Przenośnik chłodzony powietrzem M 400/1000

Taśmociąg chłodzący powietrzem do odolejania M 400/1000

Przenośnik chłodzony powietrzem M 400/1000

4 800,00 €

Modułowy przenośnik chłodzący jest produkowany jako standardowa wersja stołowa o długości sekcji 1000 mm; dodatkowo można zamówić stół nierdzewny lub konstrukcję nośną ramy. Długość przenośnika chłodzenia powietrzem można zwiększyć o wymaganą liczbę sekcji.

Kompaktowy, łatwy do zainstalowania na dowolnej powierzchni roboczej
Posiada drobnoziarnistą siatkę ze stali nierdzewnej do pracy w wysokich temperaturach i z małymi produktami.
Łatwe połączenie z frytkownicą stołową 400/1100/12
Łatwa konserwacja i czyszczenie

Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.

Przenośnik chłodzący powietrze służy do usuwania nadmiaru tłuszczu z produktu, zatrzymując w ten sposób smażenie produktu i umożliwiając chłodzenie powierzchniowe. Ten system chłodzenia jest niezbędnym etapem po usmażeniu produktu we frytkownicy i przed dalszym przetwarzaniem/pakowaniem.

Przenośnik chłodzący nadaje się do stosowania po ciągłym smażeniu w głębokim tłuszczu różnych produktów, zarówno w profesjonalnej kuchni, jak i w produkcji żywności na małą skalę różnych półproduktów, takich jak:

półprodukty rybne	pierogi	półprodukty roślinne
półprodukty mięsne	ciasta, paszteciki	produkty w cieście

I wiele innych produktów, które mogą być przetwarzane na frytownicach z przenośnikiem ciągłym o szerokości 400 mm.

Zalety

System modułowy umożliwia wybór długości roboczej w zależności od konkretnego produktu i wymaganego stopnia chłodzenia.
Może być używany jako część linii produkcyjnej, w 100% kompatybilny z naszym kompaktowa frytownica modułowa 400/1100/12.
Kilka opcji instalacji: wersja stacjonarna, na niezależnej ruchomej ramie lub na mobilnym stole zamontowanym na wsporniku na kółkach.
Proste i łatwe czyszczenie ułatwia taca zainstalowana na całej długości przenośnika, zaprojektowana do zbierania nadmiaru oleju po wydmuchiwaniu; można ją łatwo wyjąć w celu umycia.
Specjalne rozmieszczenie wentylatorów umożliwia kierowanie powietrza zarówno nad produkt, jak i pod siatkę, owiewając go ze wszystkich stron.
Przenośnik siatkowy ze stali nierdzewnej nie utrudnia dystrybucji powietrza, dzięki czemu resztki oleju łatwo i szybko przepływają przez perforowaną taśmę do znajdującej się pod spodem tacy na olej.

Wersja podstawowa

Składa się z przenośnika z drobną siatką wykonaną ze stali nierdzewnej z napędem elektrycznym, wanny na całej długości przenośnika, noża powietrznego na wlocie produktu i kilku wentylatorów rozmieszczonych równomiernie na całej długości przenośnika.

Opcje

Stół ze stali nierdzewnej
Struktura ramy
Stół ze wspornikiem na kółkach
Wsparcie kółek dla konstrukcji ramy
Przetwornica częstotliwości do regulacji prędkości przenośnika
Modułowy system długości przenośnika, możliwość zwiększania go w sekcjach
Nóż powietrzny na wlocie do skutecznego usuwania resztek oleju z powierzchni produktu. Ta opcja wymaga źródła sprężonego powietrza o ciśnieniu 6-12 bar, 300 l/min.

Materiał: Stal nierdzewna
Zasada działania: Tryb ciągły
Szerokość obszaru roboczego: 400 mm