Generátory teplého vzduchu, generátory pary
Filter
Cena
Производители
Filter
Nové video demonštrujúce gravitačné miešanie
Praktická ukážka gravitačného miešania a ohrievania zŕn popcornu s pomocou nášho 30 litrového kotla Cook Mak Mix s naklápaním.
Miešačka na tekuté cesto s naklápaním pre rýchle vyprázdňovanie
Vyklápacia hnetačka na tekuté cesto s miešaním s pomocou gravitácie je určená na prípravu a vyprázdňovanie tekutého a polotekutého cesta vrátane cesta na palacinky, vafle, krémov, omáčok a zmesí na...
Ktorý dopravníkový systém fritézy si vybrať pre váš produkt?
Zistite, ako správanie vášho produktu v horúcom oleji určuje správny dopravníkový systém pre vašu fritézu.
Nová 100-litrová pluhová miešačka – test miešania cukru
Práve sme zverejnili nové demonštračné video, ktoré ukazuje našu pluhovú miešačku v prevádzke a zdôrazňuje jej výkon v reálnych výrobných podmienkach.
Vločkovač mrazeného mäsa pre priemyselné spracovanie
Vločkovač mrazených blokov FBF600 umožňuje priame spracovanie mrazeného mäsa a iných surovín na rovnomerné kúsky bez predchádzajúceho rozmrazovania.
Nové homogenizátory medu pre veľké šarže
Novo vyvinuté modely homogenizátorov medu pre dávky 500 kg a 1000 kg, určené pre rovnomerné miešanie a efektívne vyprázdňovanie produktu.
Nový 300-litrový vákuový homogenizátor pripravený na odoslanie
300-litrový vákuový homogenizátor na výrobu omáčok a emulzií s integrovaným ohrevom, chladením a vysokošmykovým miešaním.
Príprava vareného vína a teplých nápojov na Vianoce
Kompaktný varný kotol je ideálny na prípravu teplých zimných nápojov a vareného vína na nadchádzajúce jarmoky, trhy a vianočné festivaly.
Zobraziť všetky novinky

TEPLOGENERÁTORY

Generátory tepla alebo pary a rôzne typy ohrievačov zohrávajú významnú úlohu v potravinárskom priemysle, pretože poskytujú nevyhnutné teplo pre širokú škálu technologických procesov, ktoré premieňajú suroviny na hotové produkty s požadovanou kvalitou, chuťou a trvanlivosťou. Tieto zariadenia sú nepostrádateľné pri varení, pasterizácii, sterilizácii, blanšírovaní, sušení, pražení, pečení, ohrievaní vody či oleja a pri mnohých ďalších úkonoch, kde je potrebná presná regulácia teploty a spoľahlivá distribúcia tepla.

Generátory zabezpečujú spoľahlivý zdroj pary, zatiaľ čo ohrievače zabezpečujú konzistentné zahrievanie a kontrolu teploty.

Procesy výroby potravín často vyžadujú veľmi presnú kontrolu teplotných parametrov, aby sa dosiahli optimálne podmienky spracovania bez negatívneho vplyvu na výživové a senzorické vlastnosti potravín. Generátory a ohrievače sú preto navrhnuté tak, aby zabezpečili rýchle, stabilné a energeticky efektívne dodanie tepla alebo pary, pričom sa využívajú rôzne spôsoby ohrevu – priame aj nepriame – podľa špecifických požiadaviek danej výroby.

