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Cleaning and sanitizing station CIP-53  3×50 liters
Stazione di pulizia e sanificazione CIP-53 con 3 serbatoi
Cleaning and sanitizing station CIP-53  3×50 liters
Stazione di pulizia e sanificazione CIP-53 con 3 serbatoi
Cleaning and sanitizing station CIP-53  3×50 liters

Stazione di pulizia e sanificazione CIP-53 con 3 serbatoi

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Migliorate il processo di pulizia con il CIP-53, una stazione mobile progettata per la sterilizzazione e l'igienizzazione completa di recipienti e tubazioni. Ideale per i birrifici e l'industria alimentare, questo sistema completo con tre serbatoi da 50 o 100 litri garantisce una pulizia efficiente dei serbatoi di fermentazione e stoccaggio, offre il controllo digitale della temperatura e la neutralizzazione.

Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.

CIP-53 è un'unità mobile per la sanificazione e la sterilizzazione di recipienti e tubazioni.

Si tratta di un sistema completo per birrerie e altri impianti di trasformazione alimentare. L'apparecchiatura CIP riscalda e fa circolare soluzioni alcaline e acide utilizzando un sistema di pompaggio, tubi flessibili e una doccia sanitaria che spruzza soluzioni chimiche sanitarie sulle pareti interne del serbatoio sanificato. Il dispositivo è composto da tre serbatoi separati con un volume nominale di 50 o 100 litri a seconda del modello e un serbatoio di neutralizzazione (35 o 83 litri a seconda del modello), una pompa centrifuga, un pannello di controllo elettrico, valvole manuali e tutte le tubazioni di installazione. Controllo digitale della temperatura nell'intervallo 0-80°C. Questo tipo di stazione CIP è consigliato per la pulizia e la disinfezione di serbatoi di fermentazione, serbatoi di stoccaggio, serbatoi d'acqua da 0 a 2000 litri, nonché di tutte le tubature e altri oggetti che entrano in contatto con bevande o prodotti alimentari.

Funzioni del serbatoio:

  • Serbatoio per acqua o soluzione disinfettante alcalina fredda
  • Serbatoio per la soluzione disinfettante alcalina calda.
  • Contenitore per soluzione disinfettante acida fredda.
  • Recipiente di neutralizzazione per neutralizzare le soluzioni acide e alcaline prima del loro scarico in fognatura

L'apparecchiatura CIP-53 è montata su un telaio rigido con ruote fisse. Il materiale utilizzato è acciaio inox 1.4301 (AISI 304) o 1.4404 (AISI 316) a seconda dell'opzione scelta. I contenitori (vasi) non sono isolati. I componenti interni della pompa e le camere di riscaldamento sono in acciaio inox AISI 316. Tubi, raccordi, telaio e serbatoi sono in acciaio inox AISI 304.

Impianto CIP 3 x 50 o 3 x 100 litri con serbatoio di neutralizzazione

Il funzionamento dell'impianto si basa sulla circolazione di una soluzione alcalina o acida attraverso una doccia sanitaria, che la spruzza sulle pareti del vaso e nel suo spazio. È inoltre dotato di un riscaldatore istantaneo con controllo digitale della temperatura da 0°C a 80°C.

Il CIP è costituito da tre serbatoi principali per le soluzioni alcaline e acide e da un recipiente utilizzato per neutralizzare le soluzioni. La circolazione delle soluzioni sanitarie è assicurata da una pompa e da un sistema di tubi di collegamento.

Descrizione del ciclo di sanificazione

Il ciclo di pulizia-sanificazione consiste solitamente nelle seguenti fasi:

  1. Pre-risciacquo - lavare le attrezzature di produzione con acqua fredda o calda.
  2. Pulizia - pulizia delle attrezzature di produzione con acqua calda riciclata.
  3. Risciacquo - risciacquo accurato delle attrezzature di produzione con acqua fredda o calda.
  4. Disinfezione chimica (sanitaria) - lavare le apparecchiature con una soluzione disinfettante alcalina e poi acida della concentrazione richiesta.
  5. Risciacquo - risciacquo accurato delle attrezzature di produzione con acqua fredda o calda.
  6. Neutralizzazione - eseguita dopo il completamento di diversi cicli di pulizia e disinfezione - mescolando una soluzione disinfettante alcalina e poi acida per ottenere un pH neutro della soluzione e scaricarle nella fognatura.

Opzioni:

  • Larghezza 1.750 mm
  • Altezza 1302 mm
  • Profondità 645 mm
  • Contenitore per soluzione fredda (non isolato)
  • Contenitore per soluzione calda (non isolato)
  • Contenitore con soluzione acida fredda (non isolato)
  • Camera di ebollizione 12 l
  • Elementi di riscaldamento 2x 2000 W
  • Recipiente di neutralizzazione 35 l
  • Tubo di distribuzione DN 25
  • Raccordi di collegamento (uscite/entrate) DN 32, 1.4301
  • Pompa centrifuga tipo EBARA CD 70/05 0,37 kW 80 l / min, 230 V / 50 Hz (AISI 316L)
  • Prevalenza della pompa 21 m
  • Quadro elettrico
  • Collegamento elettrico principale 3 * 400V / 50Hz 16A
  • Interruttore automatico 230V 16A
  • Controllore digitale Dixel XR 10 D
  • Contattore di riscaldamento 230V 16A
  • Avviamento motore 230V
  • Campionatore NTC da 6 mm
  • Cavo 5x 1,5 m
  • Ingresso (parte aspirante) GG DN 25
  • Uscita (parte della fornitura) GG DN 25