Friteuse continue avec système de refroidissement Mak 400
La ligne de production continue pour la friture et le refroidissement ultérieur de produits semi-finis comprend:
- Une friteuse modulaire avec la possibilité de sélectionner le type de convoyeur supplémentaire: un système de double convoyeur où le second est utilisé pour l'immersion forcée du produit dans l'huile ou un convoyeur à palettes pour la friture de produits légers qui flottent, comme les frites;
- Une table en acier inoxydable sous la friteuse avec la possibilité d'installer un réservoir d'huile et un système de filtration d'huile à l'intérieur;
- Un convoyeur de refroidissement pour éliminer l'excès d'huile et refroidir la surface du produit après sa friture dans la friteuse.
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
Le complexe d'équipements sert de ligne de friture de chips (et autres snacks) à la fois de chips à base de granulés extrudés et de chips à base de pommes de terre naturelles ou d'autres légumes-racines. En sélectionnant un deuxième convoyeur à pression supérieur, le système peut être configuré comme une ligne de friture de produits semi-finis tels que des boulettes, des chebureks, des escalopes, des nuggets et divers snacks à base de pommes de terre et articles panés ou en liaison (boulettes, escalopes). Le double convoyeur permet de frire avec immersion dans l'huile (friture profonde) des produits de formes diverses, jusqu'à une hauteur maximale de 50 mm.
Une ligne de friture basée sur la friteuse à convoyeur modulaire universelle est une solution clé en main pour votre entreprise.
Sa flexibilité lui permet de s'adapter à vos besoins de production et de s'adapter à différentes gammes de produits, de la petite à la moyenne productivité, avec une vaste gamme de réglages de temps de friture. Vous pouvez produire des produits uniques avec des caractéristiques distinctes en ajustant le mode de friture et le temps d'immersion forcée dans l'huile.
Selon la friteuse et le type de convoyeur supérieur secondaire, vous pouvez frire les produits en les immergeant dans l'huile ou traiter délicatement les produits légers et flottants sans les endommager, garantissant un mouvement fluide vers le déchargement.
Avantages
- La friture des produits au-dessus et au-dessous du niveau d'huile est possible grâce à la possibilité de sélectionner le type de convoyeur et de le remplacer facilement par un autre, en fonction du produit à traiter.
- Le temps de friture est réglable de quelques secondes à une heure, ce qui permet de frire des produits à des durées variables, une opération quasiment impossible avec d'autres friteuses à convoyeur continu.
- De conception compacte, elle intègre tous les processus essentiels, tels que le stockage et la filtration de l'huile.
- Faibles coûts lors de l'ouverture d'une production de produits frits.
- Le complexe comprend tous les principaux processus de base nécessaires à la friture, y compris le stockage et la filtration de l'huile.
- Dimensions compactes et version mobile du système: structures à châssis sur supports à roulettes.
- Nettoyage simple et pratique de l'équipement: l'huile est vidangée dans un récipient à travers un filtre, les convoyeurs et l'unité de chauffage avec commandes sont facilement démontables, offrant un accès sans obstacle au bain de la friteuse pendant la maintenance.
- Il n'est pas nécessaire de perdre du temps à choisir des options, tout ce dont vous avez besoin est déjà inclus dans la configuration. Toutes les solutions sont simples et pratiques pour l'opérateur pendant le fonctionnement, il suffit de le brancher sur le réseau et de travailler.
- Chauffage rapide jusqu'à une température de 200 degrés Celsius.
- Haute sécurité de fonctionnement: isolation thermique du bain de friteuse, un capteur de sécurité sur chaque élément chauffant pour protéger contre la surchauffe des éléments chauffants avec une température de 235 degrés (pour éviter une éventuelle surchauffe et l'inflammation de l'huile).
La version de base comprend:
- Un système de friture à l'huile en continu avec une largeur de convoyeur de 400 mm
- Un système de filtration de l'huile chaude utilisant un tissu filtrant
- Un système de stockage de l'huile après la friture et de filtration
- Remplissage automatique de la friteuse avec de l'huile provenant du réservoir de stockage
- Un système d'élimination de l'excès d'huile et de refroidissement superficiel du produit après la friture, un convoyeur à action continue d'une largeur de 400 mm
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Largeur de la zone de travail: 400 mm
- Tension: 380-400V
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Le prix est fixé pour la version de base sans modules supplémentaires. Si vous achetez la friteuse avec les deux modules de convoyeur supplémentaires - le convoyeur double et le convoyeur à palettes - nous offrons une remise de 300 EUR.
Une friteuse modulaire polyvalente à bande unique est utilisée pour la friture en continu d'une variété de produits à faible teneur en eau qui ne nécessitent pas d'immersion forcée sous la surface de l'huile.
- Temps de friture réglable de quelques secondes à une heure !
- Possibilité d'utiliser l'appareil comme un mixeur continu ou une chaudière pour la cuisson de produits à structure délicate
- Système modulaire, élargissant les fonctions avec chaque nouveau module
- Version compacte pour ordinateur de bureau
- Possibilité de friture périodique des produits avec déchargement automatique
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 12
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Longueur de la zone de travail: 1100 mm
- Largeur de la zone de travail: 400 mm
- Volume d'huile: 60l
- Tension: 380-400V
Module optionnel pour la friteuse modulaire universelle de table 400/1100/12 - Convoyeur à pression pour la friture d'aliments nécessitant une immersion forcée dans l'huile.
