Stazione di pulizia e sanificazione CIP-53 con 3 serbatoi
Migliorate il processo di pulizia con il CIP-53, una stazione mobile progettata per la sterilizzazione e l'igienizzazione completa di recipienti e tubazioni. Ideale per i birrifici e l'industria alimentare, questo sistema completo con tre serbatoi da 50 o 100 litri garantisce una pulizia efficiente dei serbatoi di fermentazione e stoccaggio, offre il controllo digitale della temperatura e la neutralizzazione.
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CIP-53 è un'unità mobile per la sanificazione e la sterilizzazione di recipienti e tubazioni.
Si tratta di un sistema completo per birrerie e altri impianti di trasformazione alimentare. L'apparecchiatura CIP riscalda e fa circolare soluzioni alcaline e acide utilizzando un sistema di pompaggio, tubi flessibili e una doccia sanitaria che spruzza soluzioni chimiche sanitarie sulle pareti interne del serbatoio sanificato. Il dispositivo è composto da tre serbatoi separati con un volume nominale di 50 o 100 litri a seconda del modello e un serbatoio di neutralizzazione (35 o 83 litri a seconda del modello), una pompa centrifuga, un pannello di controllo elettrico, valvole manuali e tutte le tubazioni di installazione. Controllo digitale della temperatura nell'intervallo 0-80°C. Questo tipo di stazione CIP è consigliato per la pulizia e la disinfezione di serbatoi di fermentazione, serbatoi di stoccaggio, serbatoi d'acqua da 0 a 2000 litri, nonché di tutte le tubature e altri oggetti che entrano in contatto con bevande o prodotti alimentari.
Funzioni del serbatoio:
- Serbatoio per acqua o soluzione disinfettante alcalina fredda
- Serbatoio per la soluzione disinfettante alcalina calda.
- Contenitore per soluzione disinfettante acida fredda.
- Recipiente di neutralizzazione per neutralizzare le soluzioni acide e alcaline prima del loro scarico in fognatura
L'apparecchiatura CIP-53 è montata su un telaio rigido con ruote fisse. Il materiale utilizzato è acciaio inox 1.4301 (AISI 304) o 1.4404 (AISI 316) a seconda dell'opzione scelta. I contenitori (vasi) non sono isolati. I componenti interni della pompa e le camere di riscaldamento sono in acciaio inox AISI 316. Tubi, raccordi, telaio e serbatoi sono in acciaio inox AISI 304.
Impianto CIP 3 x 50 o 3 x 100 litri con serbatoio di neutralizzazione
Il funzionamento dell'impianto si basa sulla circolazione di una soluzione alcalina o acida attraverso una doccia sanitaria, che la spruzza sulle pareti del vaso e nel suo spazio. È inoltre dotato di un riscaldatore istantaneo con controllo digitale della temperatura da 0°C a 80°C.
Il CIP è costituito da tre serbatoi principali per le soluzioni alcaline e acide e da un recipiente utilizzato per neutralizzare le soluzioni. La circolazione delle soluzioni sanitarie è assicurata da una pompa e da un sistema di tubi di collegamento.
Descrizione del ciclo di sanificazione
Il ciclo di pulizia-sanificazione consiste solitamente nelle seguenti fasi:
- Pre-risciacquo - lavare le attrezzature di produzione con acqua fredda o calda.
- Pulizia - pulizia delle attrezzature di produzione con acqua calda riciclata.
- Risciacquo - risciacquo accurato delle attrezzature di produzione con acqua fredda o calda.
- Disinfezione chimica (sanitaria) - lavare le apparecchiature con una soluzione disinfettante alcalina e poi acida della concentrazione richiesta.
- Risciacquo - risciacquo accurato delle attrezzature di produzione con acqua fredda o calda.
- Neutralizzazione - eseguita dopo il completamento di diversi cicli di pulizia e disinfezione - mescolando una soluzione disinfettante alcalina e poi acida per ottenere un pH neutro della soluzione e scaricarle nella fognatura.
Opzioni:
- Larghezza 1.750 mm
- Altezza 1302 mm
- Profondità 645 mm
- Contenitore per soluzione fredda (non isolato)
- Contenitore per soluzione calda (non isolato)
- Contenitore con soluzione acida fredda (non isolato)
- Camera di ebollizione 12 l
- Elementi di riscaldamento 2x 2000 W
- Recipiente di neutralizzazione 35 l
- Tubo di distribuzione DN 25
- Raccordi di collegamento (uscite/entrate) DN 32, 1.4301
- Pompa centrifuga tipo EBARA CD 70/05 0,37 kW 80 l / min, 230 V / 50 Hz (AISI 316L)
- Prevalenza della pompa 21 m
- Quadro elettrico
- Collegamento elettrico principale 3 * 400V / 50Hz 16A
- Interruttore automatico 230V 16A
- Controllore digitale Dixel XR 10 D
- Contattore di riscaldamento 230V 16A
- Avviamento motore 230V
- Campionatore NTC da 6 mm
- Cavo 5x 1,5 m
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- Uscita (parte della fornitura) GG DN 25
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