Medzi ich hlavné funkcie patrí generovanie pary pre varenie, sterilizáciu a blanšírovanie, teplovzdušný ohrev pre rovnomerné sušenie, praženie a pečenie bez rizika lokálneho prehriatia, ohrev vody na stabilnú teplotu potrebnú pri umývaní, blanšírovaní či varení a nepriamy ohrev prostredníctvom horúceho oleja alebo pary, ktorý sa využíva v prípadoch, keď priamy kontakt s vykurovacím telesom môže ohroziť kvalitu alebo konzistenciu produktu. Najčastejšie sa používajú parné generátory s presnou reguláciou výstupu pary pre procesy, ako sú blanšírovanie, sterilizácia alebo tepelná úprava citlivých produktov; teplovzdušné ohrievače, ktoré zabezpečujú rovnomerné rozloženie tepla pri sušení, pražení alebo pečení; ohrievače vody, ktoré sú nevyhnutné pre procesy vyžadujúce presne temperovanú vodu; a ohrievače horúceho oleja, ktoré poskytujú stabilný nepriamy ohrev, napríklad pri vyprážaní alebo šetrnom restovaní.

Uplatnenie týchto zariadení je veľmi široké. V pekárenskom priemysle umožňujú teplovzdušné ohrievače dosiahnuť rovnomerné prepečenie výrobkov; v konzervárenskom a nápojovom priemysle sa parné generátory používajú na sterilizáciu obalov a udržiavanie aseptických podmienok pri plnení fliaš, pohárov alebo iných nádob; pri sušení ovocia, zeleniny, byliniek či mäsa zabezpečujú teplovzdušné systémy odstránenie vlhkosti a predĺženie trvanlivosti bez straty kvality; a pri varení, pasterizácii či blanšírovaní zohrávajú významnú úlohu parné aj vodné generátory, ktoré pomáhajú zachovať nutričné a senzorické vlastnosti potravín.

FoodTechProcess dodáva moderné generátory a ohrievače navrhnuté špeciálne pre potravinársky priemysel, s dôrazom na presnú reguláciu, vysokú energetickú účinnosť, dlhú životnosť a minimálne prevádzkové náklady, čím poskytuje výrobcom istotu, že ich technologické procesy budú prebiehať spoľahlivo, efektívne a pri optimálnych teplotných podmienkach.

Navrhnutý pre zaťaženie až 200 kg!

Indukčný varič s výkonom 5 kW je najlepšou alternatívou k tradičným elektrickým a plynovým sporákom. Znižuje náklady na energiu, zvyšuje bezpečnosť a minimalizuje znečistenie ovzdušia, vďaka čomu je vhodný pre stacionárne aj mobilné cateringové zavedenia. Jeho kompaktný dizajn z neho robí praktickú voľbu pre malé kuchyne, kde záleží na priestore a efektivite.

  • 10-stupňová regulácia výkonu (500 – 5 000 W) alebo 10-stupňová regulácia teploty (60 – 280 °C)
  • Umožňuje nastavenie teploty v rozsahu od 60 do 280 °C.
  • Jeho kompaktné rozmery sú 410 x 500 x 200 mm
  • Pripojenie je na štandardnú sieť 230 V.
  • Výkon ohrevu, kW: 5
  • Napätie: 220-230V

Prietokový ohrievač vody je zariadenie určené na prietokový elektrický ohrev vody v ohrievacích systémoch pre varné kotly, odparky a iné jednotky, kde je potrebné do ohrievacieho plášťa (duplikátora) privádzať horúce teplonosné médium – prehriatu vodu. Pri výbere prietokového ohrievača je dôležité zvoliť obehové čerpadlo podľa objemu ohrievacieho plášťa alebo teplonosnej nádoby.

  • Umožňuje ohrev vody až na 110 °C
  • Jednoduchá integrácia do ohrievacích systémov
  • Regulácia teploty ohrevu
  • Dva stupne nastavenia ohrievacieho výkonu
  • Nezávislý ovládací panel s ochranou proti prehriatiu a prevádzke na sucho
  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 2/ 3/ 6/ 9/ 10/ 12
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim

Liatinový plynový sporák určený na ohrev a varenie vo veľkých hrncoch s objemom až 100 litrov. Je vybavený štyrmi nezávisle ovládanými horákmi, navrhnutý pre stabilnú a intenzívnu prevádzku pri výrobe potravín.

