Nastro trasportatore di raffreddamento su un tavolo da lavoro

Trasportatore di raffreddamento ad aria per disoleazione M 400/1000

Convogliatore con raffreddamento ad aria M 400/1000

Convogliatore con raffreddamento ad aria M 400/1000

4.800,00 €

Il trasportatore di raffreddamento modulare è prodotto in versione standard da tavolo con una lunghezza di sezione di 1000 mm; in aggiunta, è possibile ordinare un tavolo inossidabile o una struttura di supporto a telaio. Il trasportatore di raffreddamento ad aria può essere aumentato in lunghezza del numero di sezioni richiesto.

Compatto, facile da installare su qualsiasi superficie di lavoro
Rete in acciaio inox a grana fine per alte temperature e prodotti di piccole dimensioni.
Facilmente combinabile in linea con una friggitrice da tavolo 400/1100/12
Facile manutenzione e pulizia

Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.

Un trasportatore di raffreddamento ad aria viene utilizzato per rimuovere il grasso in eccesso dal prodotto, interrompendo così la frittura del prodotto e consentendo il raffreddamento superficiale. Questo sistema di raffreddamento è una fase necessaria dopo la frittura del prodotto in una friggitrice e prima dell'ulteriore lavorazione/confezionamento.

Il trasportatore di raffreddamento è adatto all'uso dopo la frittura continua di vari prodotti, sia in una cucina professionale che nella produzione alimentare su piccola scala di vari prodotti semilavorati, come ad esempio:

prodotti ittici semilavorati	gnocchi	prodotti semilavorati vegetali
prodotti semilavorati a base di carne	torte, pasticci	prodotti in pastella

E molti altri prodotti che possono essere lavorati su friggitrici a nastro continuo con una larghezza di 400 mm.

Vantaggi

Sistema modulare, è possibile scegliere la lunghezza di lavoro in base al prodotto specifico e al grado di raffreddamento richiesto.
Utilizzabile come parte di una linea di produzione, compatibile al 100% con la nostra linea di produzione. friggitrice modulare compatta 400/1100/12.
Diverse opzioni di installazione: versione da tavolo, su un telaio mobile indipendente o su un tavolo mobile montato su un supporto su ruote.
La pulizia semplice e agevole è facilitata da un vassoio installato su tutta la lunghezza del trasportatore, progettato per raccogliere l'olio in eccesso dopo il soffiaggio; può essere facilmente rimosso per il lavaggio.
La particolare disposizione dei ventilatori consente di dirigere l'aria sia sopra il prodotto che sotto la rete, soffiando da tutti i lati.
Una lama d'aria all'ingresso soffia via efficacemente l'olio residuo dalla superficie del prodotto.
Il convogliatore a rete in acciaio inox non ostacola la distribuzione dell'aria, assicurando che l'olio residuo scorra facilmente e rapidamente attraverso il nastro perforato nella vaschetta dell'olio situata al di sotto.

Versione base

È costituito da un trasportatore con una rete a maglia fine in acciaio inox con azionamento elettrico, un bagno lungo tutta la lunghezza del trasportatore, un coltello ad aria all'ingresso del prodotto e diversi ventilatori distribuiti uniformemente lungo tutta la lunghezza del trasportatore.

Opzioni

Tavolo in acciaio inox
Struttura del telaio
Tavolo con supporto a rotelle
Supporto per le rotelle della struttura del telaio
Convertitore di frequenza per la regolazione della velocità del trasportatore
Sistema modulare di lunghezza del trasportatore, con la possibilità di aumentarlo a tratti

Requisiti tecnici

Fonte di aria compressa con pressione di 10 bar, 300 l/min.