Continue frituurinstallatie met koelsysteem Mak 400
De continue productielijn voor het frituren en vervolgens koelen van halffabrikaten omvat:
- Een modulaire friteuse met de mogelijkheid om het type extra transportband te selecteren: een dubbel transportsysteem waarbij de tweede wordt gebruikt voor gedwongen onderdompeling van het product in olie of een transportband met schoepen voor het frituren van lichte producten die drijven, zoals chips;
- Een roestvrijstalen tafel onder de frituurpan met de mogelijkheid om een oliecontainer en een oliefiltratiesysteem erin te installeren;
- Een koeltransportband voor het verwijderen van overtollige olie en oppervlaktekoeling van het product na het frituren in de frituurpan.
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
Het apparatuurcomplex dient als een lijn voor het frituren van chips (en andere snacks), zowel geëxtrudeerde pellet-gebaseerde chips als chips gemaakt van natuurlijke aardappelen of andere wortelgroenten. Door een tweede bovenste druktransportband te selecteren, kan het systeem worden geconfigureerd als een lijn voor het frituren van halffabrikaten zoals dumplings, tsjeboereki, schnitzels, nuggets en verschillende op aardappelen gebaseerde snacks en items gepaneerd of geliisond (ballen, koteletten). De dubbele transportband maakt frituren met olie-immersie (frituren) mogelijk voor producten van verschillende vormen, tot een maximale hoogte van 50 mm.
Een frituurlijn op basis van de universele modulaire transportbandfriteuse is een kant-en-klare oplossing voor uw bedrijf.
De flexibiliteit ervan maakt het mogelijk om mee te schalen met uw productiebehoeften en zich aan te passen aan verschillende productreeksen, van kleine tot middelgrote productiviteit, met een enorm scala aan frituurtijdinstellingen. U kunt unieke producten met verschillende kenmerken produceren door de frituurmodus en tijd voor gedwongen olie-immersie aan te passen.
Afhankelijk van de friteuse en het type secundaire boventransportband kunt u producten frituren door ze onder te dompelen in olie of lichte, drijvende producten voorzichtig te verwerken zonder ze te beschadigen, waardoor een soepele beweging naar het lossen wordt gegarandeerd.
Voordelen
- Het frituren van producten zowel onder als boven het olieniveau is mogelijk dankzij de mogelijkheid om het transportbandtype te selecteren en deze eenvoudig te vervangen door een ander type, afhankelijk van het te verwerken product.
- De frituurtijd kan worden aangepast van slechts enkele seconden tot een uur, waardoor u producten met verschillende frituurtijden kunt frituren, iets wat vrijwel onmogelijk is met andere frituurmachines met continue transportband.
- Compact ontwerp, alle essentiële processen zijn inbegrepen, zoals olieopslag en filtratie.
- Lage kosten bij het openen van een productie van gefrituurde producten.
- Het complex omvat alle belangrijke basisprocessen die nodig zijn voor het frituren, inclusief olieopslag en filtratie.
- Compacte afmetingen en een mobiele versie van het systeem: frameconstructies op wieltjes.
- Eenvoudige en handige reiniging van de apparatuur: olie wordt via een filter in een container afgevoerd, de transportbanden en de verwarmingseenheid met bedieningselementen kunnen eenvoudig worden verwijderd, waardoor er tijdens onderhoud onbelemmerde toegang tot het frituurbad is.
- U hoeft geen tijd te verspillen aan het kiezen van opties, alles wat u nodig hebt, is al opgenomen in de configuratie. Alle oplossingen zijn eenvoudig en handig voor de operator tijdens het gebruik, sluit het gewoon aan op het netwerk en werk.
- Snel opwarmen tot een temperatuur van 200 graden Celsius.
- Hoge veiligheid tijdens de werking: thermische isolatie van het frituurbad, een veiligheidssensor op elk verwarmingselement ter bescherming tegen oververhitting van de verwarmingselementen met een temperatuur van 235 graden (om mogelijke oververhitting en ontbranding van de olie te voorkomen).
De basisversie omvat:
- Een continu oliefrituursysteem met een transportbandbreedte van 400 mm
- Een hete oliefiltratiesysteem met behulp van een filterdoek
- Een systeem voor het opslaan van olie na het frituren en filtratie
- Automatisch vullen van de frituur met olie uit de opslagtank
- Een systeem voor het verwijderen van overtollige olie en oppervlaktekoeling van het product na het frituren, een continu werkende transportband met een breedte van 400 mm
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Werkgebiedbreedte: 400 mm
- Spanning: 380-400V
You might also like
De prijs is vastgesteld voor de basisversie zonder extra modules. Als u de frituurpan samen met beide extra transportbandmodules koopt - de dubbele transportband en de peddeltransportband - bieden wij een korting van 300 EUR.
De veelzijdige modulaire transportbandfriteuse met één enkele band wordt gebruikt voor het continu frituren van een verscheidenheid aan producten met een laag vochtgehalte, waarvoor geen geforceerde onderdompeling onder het olieoppervlak nodig is.
- Instelbare frituurtijd van een paar seconden tot een uur!
- Mogelijkheid om het apparaat te gebruiken als een continue blancheur of ketel voor het koken van producten met een delicate structuur
- Modulair systeem, uitbreiding van functies met elke nieuwe module
- Compacte desktopversie
- Mogelijkheid tot periodiek frituren van producten met automatische ontlading
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 12
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Werkgebiedlengte: 1100 mm
- Werkgebiedbreedte: 400 mm
- Olievolume: 60l
- Spanning: 380-400V
Optionele module voor de 400/1100/12 universele tafelmodel friteuse - druktransporteur voor het frituren van voedsel dat ondergedompeld moet worden in olie.