  • Robustná liatinová konštrukcia
  • Štyri horáky so samostatnou reguláciou plameňa
  • Vhodný pre propán-butánové fľaše
  • Navrhnutý pre ťažké 50–100 l hrnce

Varič poskytuje ideálny externý ohrev pre naše 50 l a 100 l varné kotly s integrovanými miešacími systémami.

Indukčný varič s výkonom 3,5 kW je modernou alternatívou k elektrickým a plynovým sporákom, najlepšie sa používa s 50-litrovými miešacími hrncami. Ponúka efektívny ohrev, bezpečnosť a kompaktný dizajn, vďaka čomu je ideálny pre malé kuchyne, catering a mobilné varenie. Ľahký a prenosný, je vhodný aj na vonkajšie podujatia.

  • 13-stupňová regulácia výkonu (500 – 3 500 W) alebo 13-stupňová regulácia teploty (60 – 280 °C)
  • Vstavaný časovač (až 120 minút) a ochrana proti prehriatiu
  • Pripojenie: 230 V
  • Kompaktné rozmery: 326 × 415 × 110 mm
  • Čistá hmotnosť: 4,6 kg
  • Ohrev: Elektrina
  • Výkon ohrevu, kW: 3,5
  • Napätie: 220-230V

Kompaktný a výkonný plynový sporák s 3 horákmi určený na pripojenie k štandardným LPG fľašám. Ideálny na ohrev veľkého množstva tekutín, varenie polievok alebo omáčok v varných kotlíkoch a udržiavanie teploty jedál počas prípravy alebo servírovania. Robustná konštrukcia s otvoreným rámom zaisťuje vynikajúcu stabilitu a vysokú nosnosť pre každodenné použitie v stravovacích zavedeniach a pri spracovaní potravín.

Toto zariadenie slúži na cirkuláciu, ohrev a filtráciu horúceho jedlého oleja pri teplotách až do 180 °C. Vďaka robustnej konštrukcii z nehrdzavejúcej ocele a bezúdržbovému čerpadlu je ideálne pre náročné potravinárske aplikácie, kde je požadovaná spoľahlivosť a čistota média.

  • Kompaktné zariadenie s nerezovým filtrom a bezupchávkovým čerpadlom
  • Odolná nerezová konštrukcia
  • Vhodné pre teploty do 180 °C
  • Filter je košový - sieťka je voliteľná podľa požiadaviek zákazníka.
  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Typ čerpadla: bezupchávkové

Zariadenie slúži na ohrev vody alebo teplonosného média, ktoré následne cirkuluje v dvojplášťovej nádobe (duplikátore).

  • 3 výkonové varianty prietokového ohrievača: 12, 24, 48 KW
  • Stabilný a plynulý ohrev vody bez výkyvov
  • Možnosť doplniť chladenie vodou alebo ľadovou bankou,  je potrebné za príplatok pridať dva PLC trojcestné ventily
  • Výkon ohrevu, kW: 12/ 24/ 48
  • Krajina pôvodu: EU

Univerzálna robustná varná stolička s liatinovým horákom a oceľovým telom je určená na varenie vo veľkých objemoch od tradičných zabíjačiek až po prípravu gulášov v kotlíku.

  • Možno ju využiť aj ako samostatný horák pre kotlinu.
  • Pevný liatinový horák s rovnomerným výkonom
  • Odolná oceľová konštrukcia stoličky
  • Možnosť demontáže horáka pre použitie v kotline
  • Jemná regulácia výkonu plameňa
  • Jednoduchá manipulácia a široké využitie 
  • Ohrev: Plyn
  • Výkon ohrevu, kW: 7

Vysokokvalitný elektrický generátor horúcej pary s výkonom až 23,4 kg/h, určený pre hygienické prevádzky s potrebou sterilizácie, čistenia alebo ohrevu. Modulárna konštrukcia, spoľahlivé čerpadlo a voliteľná výbava zabezpečujú efektívnu a bezpečnú prevádzku.

