Friggitrice continua con sistema di raffreddamento Mak 400
La linea di produzione continua per la frittura e il successivo raffreddamento di prodotti semilavorati comprende:
- Una friggitrice modulare con la possibilità di selezionare il tipo di trasportatore aggiuntivo: un sistema a doppio trasportatore in cui il secondo viene utilizzato per l'immersione forzata del prodotto in olio o un trasportatore con pale per friggere prodotti leggeri e galleggianti, come le patatine;
- Un tavolo in acciaio inox sotto la friggitrice con la possibilità di installare un contenitore per l'olio e un sistema di filtraggio dell'olio al suo interno;
- Un trasportatore di raffreddamento per rimuovere l'olio in eccesso e raffreddare la superficie del prodotto dopo la frittura nella friggitrice.
Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.
Il complesso di apparecchiature funge da linea per friggere patatine (e altri snack), sia patatine estruse a base di pellet che patatine fatte di patate naturali o altre verdure a radice. Selezionando un secondo trasportatore a pressione superiore, il sistema può essere configurato come linea per friggere in profondità prodotti semilavorati come gnocchi, cheburek, cotolette, nugget e vari snack a base di patate e articoli ricoperti di pangrattato o liaison (polpette, cotolette). Il doppio trasportatore consente la frittura con immersione in olio (frittura profonda) per prodotti di varie forme, fino a un'altezza massima di 50 mm.
Una linea di frittura basata sulla friggitrice universale modulare a trasportatore è una soluzione pronta all'uso per la tua attività.
La sua flessibilità consente di adattarsi alle tue esigenze di produzione e di adattarsi a diverse gamme di prodotti, da piccola a media produttività, con un'ampia gamma di impostazioni del tempo di frittura. Puoi produrre prodotti unici con caratteristiche distinte regolando la modalità di frittura e il tempo per l'immersione forzata in olio.
A seconda della friggitrice e del tipo di trasportatore superiore secondario, puoi friggere i prodotti immergendoli in olio o lavorare delicatamente prodotti leggeri e galleggianti senza danneggiarli, garantendo un movimento regolare verso lo scarico.
Vantaggi
- La frittura di prodotti sia al di sotto che al di sopra del livello dell'olio è possibile grazie alla possibilità di selezionare il tipo di nastro trasportatore, nonché di sostituirlo facilmente con un altro in base al prodotto da lavorare.
- Il tempo di frittura può essere regolato da pochi secondi fino a un'ora, consentendo di friggere prodotti con durate di cottura variabili, cosa quasi impossibile con qualsiasi altra friggitrice a nastro continuo.
- Design compatto, include tutti i processi essenziali, come lo stoccaggio e la filtrazione dell'olio.
- Costi bassi all'apertura di una produzione di prodotti fritti.
- Il complesso include tutti i principali processi di base necessari per la frittura, tra cui lo stoccaggio e la filtrazione dell'olio.
- Dimensioni compatte e una versione mobile del sistema: strutture del telaio su supporti con ruote.
- Pulizia semplice e comoda dell'attrezzatura: l'olio viene scaricato in un contenitore attraverso un filtro, i trasportatori e l'unità di riscaldamento con comandi sono facilmente rimovibili, fornendo un accesso senza ostacoli al bagno della friggitrice durante la manutenzione.
- Non c'è bisogno di perdere tempo nella scelta delle opzioni, tutto ciò di cui hai bisogno è già incluso nella configurazione. Tutte le soluzioni sono semplici e comode per l'operatore durante il funzionamento, basta collegarlo alla rete e lavorare.
- Riscaldamento rapido fino a una temperatura di 200 gradi Celsius. Elevata sicurezza durante il funzionamento: isolamento termico del bagno della friggitrice, un sensore di sicurezza su ogni elemento riscaldante per proteggere dal surriscaldamento degli elementi riscaldanti con una temperatura di 235 gradi (per prevenire possibili surriscaldamenti e accensioni dell'olio).
La versione base include:
- Un sistema di frittura continua dell'olio con una larghezza del trasportatore di 400 mm
- Un sistema di filtrazione dell'olio caldo tramite un panno filtrante
- Un sistema per lo stoccaggio dell'olio dopo la frittura e la filtrazione
- Riempimento automatico della friggitrice con olio dal serbatoio di stoccaggio
- Un sistema per la rimozione dell'olio in eccesso e il raffreddamento superficiale del prodotto dopo la frittura, un trasportatore ad azione continua con una larghezza di 400 mm
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Larghezza dell'area di lavoro: 400 mm
- Tensione: 380-400V
You might also like
Il prezzo è fissato per la versione di base senza moduli aggiuntivi. Se si acquista la friggitrice insieme a entrambi i moduli trasportatori aggiuntivi - il trasportatore doppio e il trasportatore a pale - offriamo uno sconto di 300 EUR.
Una versatile friggitrice modulare a nastro singolo viene utilizzata per friggere in continuo una varietà di prodotti a basso contenuto d'acqua che non richiedono l'immersione forzata sotto la superficie dell'olio.
Potete inviarci una richiesta all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
- Tempo di frittura regolabile da pochi secondi a un'ora!