- Materiaal: Roestvrij staal
De schoepmodule voor de 400/1100/12 universele tafelmodel friteuse is een transportband met speciaal gebogen schoepen voor het voorzichtig frituren van breekbaar en licht voedsel.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
Een set extra peddels voor het transporteren en ontladen van het product uit het werkgebied van de universele 400/1100/12 friteuse.
De uitgebreide versie van de modulaire transportband friteuse met een groot aantal optionele accessoires, breidt de productiecapaciteit voor het frituren van verschillende producten aanzienlijk uit door zowel het frituuroppervlak als het verwarmingsvermogen te vergroten.
- De frituurtijd kan worden aangepast van enkele minuten tot een uur!
- Oververhittingsbeveiligingssensoren zijn op elk verwarmingselement geïnstalleerd
- Compacte draagstructuur op een mobiele steun
- Fijnmazig transportbandrooster maakt het frituren van kleine en kwetsbare producten mogelijk
- Een groot aantal extra opties in de vorm van automatisch olievulsysteem, laadtransportband, filtratiesysteem, koeltransportband, enz.
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 24
- Land van herkomst: Slowakije
- Werkgebiedbreedte: 400 mm
- Spanning: 380-400V
Deze apparatuurset kan gebruikt worden voor de productie van diverse sauzen, evenals diverse vegetarische producten op basis van noten, soja en rijst. Het kan ongeveer 300/600 liter product per batch verwerken.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 300l/ 600l/
- Spanning: 380-400V
Een complete set apparatuur voor de productie van margarine met een capaciteit tot 500 kg/uur.
- Apparatuursoort: Onderdeel van een productielijn
- Land van herkomst: Slowakije
Halfautomatische productielijn voor het wassen en ontpitten van appels. Geschatte capaciteit 1000 kg/u.
- Productiviteit: 1000 kg/h/
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
Met deze productielijn voor jam kunt u aan de uitgang kant-en-klare jam maken van hele vruchten aan de ingang! Apparatuuropties kunnen variëren afhankelijk van de technologie van de klant.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: EU
Voor een prijsopgave of meer informatie over dit installatiecomplex voor de productie van chocolade kunt u ons een aanvraag sturen.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
Complete apparatuur voor het verwerken van gedopte bonen en de productie van een sojabasis met een capaciteit van 800-1000 liter per uur.
- Productiviteit: 800 l/h
- Materiaal: Roestvrij staal
- Land van herkomst: Slowakije
Een productielijn voor thermostabiele vullingen op basis van fruit, die veel gebruikt wordt bij de productie van gebak, bakkerijproducten en diverse halffabrikaten, evenals kwark, crèmes en zelfs ijs.
- Het verkrijgen van hoogwaardige thermostabiele vullingen met behoud van essentiële voedingsstoffen en vitaminen.
- Compact systeem met een uniform bedieningspaneel voor eenvoudige en ongecompliceerde bediening.
- Snelle en efficiënte recycling is standaard inbegrepen.
- Modulair ontwerp met talloze extra aanpassingsmogelijkheden.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Spanning: 380-400V
De hamburgerproductielijn is ontworpen voor de productie van hamburgers, veggieburgers of burgers op sojabasis. De lijn produceert 2.000 tot 6.000 hamburgers per uur. De prijs is afhankelijk van de productievereisten.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 0,25
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Apparatuursoort: Individuele machine
- Spanning: 220-230V
Wij bieden apparatuur voor processen zoals: honing oplossen, honing drogen, honing homogeniseren, honing pasteuriseren, honing creamen en honing verpakken. De benodigde apparatuur wordt door de klant geselecteerd op basis van de vereiste verwerkingstechnologie voor hun productieproces.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Apparatuursoort: Onderdeel van een productielijn
- Land van herkomst: Slowakije
Productielijn voor kroketten voor het maken en paneren van kroketten, om ze klaar te maken om te frituren. Kroketten van 15 tot 55 gram. Produceert tot 12.000 stuks/uur. Wij bieden ook een assortiment friteuses.
De prijs is afhankelijk van uw productiecapaciteit.
- Productiviteit: 12 000
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
De set individuele apparatuur voor de productie van frites kan verschillen afhankelijk van de oorspronkelijke grondstoffen. Wij bieden verschillende modificaties van wassen tot frituren met daaropvolgende ontvochtiging vanaf 50 kg/u voor het eindproduct.
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
Deze apparatuur is bedoeld voor de productie van gecondenseerde melk uit droge componenten door de melk te herstellen. Deze productielijn kan worden geproduceerd met een capaciteit tot 500 kg/u of kan worden aangepast op basis van specifieke vereisten.
- Materiaal: Roestvrij staal
Productielijn voor gevormde of gegoten vegetarische producten op plantaardige basis, zoals falafel. De lijn is gebaseerd op de klassieke methode voor het produceren van halffabrikaten om deze vervolgens in te vriezen en te verpakken.
- Compacte lijn geschikt voor zowel professionele keukens als industriële productie.
- Volledig automatische bediening met minimale handmatige arbeid.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Spanning: 380-400V
Apparatuur voor de productie van gecondenseerde melk uit voorgepasteuriseerde melk. Deze apparatuur kan worden geproduceerd met een capaciteit van 50 tot 500 kg/uur, of op aanvraag. Wij produceren ook gecondenseerde melklijnen volgens TU uit droge melk of genormaliseerde melkconcentratielijnen.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Apparatuursoort: Onderdeel van een productielijn
- Land van herkomst: Slowakije
Een uitrustingscomplex ontworpen voor de verwerking van rauwe, gepelde en geblancheerde pinda's, met een productiecapaciteit tot 500 kg/uur.
- Productiviteit: 500 kg/h/
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije