TEPLOGENERÁTORY
Generátory zabezpečujú spoľahlivý zdroj pary, zatiaľ čo ohrievače zabezpečujú konzistentné zahrievanie a kontrolu teploty
Generátory tepla alebo pary a rozne ohrievače zohrávajú kľúčovú úlohu v potravinárskom priemysle, poskytujúc nevyhnutné teplo potrebné pre rôzne procesy transformujúce suroviny na kulinárske lahôdky. V tomto podrobnom prehľade sa pozrieme na princip generátorov a ohrievačov, preskúmame ich funkcie, typy a kľúčovú úlohú, ktorú zohrávajú pri zabezpečení efektívnej a konzistentnej výroby potravín.
Princíp generovania tepla a pary
Proces výroby potravín často zahŕňa presnú kontrolu teploty. Generátory a ohrievače sú navrhnuté tak, aby dodávali potrebné teplo alebo paru na varenie, sušenie, pasterizáciu a iné fázy tepelného spracovania. Od parných generátorov až po teplovzdušné ohrievače, tieto stroje sú kľúčom k udržaniu optimálnych teplôt pre rôzne potravinárske aplikácie.
Kľúčové funkcie generátorov a ohrievačov
- Generovanie pary: Parné generátory sú kľúčové pre mnohé procesy pri spracovani potravín, poskytujú riadene a konzistentne dodavanie pary pre varenie, sterilizáciu a blanšírovanie.
- Teplovzdušný ohrev: Teplovzdušné ohrievače zabezpečujú rovnomernu a efektívnu distribuciu tepla pri sušení a pečení, pričom zachovávajú kvalitu potravín.
- Ohrev vody: Ohrievače vody sa používajú na udržiavanie konzistentnej teploty vody na umývanie, blanšírovanie alebo varenie.
- Nepriamy ohrev: Nepriame metódy ohrevu, ako sú ohrievače horúceho oleja alebo pary, sa používajú tam, kde priamy kontakt s ohrievacími prvkami môže ovplyvniť kvalitu produktu.
Typy generátorov a ohrievačov
- Parné generátory: Poskytujú presnú kontrolu nad parou pre procesy ako blanšírovanie a sterilizácia.
- Teplovzdušné ohrievače: Používajú sa na sušenie, praženie a pečenie, zabezpečujúc rovnomerné rozloženie tepla.
- Ohrievače vody: Dôležité pre udržanie presnej teploty vody počas rôznych fáz spracovania.
- Ohrievače horúceho oleja: Nepriamy ohrev pomocou horúceho oleja sa využíva napríklad pri vyprážaní a restovaní.
Aplikácie v potravinárskom priemysle
Generátory a ohrievače sú nevyhnutnou súčasťou mnohých aplikácií spracovania potravín:
- Pekársky priemysel: Teplovzdušné ohrievače zabezpečujú konzistentné výsledky a zabezpečujú rovnomerné prepečenie výrobkov.
- Prezervacia a plnenie: Parné generátory pomáhajú pri sterilizácii a udržiavaní aseptických podmienok pri konzervácii a plnení flias, poharov alebo inych nadob
- Procesy sušenia: Teplovzdušné ohrievače účinne odstraňujú vlhkosť z potravín, predĺžujúc ich trvanlivosť.
- Varenie a pasterizácia: Generátory pary a vody sú dôležité pri vareni, pasterizácii a blanšírovaní.
Partnerstvo s FoodTechProcess pre spoľahlivý zdroj tepla a pary
FoodTechProcess ponúka moderné generátory a ohrievače prispôsobené potrebám potravinárskeho priemyslu. Naše riešenia sú navrhnuté s dôrazom na presnú reguláciu tepla, energetickú efektívnosť a konzistentný výkon. S nami si výrobcovia potravín môžu byť istí, že ich procesy sú poháňané spoľahlivými a efektívnymi systémami dodávania tepla.
Indukčný varič - 5000 W - 230 V - najlepšia alternatíva k elektrickým a plynovým sporákom. Používanie indukčného variča výrazne znižuje náklady na energiu a znečistenie ovzdušia, vďaka čomu je ideálny do každej malej kuchyne.
- 5 stupňov ohrevu
- Pripojenie - 230 Volt
- Kompaktné rozmery: 410x500x200 mm
- Teplotný rozsah od 60 do 280 stupňov
- Výkon ohrevu, kW: 5
- Napätie: 220-230V
Robustná varná stolička sa uplatní aj pri zabíjačkách, gulášoch, či iných veľkokapacitných ohrevoch.
Prietokový ohrievač vody je navrhnutý na ohrievanie vody počas jej prechodu jednotkou, pričom sa typicky používa v potravinárskom priemysle na dodávku horúcej vody pre tepelné procesy alebo na ohrev teplonosného média dodávaného do duplikátora veľkokapacitných varných systémov.
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Elektrický generátor pary s objemom 2*24,5 litra - spĺňa normy PED - s dvojitým alebo jednoduchým odporom.
Elektrický generator pary s objemom 57 litrov - spĺňa normy PED - s dvojitým alebo jednoduchým odporom.
Elektrický parny generator s objemom 24,5 litra - spĺňa normy PED - s dvojitým alebo jednoduchým odporom.
Generátor je inštalovaný na podpornom ráme z nerezovej ocele a má vhodne tvarovaný kryt z nerezovej ocele AISI 304. Elektrické a vodné pripojenia sú už vopred pripravené. Obsahuje ventily z nerezovej ocele AISI 316, rovnako ako tvarovateľné zliatinové rúry, čerpadlo na dopravu vody (mod. TP78A CALPEDA) s nerezovým ventilom bez návratu a tesnením VITON.
Pre ďalšie informácie nám prosím pošlite vaše požiadavky na sales@foodtechprocess.com
5 kw elektrický ohrievací sporák taburetka s priemerom 40 cm je určený na ohrev veľkých hrncov a panvíc s objemom do 100 litrov.
Ak chcete získať ďalšie informácie, pošlite nám e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 5
Vzduchový chladič a ohrievač vzduchu je multifunkčný. Môže byť použitý ako chladič vzduchu i ohrievač a zároveň pomáha udržiavať konštantnú teplotu. Kompaktný a ľahký chladič / ohrievač vzduchu obsahuje. 4 kolieska, ktoré uľahčujú presun jednotky. Ďalšie informácie o stroji vám poskytne naše obchodné oddelenie sales@foodtechprocess.com
Profesionálny elektrický parný generátor s 25-litrovou nádržou na vodu, osadený automatickým čerpadlom. Použitý výkon ohrievača - 20 kW.
Pre viac informácií nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Elektrický vykurovací panel s tromi rôznymi možnosťami výkonu: 12, 24 a 48 kW – vynikajúci produkt vyrobený ľuďmi, ktorí dokonale poznajú tajomstvo skladovania, údržby a spracovania produktov.
Pre viac informácií pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Vertikálne parné generátory s horizontálnymi rúrami na obsadenie kompaktného priestoru. Cena na vyžiadanie.
Generátory teplého vzduchu sú vhodným riešením nielen pre vykurovanie ale aj ako zdroj energie pre sušičky a sušiarne.