- Possibilità di utilizzare l'unità come scottatrice o caldaia continua per la cottura di prodotti dalla struttura delicata
- Sistema modulare, che amplia le funzioni con ogni nuovo modulo
- Versione desktop compatta
- Possibilità di friggere periodicamente i prodotti con scarico automatico
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 12
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Lunghezza dell'area di lavoro: 1100 mm
- Larghezza dell'area di lavoro: 400 mm
- Volume dell'olio: 60l
- Tensione: 380-400V
Modulo opzionale per la friggitrice modulare universale da tavolo 400/1100/12 - Convogliatore a pressione per friggere alimenti che richiedono un'immersione forzata nell'olio.
Il modulo a pale per la friggitrice modulare da tavolo 400/1100/12 Universal è un trasportatore con pale appositamente curvate per friggere delicatamente alimenti fragili e leggeri.
Per ulteriori informazioni, contattateci all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
Un set di pale aggiuntive per il trasporto e lo scarico del prodotto dall'area di lavoro della friggitrice universale 400/1100/12.
Linea di produzione di ripieni termostabili a base di frutta, ampiamente utilizzati nella produzione di pasticceria, prodotti da forno e vari semilavorati, oltre che di formaggi cagliati, creme e persino gelati.
- Ottenere ripieni termostabili di altissimo livello, preservando al contempo nutrienti e vitamine essenziali.
- Sistema compatto dotato di un pannello di controllo unificato, che garantisce un funzionamento semplice e diretto.
- Riciclaggio rapido ed efficiente incluso come caratteristica standard.
- Design modulare con numerose opzioni aggiuntive di personalizzazione.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Tensione: 380-400V
Questo set di apparecchiature può essere utilizzato per la produzione di una vasta gamma di salse e di vari prodotti vegetariani a base di noci, soia e riso. È in grado di lavorare circa 300/600 litri di prodotto per lotto.
Per ulteriori dettagli, contattateci all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
La linea di concentrazione e addensamento è stata progettata appositamente per gli stabilimenti industriali di produzione lattiero-casearia con una piccola eccedenza di latte o per le piccole aziende di lavorazione del latte che desiderano ampliare la propria gamma di prodotti. La produttività stimata è di 50-120 kg/ora in funzionamento continuo.
- Tecnologia industriale professionale con dimensioni compatte
- Un gran numero di attrezzature e opzioni aggiuntive tra cui scegliere
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
Offriamo attrezzature per processi quali: dissoluzione del miele, essiccazione del miele, omogeneizzazione del miele, pastorizzazione del miele, cremazione del miele e confezionamento del miele. L'attrezzatura necessaria viene scelta dal cliente in base alla tecnologia di lavorazione richiesta per il suo processo di produzione.
Un set completo di attrezzature per la produzione di margarina con una capacità fino a 500 kg/ora.
Per ulteriori informazioni, contattateci all'indirizzo: sales@foodtechprocess.com
Linea di produzione di crocchette per la realizzazione e l'impanatura di crocchette, preparandole per la frittura. Crocchette da 15 a 55 grammi. Produce fino a 12.000 pezzi/ora. Offriamo anche una gamma di friggitrici.
Il prezzo dipende dalla vostra capacità produttiva. Per ulteriori informazioni, contattate il nostro ufficio vendite all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
- Produttività: 12 000
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
Per il preventivo o per maggiori informazioni su questo complesso di attrezzature per la produzione di cioccolato, contattateci a sales@foodtechprocess.com
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
Questo complesso di attrezzature consente di produrre paste di cioccolato tipo Nutella con una capacità fino a 250 kg/h.
Per ulteriori informazioni, contattateci all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
La linea di produzione di polpette comprende un'insaccatrice, una macchina automatica per la produzione di polpette e un'impastatrice. Il prezzo dipende dalla vostra capacità produttiva.
- Produttività: 15 000
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Tensione: 220-230V
L'insieme delle singole attrezzature per la produzione di patatine fritte può variare a seconda delle materie prime di partenza. Offriamo varie modifiche, dal lavaggio alla frittura con successiva deumidificazione a partire da 50 kg/h per il prodotto finale.
Per ulteriori informazioni, contattateci all'indirizzo: sales@foodtechprocess.com
Set completo di attrezzature per la lavorazione dei fagioli sgusciati e la produzione di una base di soia con una capacità di 800-1000 litri all'ora.
Per ulteriori informazioni, contattateci all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
Linea di produzione semiautomatica per il lavaggio e la distruzione delle mele. Capacità approssimativa di 1000 kg/h.
Per ulteriori informazioni o per un preventivo, contattare il nostro ufficio vendite al numero sales@foodtechprocess.com
- Produttività: 1000 kg/h/
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
La linea di produzione di hamburger è progettata per la produzione di hamburger, hamburger vegetariani o hamburger a base di soia. La linea produce da 2.000 a 6.000 hamburger all'ora. Il prezzo dipende dalla produzione.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,25
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Tensione: 220-230V
Una linea di produzione progettata per la trasformazione in purea di frutta a nocciolo con semi, come mele o pere, con una capacità fino a 2000 kg/ora in base al volume di materie prime lavorate.
- Produttività: 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
Questa linea di produzione di marmellata permette di ottenere marmellata pronta all'uscita da frutta intera all'entrata! Le opzioni di equipaggiamento possono variare a seconda della tecnologia del cliente.
Per ulteriori informazioni, contattateci all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
Questo set di apparecchiature per la produzione di latte condensato a partire da componenti secchi, mediante il ripristino del latte. Questa linea di produzione può essere realizzata con una capacità fino a 500 kg/h o può essere personalizzata in base a requisiti specifici.
Per ulteriori informazioni e richieste dettagliate, contattateci a sales@foodtechprocess.com