  • Jednoduchá výmena alebo prispôsobenie odporov podľa potreby pary.
  • Robustné čerpadlo z mosadze s vysokou spoľahlivosťou.
  • Automatická regulácia množstva vody v bojleri.
  • Vyrobené z materiálov najvyššej kvality podľa PED štandardov.
  • Kompaktný dizajn a jednoduchá integrácia do existujúcich systémov.
  • Typ zariadenia: Samostatny stroj

Elektrický parný generátor s tlakom 4,5 BAR a výkonom až 156 kg/h je určený na dodávku horúcej pary pre technologické procesy. Vyrobený z materiálov najvyššej kvality v súlade s normami PED, vybavený robustným čerpadlom a automatickým bojlerom.

  • Vysoký výkon až 156 kg pary za hodinu
  • Modulárne odpory, ktoré sú ľahko vymeniteľné a prispôsobiteľné spotrebe
  • Robustné vodné čerpadlo s mosadznou rotačnou jednotkou
  • Automatická regulácia vody v bojleri
  • Kvalitné spracovanie v súlade s PED normami 
  • Typ zariadenia: Samostatny stroj

Tento parný generátor je určený na výrobu horúcej pary pre technologické účely. Je vybavený robustným čerpadlom, automatickým bojlerom a modulárnymi výhrevnými odpormi. Dostupný s jedným alebo dvoma nezávislými ohrievačmi, plne skonštruovaný z kvalitných materiálov podľa normy PED.

  • Modulárne odpory sú ľahko zameniteľné alebo prispôsobiteľné podľa požadovanej spotreby pary.
  • Robustné vodné čerpadlo s rotačnou jednotkou z antikoróznej mosadze.
  • Automatická regulácia množstva vody v bojleri.
  • Kvalitné vyhotovenie v súlade s normami PED.
  • Široké možnosti využitia v potravinárstve, kozmetike, farmácii a technológiách. 
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Typ zariadenia: Samostatny stroj

Elektrický parný generátor s výkonom 62,4 kg/h a tlakom pary 3 až 6 bar (na požiadanie). Plne automatizovaný systém s možnosťou priameho napojenia na vodovod alebo kondenzátnu nádrž.

  • Modulárne odpory sú ľahko zameniteľné alebo prispôsobené v závislosti od požadovanej spotreby pary.
  • Robustné vodné čerpadlo s rotačnou jednotkou z antikoróznej mosadze.
  • Regulácia množstva vody v automatickom bojleri.
  • Plne skonštruované z materiálov najvyššej kvality, v súlade s normami PED.
  • Typ zariadenia: Samostatny stroj

Elektrický parný generátor s výkonom 24 až 48 kW je ideálny na výrobu pary pre rôzne priemyselné aplikácie vrátane sterilizácie, varenia a ohrevu. 

  • Kompletné predpripravené elektrické a vodné pripojenia
  • Obsahuje ventily z nerezovej ocele AISI 316, rovnako ako tvarovateľné zliatinové rúry, čerpadlo na dopravu vody (mod. TP78A CALPEDA) s nerezovým ventilom bez návratu a tesnením VITON.
  • Efektívna a stabilná produkcia pary až do 64 kg/h

Generátor je inštalovaný na podpornom ráme z nerezovej ocele a má vhodne tvarovaný kryt z nerezovej ocele AISI 304. 

  • Výkon ohrevu, kW: 24/ 32/ 48

Kompaktná elektrická varná doska s výkonom 5 kW a priemerom vykurovacieho telesa 40 cm. Vhodná na varenie a ohrievanie v gastro prevádzkach a priemyselných kuchyniach.

  • Výkonné vykurovacie teleso s rýchlym ohrevom
  • Kompaktné rozmery pre flexibilné umiestnenie
  • Vhodné pre veľkokuchyne a výrobné prevádzky
  • Jednoduchá obsluha a čistenie
  • S priemerom 40 cm je určená na ohrev veľkých hrncov a panvíc s objemom do 100 litrov.

