. A seconda del modello, la produttività può variare da 250 a 2000 kg/ora..
- Applicazione universale per la pastorizzazione continua
- Adatto alla pastorizzazione di prodotti sensibili al calore
- Soluzione ideale per prodotti densi e viscosi
- Per una pastorizzazione di breve durata seguita da raffreddamento
- Produttività: 250 kg/h/ 500 kg/h/ 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
La vasca di pastorizzazione a lungo termine è una soluzione compatta per il trattamento termico del latte, che mira a eliminare i microrganismi nocivi e disinfettare la microflora. Questa unità appartiene alla categoria dei sistemi di pastorizzazione a lungo termine, riscaldando il latte tra 63 e 95 gradi Celsius e mantenendolo a una temperatura specifica per un periodo di tempo stabilito.
- Design verticale compatto
- Circolazione forzata esterna con uno scambiatore di calore
- Riscaldamento a vapore altamente efficiente tramite lo scambiatore di calore
- Pompa del latte ad alte prestazioni
- Riscaldamento: Vapore
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 1000l
Questa macchina di cottura multifunzionale è progettata per diversi modi d'uso ed è adatta a una grande varietà di aziende - qualsiasi piccola impresa o qualsiasi partecipante al mercato HoReCa. Con l'aiuto di questa apparecchiatura, è possibile cuocere, pastorizzare o sbollentare.
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Diteci se producete formaggio, latte, yogurt o gelato. La differenza tra il pastorizzatore per il latte e il pastorizzatore per lo yogurt è che il pastorizzatore per lo yogurt è dotato di un braccio staccabile con un grande agitatore staccabile e due mezzi coperchi.
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Il pastorizzatore a piastre è progettato per la decristallizzazione parziale e la pastorizzazione del miele preriscaldato a una temperatura di 30-35 gradi.
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I pastorizzatori sono utilizzati per il trattamento termico (pastorizzazione) dei succhi di frutta prima del loro riempimento in bottiglie, contenitori o altri tipi di confezioni. Il design compatto e poco ingombrante e la semplicità di funzionamento lo rendono adatto a diversi impianti di produzione.
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