- Matériau: Acier inoxydable
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- Matériau: Acier inoxydable
- Type d'équipement: Équipement optionnel
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La ligne de production de hamburgers est conçue pour la production de hamburgers, de hamburgers végétariens ou de hamburgers à base de soja. La ligne produit de 2.000 à 6.000 hamburgers par heure. Le prix dépend de la production.
- Matériau: Acier inoxydable
- Puissance du moteur, kW: 0,25
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Type d'équipement: Machine individuelle
- Tension: 220-230V
Notre ligne d'extraction hydrodynamique est conçue pour extraire divers composants des matières végétales, notamment des substances biologiquement actives, des protéines, des graisses, des hydrates de carbone, des antioxydants, des colorants et des arômes.
- Extraction hydrodynamique continue "douce" efficace - percolation à partir de matières premières finement broyées.
- Extraction sans pré-séchage du produit, ce qui permet de réduire les coûts de main-d'œuvre et d'énergie.
- L'utilisation de matières premières sans traitement thermique permet de préserver toutes les substances et enzymes précieuses.
- Possibilité d'effectuer une extraction par impulsion sous vide (en option).
- Revenus supplémentaires provenant de la transformation des "déchets" - extraction de composants précieux à partir de la pulpe et du marc.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
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- Fonctionnement entièrement automatique avec un minimum de travail manuel.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Tension: 380-400V
Cet ensemble d'équipements peut être utilisé pour la production d'une gamme variée de sauces, ainsi que de divers produits végétariens à base de noix, de soja et de riz. Il est capable de traiter environ 300/600 litres de produit par lot.
- Matériau: Acier inoxydable
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 300l/ 600l/
- Tension: 380-400V
Equipement pour la production de lait concentré à partir de lait pré-pasteurisé. Cet équipement peut être fabriqué avec une capacité de 50 à 500 kg/heure, ou sur demande. Nous fabriquons également des lignes de lait concentré selon TU à partir de lait sec ou des lignes de concentration de lait normalisé.
- Matériau: Acier inoxydable
- Type d'équipement: Pièce d'une ligne de production
- Pays d'origine: Slovaquie
Cet ensemble d'équipements permet la production de lait concentré à partir de composants secs par restauration du lait. Cette ligne de production peut être fabriquée avec une capacité allant jusqu'à 500 kg/h ou peut être personnalisée en fonction d'exigences spécifiques.
- Matériau: Acier inoxydable
Ligne de production destinée à la transformation en purée de fruits à noyau avec pépins, tels que les pommes ou les poires, d'une capacité allant jusqu'à 2000 kg/heure en fonction du volume de matières premières traitées.
- Productivité: 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
Ensemble complet d'équipements pour le traitement des haricots écossés et la production d'une base de soja d'une capacité de 800 à 1000 litres par heure.
- Productivité: 800 l/h
- Matériau: Acier inoxydable
- Pays d'origine: Slovaquie
Un complexe d'équipements conçu pour le traitement des arachides brutes, pelées et blanchies, offrant une capacité de production allant jusqu'à 500 kg/heure.
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- Principe de fonctionnement: Mode continu
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Ligne de production semi-automatique pour le lavage et l'égrappage des pommes. Capacité approximative de 1000 kg/h.
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La ligne de production de boulettes de viande comprend une remplisseuse, une machine automatique à fabriquer des boulettes de viande et une machine à paner la pâte à frire. Le prix dépend de votre capacité de production.
- Productivité: 15 000
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Tension: 220-230V
Cette ligne de production de confitures vous permet d'obtenir des confitures prêtes à la sortie à partir de fruits entiers à l'entrée ! Les options d'équipement peuvent varier en fonction de la technologie du client.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: EU
Ligne de production de croquettes pour fabriquer et paner des croquettes, les préparer pour la friture. Croquettes de 15 à 55 grammes. Production jusqu'à 12 000 pièces/heure. Nous proposons également une gamme de friteuses.
Le prix dépend de votre capacité de production.
- Productivité: 12 000
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
Ligne de production de fourrages thermostables à base de fruits, largement utilisés dans la production de pâtisseries, de produits de boulangerie et de divers produits semi-finis, ainsi que de fromages blancs, de crèmes et même de glaces.
- Obtenir des garnitures thermostables de qualité supérieure tout en préservant les nutriments essentiels et les vitamines.
- Système compact doté d'un panneau de commande unifié, garantissant un fonctionnement simple et direct.
- Le recyclage rapide et efficace fait partie des caractéristiques standard.
- Conception modulaire avec de nombreuses options supplémentaires pour la personnalisation.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Tension: 380-400V
Nous proposons des équipements pour des processus tels que la dissolution du miel, le séchage du miel, l'homogénéisation du miel, la pasteurisation du miel, le crémage du miel et l'emballage du miel. L'équipement nécessaire est sélectionné par le client en fonction de la technologie de traitement requise pour son processus de fabrication.
- Matériau: Acier inoxydable
- Type d'équipement: Pièce d'une ligne de production
- Pays d'origine: Slovaquie
Le complexe d'équipements pour la production de mayonnaise se compose de plusieurs installations pour le dosage automatique, le mélange et l'obtention d'une émulsion stable.
- Conception compacte, offrant un fonctionnement pratique et direct dans un espace limité.
- Solution rentable pour le dosage automatique sans coûts d'automatisation élevés.
- Une large gamme d'options modulaires supplémentaires.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Puissance totale, kW: 13,5
- Tension: 380-400V