  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 5
  • Typ zariadenia: Voliteľná výbava

Vzduchový chladič a ohrievač vzduchu je multifunkčný. Môže byť použitý ako chladič vzduchu i ohrievač a zároveň pomáha udržiavať konštantnú teplotu.  Kompaktný a ľahký chladič / ohrievač vzduchu obsahuje. 4 kolieska, ktoré uľahčujú presun jednotky.

  • Funkcia ohrevu aj chladenia v jednom zariadení
  • Vysoký chladiaci výkon 3,5 kW a vykurovací výkon 2,5 kW
  • Nízka hlučnosť – maximálne 64 dB

Generátory teplého vzduchu sú efektívnym riešením na vykurovanie priestorov aj ako zdroj energie pre sušičky a sušiarne.

Sú vhodné na spaľovanie dreva a iných povolených tuhých palív, čo z nich robí flexibilné zariadenie pre rôzne aplikácie.

  • Ideálne na vykurovanie priestorov a ako zdroj tepla pre sušiarne a sušičky potravín.
  • Spaľovanie dreva a iných horľavých materiálov poskytuje udržateľný spôsob generovania tepla.
  • Škála modelov (N28 až N350) umožňuje výber podľa požiadaviek na výkon a veľkosť priestoru.
  • Kvalitná konštrukcia navrhnutá pre dlhodobú prevádzku v náročných podmienkach potravinárskeho priemyslu.
  • Typ zariadenia: Samostatny stroj
TEPLOGENERÁTORY

Generátory pary sú navrhnuté s odolnou povrchovou úpravou proti korózii a horákom umiestneným v hornej časti. Tieto zariadenia sú ideálne pre rôzne odvetvia, ako sú práčovne, mliekárne, pivovary, spracovanie potravín a textilný priemysel.

Generátory pary sú vybavené kvalitnými komponentmi, ako sú nerezové kryty, čerpadlá a bezpečnostné zariadenia, ktoré zabezpečujú ich dlhú životnosť, vysoký výkon a bezpečné používanie v náročných prevádzkových podmienkach.

  • Umožňuje presnú kontrolu nad množstvom pary pre rôzne procesy, ako je blanšírovanie a sterilizácia.
  • Navrhnutý na minimalizáciu spotreby energie pri zachovaní vysokého výkonu.
  • Vyrobený z kvalitnej nerezovej ocele AISI 304, čo zaručuje dlhú životnosť a odolnosť voči korózii.
  • Dizajn umožňuje ľahký prístup k častiam zariadenia, čo zjednodušuje čistenie a údržbu.
  • Materiál: Nerezová ocel'
Parný generátor
Out of stock
Výhody miešania s využitím gravitácie vo varných kotloch CookMakMix
Miešanie s využitím gravitácie vo varných kotloch CookMakMix zlepšuje cirkuláciu, prenos tepla a vyprázdňovanie produktu, a to najmä pri spracovaní viskóznych potravinárskych výrobkov.
Ako zlepšiť účinnosť miešania pomocou gravitácie
Miešanie s pomocou gravitácie využíva naklápanie na spojenie mechanického miešania s prirodzeným pohybom produktu, čím sa zlepšuje cirkulácia a účinnosť miešania.
10 produktov, ktoré môžete pripraviť s profesionálnym vyklápacím varným kotlom
Profesionálny vyklápací varný kotol kombinuje riadené ohrievanie, automatické miešanie, nakláňanie pre vyprázdňovanie produktu a miešanie s pomocou gravitácie, ako aj kolieska pre ľahkú mobilitu.
Nový vyklopný kotol na varenie karamelu 30-150L
Prečo sme vyvinuli nový vyklopný kotol na varenie karamelu a prečo prekonáva predchádzajúcu generáciu aj napriek nižším nákladom!
Prečo moderné pásové pece nahrádzajú dávkové pražiarne
Kontinuálne pásové pece zvyšujú konzistenciu priemyselného praženia znížením závislosti od manuálneho dávkového spracovania.
Zobraziť všetky príspevky